Ljudi su sve svjesniji uticaja koji naš način prehrane ima na naše zdravlje. Mnogi pokušavaju da promijene svoje jelovnike i na njih uvrste zdrave namirnice, voće i povrće.
Za doručak, postoji izvrstan spoj dviju određenih namirnica koje mogu pomoći u poticanju rada crijeva i pospješiti probavu. Doručak je prvi izvor energije nakon dugotrajnog spavanja. Neki ljudi odluče doručkovati nedugo nakon ustajanja, dok drugi odluče pričekati kasnije tijekom dana kada osjete glad. Bez obzira na vrijeme, redovita rutina doručka ključna je za postizanje vrhunske fizičke spremnosti. Kombinacija ovih namirnica također je od velike važnosti.
- Nakon reklame, nutricionistica Branka Mirović savjetuje da doručak treba pojesti unutar sat vremena nakon buđenja. Ova se preporuka temelji na činjenici da zalihe glukoze u jetri, koje opskrbljuju energijom za aktivnost mišića, obično traju oko 1,5 sat. Osim toga, količinu i sastav doručka treba prilagoditi individualnim čimbenicima kao što su dob, spol, opće zdravstveno stanje te očekivani fizički i mentalni napor. Ističe važnost uključivanja svih potrebnih nutrijenata u obrok za doručak.
Unos proteina može se postići konzumacijom jaja, mliječnih proizvoda i kvalitetnih suhomesnatih proizvoda s niskim udjelom masti. Što se tiče ugljikohidrata, kruh ili tost smatraju se najboljim opcijama. Unatoč tome, važno je znati da bi neki ljudi mogli patiti od nadutosti zbog kruha ili peciva od integralnog brašna i različitih sjemenki. Prema izvoru, te alternative obično sadrže više kalorija i dodatne konzervanse kako bi im se produžio rok trajanja. Branka Mirović ističe važnost trećeg ključnog nutrijenta, masti, koja dolazi iz mliječnih proizvoda.
Izbjegavanje masnoća nije preporučljivo jer su neophodne za proizvodnju hormona i apsorpciju vitamina D. Osim toga, važno je održavati dovoljan unos tekućine, što se može postići konzumacijom mlijeka, jogurta, kiselog mlijeka i čaja. Za one koji ih uživaju, preporučuje se i uključivanje svježeg povrća u doručak. Sličnog je stava i dr. Karolin Sojka, gastroenterologinja, koja navodi da je, prema njezinoj stručnoj procjeni, najbolji doručak mješavina jaja i jogurta.
Uključivanje ove dvije vrste hrane u vašu prehranu može poboljšati zdravlje crijeva. Jogurt, koji je fermentiran pomoću prirodnih bakterija i kvasaca, predstavlja značajan izvor probiotika koji podržavaju zdravo crijevno okruženje. S druge strane, jaja su bogata raznim hranjivim tvarima, uključujući proteine, omega-3 masne kiseline, vitamine B skupine i vitamin D, a svi oni igraju ključnu ulogu u promicanju optimalnog zdravlja crijeva.
Dr. Carolin ističe važnost postojanja mikrobioma bogatog korisnim bakterijama, koje igraju vitalnu ulogu ne samo u pravilnoj probavi, već iu podršci imunološkom sustavu, stabilizaciji raspoloženja, a možda čak i smanjenju rizika od kognitivnog pada. Stoga je ključno započeti svaki dan hranom koja poboljšava zdravlje crijeva. Dr. Carolyn predlaže da je uključivanje jaja i jogurta u vaše obroke izvrstan način za dobivanje zadovoljavajućih proteina uz istovremeno uvođenje korisnih probiotika koji pomažu u diverzifikaciji crijevnog mikrobioma.
Bonus tekst:
Češnjak, poznat po svom snažnom okusu i mirisu, jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka, igrajući vitalnu ulogu u prirodnim tradicijama liječenja i globalnoj kulturi više od pet tisuća godina. Porijeklom iz središnje Azije, češnjak se od tada proširio u razne dijelove svijeta. Bogata hranjivim tvarima, jača imunitet i pruža brojne zdravstvene prednosti. Alicin, primarna komponenta češnjaka, poznat je po svojim antibakterijskim, antivirusnim, antifungalnim i antiparazitskim svojstvima.
U drevnoj egipatskoj kulturi češnjak je imao značajnu vrijednost i smatran je svetom biljkom; davan je robovima kako bi ojačao njihovu snagu i otpornost, a čak je otkriven i u grobnicama faraona. U međuvremenu, u staroj Grčkoj i Rimu, sportaši su konzumirali češnjak prije natjecanja, dok su ga vojnici uzimali prije bitaka za poboljšanje izdržljivosti, snage i imuniteta protiv bolesti. Do 6. stoljeća češnjak je stigao u Indiju i Kinu, gdje je stekao priznanje zbog svojih ljekovitih svojstava.
S obzirom na njegovu kulinarsku i medicinsku upotrebu, češnjak ostaje glavna namirnica u svakom kućanstvu i obroku. Igra važnu ulogu u prehrani, a služi kao začin za gotovo svaku vrstu jela. Mnogi ga ljudi danas vide kao prirodni antibiotik koji pomaže tijelu u borbi protiv raznih bolesti. Preporuča se redovita konzumacija sirove, a neugodan zadah možete prikriti sokom od limuna, jabuke, mente, mlijeka, žvakanjem zrna kave ili miješanjem s maslinovim uljem.
