Na društvenim mrežama možemo pronaći veliki broj ispovijesti koje su postale jako popularne i neke od njih postanu i viralne i imaju veliki broj komentara. Danas vam donosimo jednu upravo takvu.
Moja pokojna baka je na samrtnoj postelji rekla samo jednu jedinu riječ: “kredenc”. Ovo smo shvatili kao znak njezine duboke ljubavi prema njemu, što nas je dovelo do odluke da ga prihvatimo. Iako smo zadržali komodu, jedna od njezinih ladica ostala je sigurno zaključana. Jučer, dok smo majka i ja raspremale staru kuću moje bake, otkrila sam ključ skriven ispod tepiha.
- Ovaj ključ je bio namijenjen upravo toj ladici. S osjećajem znatiželje otključavamo ladicu i razotkrivamo blago: baka je godinama pedantno štedjela za svoju mirovinu, skupivši ukupno 3000 eura, uz koju čokoladicu i ratluk za goste. Pokraj ovih stvari nalazila se poruka u kojoj je pisalo:
“Draga djeco, ovo je moja ušteđevina za teška vremena, ali kako izgleda niste svjesni – možda niste ni otvorili komodu ili vaša šogorica tek treba pospremiti moj dom – ugodite sebi, jer ja sam se već pobrinula za troškove sahrane. Voli vas vaša majka, svekrva i baka.” Zaista, Baba je kraljica.
DODATNI TEKST
Ribiz, mala i sočna bobica (Ribes spp.), poznat je po svojim izvanrednim prehrambenim prednostima i koristi se u kulinarstvu i medicini. Ova biljka, koja pripada obitelji Grossulariaceae, uspijeva u hladnijim klimatskim područjima, što povećava njezinu rasprostranjenost u umjerenim i hladnijim područjima na globalnoj razini. Sorte i tehnike uzgoja Primarne sorte ribiza sastoje se od crvenog ribiza (Ribes rubrum), crnog ribiza (Ribes nigrum) i bijelog ribiza (Ribes sativum).
Crveni i bijeli ribiz, koji dijele bliski botanički odnos, često se koriste u stvaranju džemova, želea i sokova. Nasuprot tome, crni ribiz odlikuje se intenzivnijim okusom i koristi se u proizvodnji likera, vina i sirupa, kao i u raznim kulinarskim namjenama. Ribiz je grmolika biljka koja uspijeva u područjima s punim suncem do djelomične sjene i preferira tlo koje dobro drenira. Ove biljke cvjetaju u hladnijim klimama i imaju sposobnost podnošenja laganih mrazeva. Kako bi se osiguralo njihovo zdravlje i produktivnost, redovito zalijevanje je ključno, osobito tijekom sušnih razdoblja, a potrebno je i obrezivanje.
Nutritivne prednosti: Ribiz posjeduje izuzetno visoku gustoću nutrijenata. Sadrže povišene razine vitamina C, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i ključnoj funkciji u jačanju imunološkog sustava. Uz to, ribiz služi kao značajan izvor vitamina A, kompleksa vitamina B, vitamina K i esencijalnih minerala uključujući kalij, magnezij i kalcij. Štoviše, njihov visok sadržaj vlakana ključan je za održavanje zdravog probavnog sustava.
Dobrobiti za zdravlje: Zbog svog snažnog nutritivnog profila, ribizli pružaju opsežan niz zdravstvenih prednosti. Visoke koncentracije vitamina C prisutnog u ribizlu mogu ojačati imunološki sustav, boriti se protiv slobodnih radikala i smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Nadalje, antioksidansi svojstveni ribizlu mogu pomoći u sprječavanju starenja kože i poboljšanju njezinog cjelokupnog izgleda.
Naime, crni ribiz obiluje antocijanima, vrstom biljnog pigmenta poznatog po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Ove tvari pomažu u ublažavanju upale u tijelu, a istovremeno promiču dobrobit kardiovaskularnog sustava. Nadalje, ribiz doprinosi regulaciji razine šećera u krvi, što ga čini korisnim za osobe s dijabetesom ili one koji se bore održati stabilnu razinu glukoze. U kulinarstvu, ribizli se intenzivno koriste u raznim jelima i pićima. Oni su sastavni dio proizvodnje džemova, želea, sokova, vina, likera i umaka.
Njihova prepoznatljiva kombinacija trpkih i slatkih okusa čini ih posebno prikladnima za poboljšanje slastica, pečenja i salata. Visoko cijenjen zbog svoje uloge u izradi tradicionalnih pića, crni ribiz vitalna je komponenta u stvaranju likera od ribiza. Ova bobica cijenjena je ne samo zbog svojih izvanrednih zdravstvenih prednosti, već i zbog svoje prilagodljivosti u kulinarstvu. S raznolikim okusima i bogatom nutritivnom vrijednošću, ribizli značajno poboljšavaju svaki režim prehrane. Bilo da se konzumiraju svježe, osušene ili pretvorene u džemove i sokove, ribizle nude ugodan i zdrav izbor za promicanje općeg zdravlja dok uživate u raznolikom nizu kulinarskih iskustava.
