Poznato je da mnoge biljke imaju blagotvorrna dejstva na naš organizam a danas govorimo o jednom pristupačnom začinu koji mnogi koriste prilikom kuvanja a nisu svjesni koliko je zdrav.
Iako je kumin začin koji se često nalazi u brojnim kuhinjama, njegove dobrobiti nisu široko poznate. Što možemo učiniti s tim? Web stranica Healthline također ističe ove prednosti. Pomaže probavi i značajan je izvor željeza. Može pomoći u liječenju dijabetesa i pomaže u regulaciji visokih razina kolesterola. Osim toga, djeluje kao preventiva protiv raka debelog crijeva i gušterače. Sa svojim snažnim antioksidativnim svojstvima, nudi dobrobiti čišćenja i štiti od bolesti srca. Nadalje, može pokrenuti metabolizam.
- Procijedite smjesu i dodajte je u sva slana jela kako biste zaštitili bubrege od štetnog djelovanja natrija. Djeluje brzo i ublažava refluks i žgaravicu – jednostavno ga žvačite kratko vrijeme u ustima. Ovaj lijek također pomaže u smanjenju plinova i nadutosti. Prepun kalcija, vitamina A i B12, zajedno s kalijem i magnezijem, pruža izvrsnu mješavinu hranjivih tvari korisnih za naše kosti i zglobove. Osim toga, donosi željezo, koje je neophodno u borbi protiv anemije.
Nadalje, poboljšava pamćenje dok pomaže u ublažavanju tjeskobe i umora. To ima blagotvoran učinak na razinu melatonina, što kasnije pomaže osobama koje se bore s nesanicom. Evo nekoliko “uradi sam” lijekova za razne probleme. 1. Za bolju probavu pomiješajte malu količinu sušenog đumbira s mljevenim kimom i prstohvatom crnog papra. Nakon jela, uzmite 1 čajnu žličicu ove mješavine pomiješanu s 1 čašom vode.
Za ublažavanje žgaravice kratko prožvačite 1-2 komadića kumina prije gutanja. Ovaj lijek smiruje žgaravicu i pomaže u sprječavanju refluksa. Za simptome prehlade i gripe pomiješajte 15 g cijelog kumina s 400 ml vode i kuhajte dok u loncu ne ostane samo 100 ml. Uzimajte 20 ml ove tekućine svako jutro i večer. Za liječenje mučnine, pomiješajte mljeveni kim s medom i uzmite to nakon obilnog obroka. Za ublažavanje želučanih tegoba pomiješajte 3 grama mljevenog kima s mlakom vodom i popijte smjesu.
Za liječenje dijabetesa dodajte mljeveni kumin u čašu vode i uzmite ga jednom ili dva puta dnevno kako biste regulirali razinu šećera u krvi. Ovu praksu treba nastaviti ne dulje od tjedan dana, nakon čega slijedi razdoblje odmora. Kumin također igra ulogu u jačanju kostiju zbog obilja vitalnih hranjivih tvari i minerala, poput kalcija, vitamina A i B12, zajedno s kalijem i magnezijem, koji su važni za snagu, strukturu i pokretljivost kostiju.
Nadalje, uključuje spojeve koji oponašaju estrogen, što može pomoći u liječenju osteoporoze. Ekstrakt kumina također može pomoći u smanjenju gubitka koštane mase kod starijih osoba i povećati gustoću kostiju. Za pripremu jednu čajnu žličicu kratko propirjajte na laganoj vatri, zatim dodajte 2,5 dcl vode i poklopite smjesu. Pustite da prokuha, a zatim skinite s vatre. Nakon što se procijedi i ohladi, čaj je spreman za uživanje.
Lijek protiv kašlja (Jankin recept) potrebno je sljedeće sastojke: 50 grama mljevenog kima, koji se može zamijeniti cijelim kimom ako nema mljevenog i 250 mililitara vode. Za odrasle dodajte 1 žlicu soka od šljiva. Upute: Kumin pomiješajte s 200 ml vode i stavite na štednjak, pustite da lagano kuha 15 minuta uz malo otvoren poklopac. Do ove faze trebali biste dobiti gustu, tamnu smjesu u loncu. Procijedite tekućinu i dodajte dodatnih 50 ml vode. Ponovno stavite na vatru i prokuhajte. Dok nisam sigurna za vrlo malu djecu, moja baka bi nam ovaj “vitamin” davala već s 10 godina.
Za odrasle u dobivenu smjesu treba dodati 1 žlicu soka od šljive. Za djecu je preporučena doza jedna čajna žličica mješavine dva puta dnevno, dok se odraslima savjetuje uzimanje jedne čajne žličice tri puta dnevno. Važno je izbjegavati vožnju nakon toga zbog prisutnosti alkohola u smjesi. Kratko razdoblje korištenja pokazalo se dovoljnim; nakon samo nekoliko doza, dosljedno smo osjećali poboljšanje, zahtijevajući samo biljne čajeve i đumbir. Brzi učinci kumina mogu se povezati s njegovim protuupalnim svojstvima.
Neophodno je imati na umu potrebu da ostanete hidrirani kada koristite ovaj tretman, s obzirom da kumin može djelovati kao diuretik. Nema potrebe za pretjeranom uporabom u umjerenim količinama; osim ako to ne odredi liječnik, preporučena količina kumina ne bi smjela prelaziti pola žlice po obroku, a preporučljivo je ograničiti njegovu upotrebu na tri puta tjedno. Suprotno tome, ako se susrećete s izazovima, preporučuje se piti čaj od kima ili ga konzumirati do dva puta dnevno.
