Na Balkanu se u većini domaćinstava još uvijek pripremaju obroci a pored toga što su oni na ovaj način ukusniji, ovo je i mnogi jeftinija opcija što je jako važno u vrijeme ekonomske krize.
Svi nosimo uspomene na jela iz mladosti, a među onima koja su uživala veliku popularnost u bivšoj Jugoslaviji je slatki kupus bez mesa, jelo koje je jednostavno i izuzetno ukusno. Ovaj je recept savršen za pojedince koji cijene obroke koji su istovremeno lagani i bogati, nudeći sve potrebne komponente za stvaranje ove slavne delicije
Sastojci: Jedna glavica kupusa, jedna šalica konzervirane rajčice, jedan luk, dvije mrkve, svježi peršin, sol i dva češnja češnjaka. Za primjenu posipa: Pola žličice brašna, malo ulja i po želji mljevene i tucane ljute papričice. priprema: Počnite s pripremom povrća. Mrkvu i luk treba sitno nasjeckati i potom staviti u tavu na malo ulja, gdje se dinstaju dok ne omekšaju i dobiju proziran izgled. U međuvremenu, kupus treba sitno nasjeckati i staviti u tavu.
Obavezno ga dobro sjediniti s povrćem koje je prethodno pirjano. Započnite ulijevanjem vode u lonac i dodavanjem soli. Ostavite smjesu da se kuha na srednjoj vatri otprilike trideset minuta, povremeno miješajući. Nakon što je kupus omekšao, ubacite rajčice iz staklenke i dosolite po potrebi. U tavi zagrijte malo ulja i dodajte pola žličice brašna, pržite ga dok ne dobije laganu zlatnu boju. Nakon toga dodati mljevenu papriku i po želji mljevenu ljutu papričicu, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
- Dodajte umak u lonac u kojem se nalazi kupus i dobro promiješajte da se smjesa ujednači. Na kraju cijelu smjesu ukrasite sitno nasjeckanim svježim peršinom. Ovaj recept za slatki kupus bez mesa idealan je za one koji cijene jednostavna, a ukusna jela. Aromatična esencija i dubina okusa ovog jela pobudit će lijepe uspomene na drage trenutke za obiteljskim stolom. Popratite ga kriškom kruha i uživajte u autentičnom okusu!
Bonus tekst:
Paradajz dijeta predstavlja održivu metodu za postizanje mršavljenja, omogućavajući pojedincima da potencijalno izgube do 10 kg unutar tjedan dana ili 3-4 kg u samo tri dana. Izuzetna učinkovitost ove dijete pripisuje se iznimnim svojstvima soka od rajčice koji pomaže ubrzavanju metabolizma. Osim toga, jedinstvena nezasićena masna kiselina koja se nalazi u rajčici doprinosi borbi protiv viška kilograma.
Iako potječe iz Japana, dijeta s rajčicama danas je stekla svjetsko priznanje. Kako bi se postigli najbolji rezultati, razumijevanje temeljnih načela ove dijete bitno je prije započinjanja. Kako biste maksimizirali prehrambene prednosti koje proizlaze iz rajčice, preporučljivo je odabrati svježe rajčice, a ne one koje su bile pržene, budući da se njihovim izlaganjem visokim temperaturama kuhanja smanjuje sadržaj vitamina i hranjivih tvari. Za one koji preferiraju alternativne tehnike kuhanja, kuhanje ili pečenje rajčice na nižim temperaturama predstavlja prikladnu alternativu.
Ove tehnike čuvaju korisna svojstva povrća, za razliku od prženja, koje može umanjiti njegovu hranjivu vrijednost. Dijeta s rajčicama posebno je prikladna za osobe koje žele izgubiti 10 kg. Kad dođe do petog dana, treba se vratiti na plan obroka utvrđen tijekom prva dva dana i ponoviti te obroke. Prvog dana doručak se sastoji od kriške crnog kruha uz koju ide savršeno zrela rajčica. Za međuobrok pripremite slanu salatu od rajčice tako da još jednu rajčicu pomiješate sa žlicom maslinova ulja i začinima po želji. Prvog dana uživajte u pola porcije lososa uz crni kruh kao međuobrok između obroka.
Za vrijeme ručka pojedite rajčicu srednje veličine. Večera će se sastojati od dvije kuhane rajčice i tri mrkve srednje veličine. Prelazeći na sljedeći dan, doručak će sadržavati nemasni jogurt. Kao međuobrok razmislite o ukusnoj salati od dvije rajčice, krastavcima, luku, maslinama i znatnoj količini svježe iscijeđenog soka od limuna, prilagođenoj vašem ukusu. Podnevni obrok sadrži rajčicu srednje veličine. Večera se sastoji od juhe od luka nasjeckanog na kockice, dvije žlice paste od rajčice i dvije šalice vode, začinjene solju i paprom po želji, uz nekoliko kriški kruha.
Treći dan je sada počeo. Za ručak se može napraviti divan omlet od dva jaja i dvije zrele rajčice. Kao međuobrok, pored mene stoji čaša ohlađenog soka od rajčice. Dvije rajčice koje se konzumiraju za večeru su izrazito ljute i odišu snažnom aromom. Četvrti dan je sada počeo. Doručak: Pomiješajte krišku tosta sa zrelom rajčicom. Ručak: Konzumirajte otprilike 2 ½ šalice kuhanih rajčica. Međuobrok: Uzmite jednu rajčicu. Večera: Uz dvije potpuno zrele rajčice poslužite mekani komad kuhane piletine.
Došao je i peti dan. Doručak: uživajte u prekrasnom spoju štruce kruha s čašom svježe iscijeđenog soka od rajčice. Ručak: Uživajte u par savršeno zrelih rajčica. Međuobrok: prožvakajte nekoliko mrkvi srednje veličine. Večera: Uživajte u aromatičnoj mješavini kuhanog krumpira, mrkve i rajčice, začinjenoj po želji. Jela s rajčicama jednostavna su i jednostavna za pripremu, što ih čini vrlo učinkovitima za mršavljenje.
