U današnjem članku vam pišemo na temu bijelog luka i jedne važne istine koju mnogi zanemaruju. Ovo je priča o namirnici koju gotovo svi smatraju bezazlenom i ljekovitom, ali koja u nekim slučajevima može napraviti više štete nego koristi.Sazajte…
Bijeli luk je odavno zauzeo posebno mjesto u ishrani ljudi. Treće lice ove priče govori o tome kako se generacijama prenosilo uvjerenje da je bijeli luk prirodni štit za tijelo, lijek koji „čisti krv“, jača imunitet i čuva srce.
Upravo zbog toga mnogi ga konzumiraju bez razmišljanja, često u velikim količinama, vjerujući da ne može nauditi. Međutim, ni priroda nije uvijek blaga prema svima.
Njegova snaga leži u aktivnim jedinjenjima koja imaju snažno djelovanje na organizam. Ona pomažu u borbi protiv bakterija i virusa, ali istovremeno utiču na procese u tijelu koji kod nekih ljudi moraju biti pažljivo kontrolisani. Problem nastaje onda kada se bijeli luk koristi bez obzira na zdravstveno stanje i individualne potrebe organizma.
- Jedna od prvih grupa koja bi trebalo ozbiljno da razmisli prije konzumacije bijelog luka su osobe koje imaju problema sa zgrušavanjem krvi ili koriste terapiju za njeno razrjeđivanje. Bijeli luk prirodno utiče na razrjeđivanje krvi, pa u kombinaciji s lijekovima može poremetiti osjetljivu ravnotežu u organizmu. Posljedice se ne moraju pojaviti odmah, ali rizik od unutrašnjeg krvarenja postaje znatno veći.
Ljudi s niskim krvnim pritiskom takođe često zanemaruju činjenicu da bijeli luk dodatno snižava pritisak. Dok se kod nekih to smatra prednošću, kod drugih može izazvati ozbiljne tegobe. Vrtoglavica, slabost, zamagljen vid i osjećaj nesigurnosti prilikom hodanja samo su neki od signala koje tijelo šalje. To nisu bezazleni simptomi, već upozorenje da organizam ne reaguje dobro.
Digestivni sistem je još jedna tačka na kojoj bijeli luk može napraviti problem. Kod osoba sa osjetljivim želucem, gastritisom ili čirom, sirovi bijeli luk može djelovati poput iritansa. Umjesto osjećaja lakoće, dolazi do peckanja u stomaku, nadimanja, mučnine i bolova. Mnogi tek tada shvate da ono što je drugima lijek, njima predstavlja teret.
Jetra, kao organ koji svakodnevno filtrira štetne supstance iz tijela, kod zdravih ljudi može podnijeti stimulativno djelovanje bijelog luka. Međutim, kod osoba koje već imaju dijagnozu vezanu za jetru, situacija je drugačija. Aktivne supstance iz bijelog luka mogu dodatno opteretiti ovaj organ i pogoršati stanje. U takvim slučajevima, dobra namjera može imati loš ishod.
- Posebno osjetljiv period je vrijeme pred planirane operacije. Mnogi ljudi nisu svjesni da bijeli luk može povećati krvarenje tokom hirurških zahvata. Čak i male količine mogu uticati na tok intervencije i oporavak. Zbog toga se često savjetuje da se bijeli luk izbaci iz ishrane najmanje nekoliko dana prije operacije, kako bi se izbjegle nepotrebne komplikacije.
Postoje i oni kod kojih bijeli luk izaziva direktne alergijske reakcije. Iako rijetko, kod nekih ljudi se nakon konzumacije mogu pojaviti svrab, osip, crvenilo kože ili otežano disanje. Takve reakcije ne treba potcjenjivati, jer mogu ukazivati na ozbiljnu preosjetljivost organizma.
Jedna od najvećih zabluda vezanih za bijeli luk jeste uvjerenje da će veće količine donijeti brži oporavak ili bolju zaštitu zdravlja. Istina je suprotna. Pretjerivanje često dovodi do problema, naročito ako se bijeli luk konzumira na prazan stomak ili svakodnevno u velikim dozama. Umjerenost je ključna, čak i kada je riječ o prirodnim namirnicama.
- Za one koji žele zadržati bijeli luk u ishrani, ali imaju osjetljiv organizam, postoji blaži pristup. Termički obrađen bijeli luk gubi dio svoje agresivnosti, ali zadržava određene korisne sastojke. Kuvan ili pečen, lakše se podnosi i rjeđe izaziva neželjene reakcije.
Ova priča služi kao podsjetnik da zdravlje ne zavisi samo od toga šta jedemo, već i od toga koliko slušamo sopstveno tijelo. Bijeli luk može biti snažan saveznik, ali samo ako se koristi promišljeno. Ne odgovara svima i nije rješenje za svaki organizam. Prava briga o zdravlju počinje onda kada prestanemo slijepo slijediti savjete i počnemo uvažavati vlastite granice.
