BONUS TEKST

Cvekla je prirodni izvor antioksidanata, esencijalnih vitamina i minerala: A najzdravija je kad se jede na ovaj način

U današnjem članku vam pišemo o cvekli, jednom od najzdravijih povrća koje je prava superhrana. Iako često zaboravljena u svakodnevnim jelima, cvekla je nevjerovatno bogata hranjivim tvarima i zdravim svojstvima. …..

Ova jarko crvena biljka ne samo da je bogata vitaminima i mineralima, već također ima brojne prednosti za naše zdravlje.

Cvekla je povrće koje se već dugo koristi u mnogim kulturama zbog svojih terapeutskih svojstava, a danas je i naučno potvrđeno da je vrlo korisna za naše zdravlje.

Cvekla sadrži prirodne nitrate koji u telu mogu povećati nivo azotnog oksida, što doprinosi širenju krvnih sudova i smanjenju krvnog pritiska. Ovaj efekat je jedan od razloga zašto se cvekla preporučuje kao prirodni lijek za kardiovaskularne probleme.

• Osim što pomaže u održavanju zdravlja srca, cvekla je i izvanredno bogata antioksidansima, kao što su betalaine, koji pomažu u smanjenju inflamacija i oksidativnog stresa u telu. Ovi antioksidanti pomažu u prevenciji hroničnih bolesti poput raka i kardiovaskularnih bolesti. Redovno konzumiranje cvekle može poboljšati i fizičke performanse kod sportista, jer pomaže u povećanju snabdevanja mišića sa kiseonikom, što je ključ za bolje izdržljivosti tokom vežbanja.

No, da bi cvekla bila što zdravija, važno je znati na koji način je najbolje konzumirati. Sirova cvekla zadržava najviše hranljivih tvari, dok njeno kuvanje ili pečenje na pari čuva većinu korisnih nitrata i vitamina, ali kuvanje u vodi može smanjiti količinu nekih hranljivih tvari koje se otpuštaju u vodu. Dakle, najbolji način da se iskoriste sva njena svojstva jeste da se jede sirova, pečena ili kuvana na pari. Pored toga, cvekla je savršena za dodavanje u salate, sokove ili čak kao dodatak glavnim jelima.

Cvekla je takođe poznata po visokom sadržaju vlakana, što je čini izuzetno korisnom za zdravlje probavnog sistema. Vlakna pomažu u održavanju zdravlja creva i mogu smanjiti rizik od razvoja zapaljenskih bolesti crijeva. Takođe, vlakna pomažu u kontrolisanju nivoa šećera u krvi, što je od koristi osobama koje imaju problema sa dijabetesom ili žele da održe stabilan nivo energije tokom dana.

• Osim toga, cvekla je bogata vitaminom C, folnom kiselinom i gvožđem, što je čini odličnim saveznikom za jačanje imunološkog sistema, prevenciju anemije i održavanje zdrave cirkulacije. Osim što pomaže u prevenciji ovih stanja, cvekla također doprinosi održavanju zdrave ravnoteže tečnosti u organizmu zahvaljujući svom kalijumu i magnezijumu.

Uzimanje cvekle redovno može doneti i benefite za mentalno zdravlje. Fenolna jedinjenja koja se nalaze u cvekle mogu poboljšati kognitivne funkcije jer poboljšavaju cirkulaciju u mozgu, a time i kognitivne sposobnosti i raspoloženje. Takođe, zbog svog antiinflamatornog svojstva, cvekla može igrati ulogu u ublažavanju simptoma depresije i stresa, čineći je savršenim povrćem za svakodnevnu ishranu.

• Cvekla se lako može uklopiti u raznovrsne jelovnike, pa se može koristiti u mnogim jelima i napicima. Svi ovi pozitivni efekti na zdravlje čine cveklu izuzetno vrednim povrćem koje bi trebalo redovno konzumirati, bilo kao deo glavnih jela, salata, ili čak kao osvežavajući sok. Ako želite da poboljšate svoje zdravlje, jedite cveklu što je više moguće u sirovom ili pečenom obliku, jer će vam pružiti maksimalne zdravstvene benefite.

U zaključku, cvekla nije samo povrće koje se može koristiti za lepe boje u salatama, već je pravi saveznik za zdravlje. Njene zdravstvene koristi su neprocenjive, a njena svestranost u kuhinji znači da se može pripremiti na mnogo različitih načina, u zavisnosti od vaših želja. Od jačanja srca do poboljšanja probave, cvekla je zasigurno povrće koje ne bi smelo nedostajati u bilo kojoj zdravoj ishrani….