U današnjem članku Vam donosimo korisne informacije o namirnicama koje mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog pritiska. Objasnit ćemo zašto se bijeli luk, banane, riba, zeleno povrće i određeni začini često spominju u preporukama za zdravlje srca. Posebnu pažnju posvetit ćemo tome šta je potrebno uraditi kada pritisak naglo poraste i kada je neophodno potražiti medicinsku pomoć.
Visok krvni pritisak često se razvija bez jasnih simptoma. Zbog toga mnogi ljudi godinama ne znaju da imaju hipertenziju, sve dok je ne otkriju tokom rutinskog pregleda ili kućnog mjerenja.
Međutim, kada aparat iznenada pokaže vrijednosti veće od uobičajenih, nije dobro odmah donositi zaključke na osnovu samo jednog očitanja.
Na rezultat mogu uticati prethodna fizička aktivnost, uznemirenost, razgovor tokom mjerenja, konzumiranje kofeina ili nepravilan položaj tijela.
Zato je važno pritisak mjeriti na odgovarajući način.
Osoba treba sjesti na stolicu, osloniti leđa, postaviti stopala ravno na pod i nekoliko minuta mirno odmarati. Ruka na kojoj se mjeri pritisak treba biti oslonjena približno u visini srca.
Preporučuje se najmanje pet minuta mirnog odmora prije mjerenja, bez razgovora i drugih aktivnosti koje mogu uticati na rezultat.
Ako su vrijednosti i dalje visoke, potrebno je postupiti prema njihovoj visini, eventualnim simptomima i ranijim uputama ljekara.
Posebnu pažnju zahtijevaju vrijednosti sistolnog pritiska iznad 180 mmHg ili dijastolnog iznad 120 mmHg.
Ako takvo očitanje prati bol u grudima, otežano disanje, nagla slabost, utrnulost, promjene vida ili teškoće s govorom, potrebno je odmah pozvati hitnu medicinsku pomoć.
Ukoliko nema takvih simptoma, mjerenje treba ponoviti nakon najmanje jedne minute. Ako vrijednosti ostanu toliko visoke, potrebno je odmah kontaktirati zdravstvenog stručnjaka radi procjene.
Ne treba čekati da bijeli luk, čaj ili neka druga namirnica snize opasno visok pritisak.
Zašto ishrana ima tako važnu ulogu?
Krvni pritisak zavisi od brojnih faktora, uključujući rad srca, stanje krvnih sudova, količinu tečnosti u organizmu, nasljedne osobine i svakodnevne životne navike.
Ishrana je jedan od faktora na koje čovjek može uticati.
Posebno je značajan unos natrija, minerala koji se nalazi u kuhinjskoj soli, ali i u velikom broju industrijski prerađenih proizvoda.
Prekomjeran unos natrija može doprinijeti povišenom krvnom pritisku, naročito kod osoba koje su osjetljivije na njegov učinak.
Zbog toga se u prehrambenim preporukama često naglašava smanjenje količine soli, uz veći unos povrća, voća, cjelovitih žitarica i drugih nutritivno vrijednih namirnica.
Jedan od najbolje istraženih pristupa je DASH način ishrane, koji podrazumijeva uravnotežene obroke bogate kalijem, magnezijem, kalcijem i vlaknima, uz ograničavanje natrija i zasićenih masti.
Važno je razumjeti da se korist od ovakve ishrane razvija kroz redovne navike, a ne kroz jedan obrok ili jednu namirnicu.
Važno upozorenje
Bijeli luk, cimet, banane i druge namirnice nisu zamjena za propisane lijekove. Ako imate dijagnosticiranu hipertenziju, terapiju uzimajte prema uputama ljekara. Nemojte samostalno povećavati doze niti prekidati liječenje zato što ste promijenili ishranu.
Bijeli luk – namirnica koja se često povezuje sa zdravljem srca
Bijeli luk odavno zauzima posebno mjesto u narodnoj ishrani i tradicionalnim savjetima za očuvanje zdravlja.
Sadrži različita sumporna jedinjenja, među kojima su i supstance koje nastaju kada se čehno zgnječi ili nasjecka.
Istraživanja su pokazala određene moguće povoljne učinke preparata bijelog luka na krvni pritisak, ali rezultati nisu jednaki u svim studijama.
Posebno je važno naglasiti da konzumiranje jednog ili nekoliko čehna sirovog bijelog luka ne predstavlja pouzdan način za hitno snižavanje krvnog pritiska.
Bijeli luk može biti koristan dio svakodnevne ishrane, naročito kada se koristi kao dodatak jelima umjesto veće količine soli.
Može se dodavati salatama, povrću, varivima i drugim obrocima.
Osobe koje koriste lijekove protiv zgrušavanja krvi ili razmišljaju o koncentrisanim suplementima bijelog luka trebaju prethodno razgovarati s ljekarom zbog mogućih interakcija.
Banane i druge namirnice bogate kalijem
Kalij ima važnu ulogu u regulaciji ravnoteže tečnosti, funkcionisanju mišića i održavanju normalnog krvnog pritiska.
Njegov odgovarajući unos kroz hranu može pomoći organizmu da uravnoteži neke učinke natrija.
Banane su poznat izvor kalija, ali nisu jedina namirnica koja ga sadrži.
Ovaj mineral nalazi se i u krompiru, paradajzu, grahu, špinatu, narandžama i brojnim drugim biljnim namirnicama.
Zbog toga raznovrsna ishrana može biti korisnija od oslanjanja na jednu vrstu voća.
Međutim, povećanje unosa kalija nije jednako sigurno za sve.
Osobe s određenim bolestima bubrega, kao i one koje koriste lijekove koji povećavaju nivo kalija u krvi, trebaju se pridržavati individualnih medicinskih preporuka.
Posebno nije preporučljivo samostalno uzimati preparate kalija ili zamjene za so koje ga sadrže bez prethodnog savjeta zdravstvenog stručnjaka.
Cimet i tamna čokolada – mogu li pomoći?
Cimet je aromatičan začin koji se koristi u brojnim jelima i napicima.
Pojedina istraživanja razmatrala su njegov mogući uticaj na krvni pritisak, ali dostupni rezultati nisu dovoljno pouzdani da bi se cimet smatrao liječenjem hipertenzije.
Može se koristiti u umjerenim količinama kao dodatak zobenim pahuljicama, jogurtu ili drugim jelima.
Važno je izbjegavati pretjerivanje, posebno s koncentrisanim preparatima cimeta.
Tamna čokolada također privlači pažnju zbog flavanola iz kakaa, prirodnih jedinjenja koja mogu imati određene učinke na krvne sudove.
Ipak, čokolada često sadrži značajne količine kalorija, šećera i masti.
Zbog toga se ne preporučuje njena pretjerana konzumacija s ciljem snižavanja pritiska.
Umjerena količina može biti dio uravnotežene ishrane, ali ne treba očekivati da će nekoliko kockica čokolade riješiti problem hipertenzije.
Riba i omega-3 masne kiseline
Masna riba, poput sardine, lososa i skuše, predstavlja vrijedan izvor omega-3 masnih kiselina.
Ove masne kiseline povezane su s brojnim procesima važnim za kardiovaskularno zdravlje.
Redovno uključivanje ribe u uravnoteženu ishranu može biti korisna navika, posebno kada zamjenjuje proizvode bogate zasićenim mastima.
Omega-3 masne kiseline nalaze se i u određenim biljnim namirnicama, poput lanenih sjemenki i oraha, iako se oblici omega-3 masnih kiselina iz biljnih i životinjskih izvora razlikuju.
Za zdravlje srca važan je ukupni način ishrane, a ne samo unos jednog nutrijenta.
Osobe koje razmišljaju o suplementima omega-3 masnih kiselina trebaju imati na umu da veće doze nisu prikladne za svakoga i da o njihovoj upotrebi treba razgovarati s ljekarom.
Zeleno povrće i cjelovite žitarice
Špinat, blitva, rukola i drugo zeleno lisnato povrće sadrže različite vitamine, minerale i biljna jedinjenja.
Neke vrste bogate su prirodnim nitratima, koje organizam može pretvarati u supstance uključene u regulaciju tonusa krvnih sudova.
Njihova prednost nije samo u pojedinačnim sastojcima nego i u činjenici da doprinose raznovrsnijoj ishrani.
Od povrća se mogu pripremati salate, supe, variva i jednostavni prilozi.
Važno je obratiti pažnju na količinu soli tokom pripreme, jer pretjerano soljenje može umanjiti korist koju želimo postići zdravijim izborom namirnica.
Cjelovite žitarice također imaju značajno mjesto u prehrambenim preporukama.
Zob, integralna riža, ječam i hljeb od cjelovitog zrna sadrže vlakna koja podržavaju zdravlje probavnog sistema i mogu doprinijeti boljoj regulaciji pojedinih metaboličkih faktora.
U kombinaciji s povrćem, voćem i odgovarajućim izvorima proteina, takve namirnice čine osnovu kvalitetnog svakodnevnog jelovnika.
Najvažnija promjena često je smanjenje soli
Za osobe s povišenim krvnim pritiskom posebno je korisno obratiti pažnju na natrij u svakodnevnoj ishrani. Veće količine mogu se nalaziti u suhomesnatim proizvodima, slanim grickalicama, gotovim jelima i industrijskim umacima. Čitanje deklaracija i postepeno smanjivanje soli može biti važnije od dodavanja bilo koje pojedinačne namirnice.
Kafa, alkohol i svakodnevne navike
Osim hrane, na krvni pritisak mogu uticati i pića koja svakodnevno konzumiramo.
Kofein kod nekih ljudi može privremeno povisiti vrijednosti krvnog pritiska.
Osobe koje primjećuju izražene promjene nakon konzumiranja kafe ili energetskih napitaka mogu razgovarati s ljekarom o odgovarajućem unosu.
Alkohol je još jedan važan faktor.
Pretjerana konzumacija povezuje se s povećanim rizikom od hipertenzije i drugih zdravstvenih problema.
Zbog toga se alkohol ne preporučuje kao sredstvo za opuštanje krvnih sudova ili snižavanje pritiska.
Jednako je važna redovna fizička aktivnost prilagođena zdravstvenom stanju pojedinca.
Šetnja, vožnja bicikla, plivanje ili drugi oblici umjerenog kretanja mogu pomoći u održavanju zdravlja srca.
Osobe koje imaju ozbiljnije zdravstvene tegobe ili izrazito visok, nekontrolisan pritisak trebaju se posavjetovati s ljekarom prije započinjanja zahtjevnijih aktivnosti.
Zašto je redovno mjerenje važnije od oslanjanja na simptome?
Povišen krvni pritisak često se naziva tihim zdravstvenim problemom zato što mnogi ljudi nemaju očigledne tegobe.
Čovjek se može osjećati sasvim dobro čak i kada su vrijednosti pritiska duže vrijeme povišene.
Zbog toga nije pouzdano procjenjivati pritisak prema glavobolji, osjećaju topline u licu ili drugim nespecifičnim simptomima.
Mnogo korisnije je redovno mjerenje odgovarajućim aparatom i bilježenje rezultata.
Osobama s dijagnosticiranom hipertenzijom ljekar može preporučiti mjerenje u određeno doba dana kako bi se pratila djelotvornost terapije.
Takvi podaci mogu pomoći pri procjeni da li je potrebno dodatno prilagođavanje načina života ili liječenja.
Jedno visoko očitanje ne mora značiti trajno pogoršanje, ali ponavljano povišene vrijednosti zahtijevaju ozbiljan pristup i odgovarajuću medicinsku procjenu.
Posebno je važno ne mijenjati propisane lijekove na vlastitu ruku.
Ništa manje značajno nije ni izbjegavanje savjeta koji obećavaju trenutno snižavanje pritiska pomoću jedne namirnice ili kućnog recepta.
Pravilna ishrana, ograničavanje soli, fizička aktivnost i odgovarajuće liječenje mogu zajednički doprinijeti boljoj kontroli krvnog pritiska.
Međutim, kada vrijednosti dostignu opasno visok nivo ili se pojave upozoravajući simptomi, prioritet mora biti pravovremena medicinska pomoć.
Zdravstvena napomena: Ovaj tekst služi za informisanje i nije zamjena za pregled ili liječenje. Ako pritisak naglo poraste iznad 180 sistolnog ili 120 dijastolnog, ponovite mjerenje nakon najmanje jedne minute i hitno kontaktirajte zdravstvenog stručnjaka ako vrijednosti ostanu toliko visoke. Ako su prisutni bol u grudima, otežano disanje, slabost, poremećaj vida ili govora, odmah pozovite hitnu pomoć.
