U današnjem članku pišemo o tome kako određene namirnice koje svakodnevno konzumiramo mogu tiho povećati razinu mokraćne kiseline u tijelu i uzrokovati bolove u zglobovima. Saznajte…
Mnogi nisu ni svjesni da neke od najčešće konzumiranih namirnica mogu biti krivci za neugodne simptome poput oticanja ili upale zglobova.
Mokraćna kiselina nastaje kada tijelo razgrađuje purine, tvari koje se prirodno nalaze u mnogim namirnicama.
Iako purini nisu loši sami po sebi, njihova prekomjerna količina može biti problem. Kada bubrezi ne uspijevaju izlučiti sav višak mokraćne kiseline, ona se taloži u zglobovima i izaziva bol i upalu. Ovaj proces može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema poput gihta, koji ne pogađa samo starije osobe, već i mlađe aktivne ljude.
- Jedan od glavnih krivaca za povišenu mokraćnu kiselinu je crveno meso, poput govedine, janjetine i svinjetine. Ovo meso sadrži visoke količine purina, koji se razgrađuju u tijelu i povećavaju razinu mokraćne kiseline. Osobe koje redovito konzumiraju crveno meso mogu primijetiti bolove u zglobovima i oticanje, osobito ako u prehrani imaju i prerađeno meso. Da biste smanjili rizik, preporučuje se zamjena crvenog mesa sa svježim piletinom ili puretinom, koji sadrže manje purina.
Ribe i morski plodovi, iako su inače vrlo zdravi, također mogu izazvati probleme za osobe koje imaju povišenu mokraćnu kiselinu. Plava riba poput sardina, skuše i inćuna bogata je omega-3 masnim kiselinama, ali sadrži visoke količine purina. Konzumiranje previše ovih riba može povećati razinu mokraćne kiseline i izazvati napade gihta. Slično tome, školjke, rakovi i dagnje mogu izazvati iste probleme, pa je važno unositi ih umjereno i uz obilje povrća.
Pivo je još jedan napitak koji može povećati razinu mokraćne kiseline u tijelu. Pivo sadrži purine iz ječma i kvasca, a alkohol usporava rad bubrega, što znači da se mokraćna kiselina teže izlučuje. Osobe koje redovito konzumiraju pivo imaju veći rizik od razvoja gihta. Čak i bezalkoholno pivo može imati isti učinak zbog sličnih sastojaka. Ako volite uživati u piću, umjesto piva odaberite čašu crnog vina, ali i tada budite umjereni.
- Gazirani napici i slatki sokovi također mogu biti izvor problema, posebno zbog sadržaja fruktoznog sirupa koji potiče proizvodnju purina. Povišena razina mokraćne kiseline može nastati i zbog konzumiranja velikih količina šećera, što može dovesti do pretilosti i inzulinske rezistencije – dodatnih faktora koji opterećuju zglobove. Umjesto gaziranih pića, bolje je piti običnu vodu, mineralnu vodu s limunom ili nezaslađene biljne čajeve.
Iako iznutrice poput jetre, srca i bubrega imaju visoku nutritivnu vrijednost, bogate su i purinima. Ako ih jedete često, osobito u kombinaciji s alkoholom ili crvenim mesom, možete brzo povećati razinu mokraćne kiseline i dovesti do upala u zglobovima. Ako uživate u tradicionalnim jelima poput gulaša s iznutricama, bolje ih je konzumirati samo povremeno kako biste spriječili probleme s mokraćnom kiselinom.
- Prerađeni mesni proizvodi, kao što su kobasice, slanina i suhomesnato meso, bogati su solju i purinima, što može ozbiljno opteretiti bubrege i otežati izlučivanje mokraćne kiseline. Osobe koje treniraju i koriste proteinske grickalice možda nisu svjesne da neki od tih proizvoda sadrže životinjske proteine koji mogu pogoršati stanje. Bolja alternativa su biljni proteini, poput onih iz graha, leće ili tofua, koji ne izazivaju upalne procese.
Na kraju, povrće koje sadrži više purina, poput špinata, šparoga, graška i gljiva, također može uzrokovati probleme kod osoba s povišenom mokraćnom kiselinom. Iako ovo povrće ima mnoge zdravstvene prednosti, kod onih koji već imaju problema s mokraćnom kiselinom, može pogoršati simptome. Ipak, kod većine ljudi ovo povrće neće izazvati nikakve probleme, a umjerena konzumacija je sasvim sigurna.
- Kao što smo vidjeli, određene namirnice koje svakodnevno konzumiramo mogu značajno utjecati na razinu mokraćne kiseline u tijelu, a time i na zdravlje naših zglobova. Smanjenje unosa ovih namirnica i uvođenje zdravijih alternativa može pomoći u prevenciji bolova i upala. Razumijevanje povezanosti prehrane i zdravlja zglobova prvi je korak prema boljoj i zdravijoj svakodnevic.
