Naš probavni sistem koji čine želudac i crijeva ima ogromnu ulogu u pravilnom funkcionisanju našeg organizma i u očuvanju našeg zdravlja. Kada sa njim nešto nije u redu tijelo nam šalje signale.
Ograničen broj pojedinaca svjestan je atipičnih simptoma koji mogu značiti problem s crijevima. Funkcioniranje crijeva može pružiti značajan uvid u cjelokupno zdravlje pojedinca. Uobičajeni pokazatelji koji upućuju na disfunkciju crijeva uključuju nadutost, mučninu, zatvor i nagle fluktuacije u težini. Osim toga, postoji nekoliko manje poznatih simptoma koji također mogu značiti nepravilan rad crijeva. Nadalje, ugroženo zdravlje crijeva može biti povezano s ozbiljnijim zdravstvenim problemima; međutim, bitno je usredotočiti se na ova tri primarna simptoma:
- Plinovi nisu sami po sebi štetni; međutim, česte pojave zahtijevaju procjenu zdravlja. Ovo je posebno važno za osobe koje imaju nadutost nakon konzumiranja određene hrane, jer ukazuje na nepravilnu razgradnju hrane u crijevima. Takvi simptomi često proizlaze iz intolerancije na određene namirnice, a proizlaze iz nedovoljne razine enzima laktaze, koji je neophodan za probavu laktoze.
Nadalje, važno je promatrati karakteristike stolice. Dermatološki problemi Značajan simptom koji ukazuje na prisutnost probavnih problema je promjena kože. Višak rafiniranog šećera i zasićenih masti može poremetiti ravnotežu crijevnih bakterija, potencijalno dovodeći do stanja kao što su akne, rosacea, ekcem, psorijaza i perut.
Emocionalne fluktuacije
Postoji značajna veza između našeg mentalnog zdravlja i fizičkog blagostanja. Posljedično, bilo koji problemi povezani s probavom mogu dovesti do stresa, depresije i drugih sličnih stanja mentalnog zdravlja. Ovaj poremećaj nastaje zbog neravnoteže među mikroorganizmima, točnije zbog porasta onoga što se naziva štetnim bakterijama u crijevima. Ovo je posebno važno jer crijeva doprinose približno 90 posto proizvodnje serotonina, poznatog kao hormon sreće.
Bonus tekst:
Nekada smatran hranom za manje privilegirane, kačamak sada doživljava preporod kao “čista” egzotična poslastica. Ovo jelo, pripremljeno od bijelog ili žutog kukuruznog brašna, nadaleko je poznato kao kukuruzna krupica ili palenta. Zbog svoje prirode bez glutena, kačamak nije samo izvrsna opcija za doručak, već se ističe i kao jedan od najzdravijih izbora koje možemo napraviti. Bogata vitalnim hranjivim tvarima, kukuruzna krupica opskrbljuje naše tijelo esencijalnim vitaminima poput A, E i raznim vitaminima B skupine, uz raznoliku lepezu minerala.
Kačamak se ističe značajnim sadržajem fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Točnije, sadrži oko 380 kalorija na 100 grama, što se sastoji od 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masti koji se nalaze u kukuruznom brašnu pozitivno pridonose našem zdravlju, posebice u vezi s radom crijeva. Znatan sadržaj vlakana, u kombinaciji sa složenim ugljikohidratima, pojačava osjećaj sitosti. Te se hranjive tvari apsorbiraju sporije, čime se olakšavaju normalni probavni procesi unutar crijeva.
Primarni razlog blagotvornosti konzumacije kačamaka leži u njegovoj korisnosti, bez obzira na postojanje probavnih tegoba. Nadalje, kukuruz obiluje karotenoidima koji u kombinaciji s hranjivim biljnim masnoćama značajno doprinose stimulaciji učinkovite crijevne peristaltike. Ovaj proces pomaže u prevenciji zatvora i reguliranju probave. Zbog sastava zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i biljnih vlakana, kukuruz se savjetuje kao vrijedna namirnica osobama s povišenom razinom kolesterola.
Štoviše, ključan je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i njegovanju zdravlja srca. Kačamak se savjetuje dojenčadi i djeci jer pospješuje probavu i jača imunitet pročišćavajući i jačajući crijevnu floru. Za osobe s celijakijom ili upalnom bolešću crijeva važno je znati da kukuruz ne sadrži gluten. Stoga bi osobe koje boluju od Crohnove bolesti, upalnih bolesti crijeva i dijabetesa trebale uvrstiti kačamak u svoj redoviti režim prehrane. Antioksidansi prisutni u kukuruzu igraju vitalnu ulogu u zaštiti crijeva i tijela od oksidativnog stresa. Dobrobiti kačamaka za mršavljenje su evidentne.
S obzirom da i kukuruz i kačamak imaju brojne prednosti za zdravlje probave, često se preporučuju kao sastavni dijelovi programa mršavljenja s ciljem smanjenja tjelesne težine. Kačamak pomaže u čišćenju crijeva i pospješuje probavu, bitnih elemenata za održavanje hranjive prehrane. Nadalje, daje značajnu energiju dok ima malo kalorija, što energiju dobivenu iz njega čini posebno vrijednom u dijetama koje ograničavaju unos kalorija.
