Postoji danas jako puno kuhinjskih malih pomagala i pribora koji nam olakšavaju pripremu obroka. Međutim svaka kuća i ma i staro dobro metalno rende koje su koristile i naše bake a mali broj ljudi zna sve njegove namjene.
Teško je zamisliti praktičniji kuhinjski pribor od ribeža. Obično ga koristimo za ribanje sira, povrća i krumpira, a često se odlučujemo za prilog s grubom ili finom mrežom. Stranu sa sitnim hrapavim rupicama rijetko koristimo, osim kada ribamo krumpir za palačinke ili njoke. Ova stranica ne samo da pomaže u pripremi raznih jela, već vas putem portala haps obavještava kada će ribež biti potreban.
- Najmanja strana kuhinjskog ribeža obično služi kao pomoćno sredstvo za ribanje povrća. Koristimo ga za rezanje krumpira i luka za palačinke ili kada u dječje obroke ubacujemo naribane jabuke ili mrkvu. Ipak, čini se da će nam ovaj aspekt čišćenja koristiti i u raznim drugim poslovima u kuhinji. Da biste napravili uistinu jak čaj od đumbira, preporučljivo je koristiti sitno ribež za ribanje đumbira. Dalje, potrebno ga je kuhati u trajanju od 10 minuta. Kao rezultat toga, iz njega se ekstrahiraju najkorisniji materijali.
Usitnite i nanesite kao zamjena za glazuru. Kada je riječ o dodavanju čokoladnih ukrasa na vrh torte, obično imamo dvije mogućnosti za odabir. Čokoladu za premazivanje možete otopiti u vodenoj kupelji ili je dulje vrijeme sitno nasjeckati. Jedna zanimljiva metoda korištenja čokolade za ukrašavanje je njezino ribanje u sitnu prašinu pomoću najsitnije strane ribeža. Rezultat će biti i ukusan i vizualno privlačan. Muškatni oraščić je često korišten začin u kuhanju.
Ključni je sastojak mnogih umaka, a neophodan je i u bešamel umaku. Obično kupujemo prethodno mljeveni muškatni oraščić, ali cijeli začin ima intenzivniji okus. Da biste upotrijebili autentični muškatni oraščić, jednostavno ga naribajte četvrtom stranom ribeža. Slična tehnika može se primijeniti na muškatni oraščić pomoću štapića cimeta. Ako ste kupili štapiće cimeta umjesto praha, problem ćete riješiti korištenjem ribeža. Rendanjem cimeta na ovaj način dobiva se ugodan miris koji pojačava miris medenjaka i kolača.
Učinkovita metoda za čišćenje ribeža. Nakon što je sir nariban, temeljito čišćenje ribeža često može biti izazov. Ovom praktičnom tehnikom to možete postići uz minimalan napor. U tome vam može pomoći limun. Sok će brzo razgraditi ostatke sira, ostavljajući ribu ponovno potpuno novom. Istovremeno, služi i kao dezinficijens i kao antibakterijska otopina. pristup: Limun narežite na dva jednaka dijela. Koristite isti ribež koji ste koristili za sir. Ostavite sok da malo odstoji na ribežu. Zatim ga očistite vrućom vodom. Ostatak sira treba ukloniti; ako ostane, ponovite postupak.
Jeste li svjesni da je ribež, kako ga danas prepoznajemo, razvijen u Francuskoj tijekom 17. stoljeća? Od tada se transformirao u osnovni pribor koji se nalazi u svakoj kuhinji. Strana ribeža s velikim rupama nalik kapljicama je svestrana za razne kuhinjske zadatke. Bilo da ribate mrkvu, krumpir ili kuhana jaja za salate ili meki sir za pizzu, ova strana se pokazuje neprocjenjivom. Pretvara mnoge sastojke u tanke, jednolike strugotine idealne za salate ili kuhanje, omogućujući im brže kuhanje i razgradnju ako više volite gušći umak.
Osim toga, može se koristiti za brzo sjeckanje voća i povrća, rezanje luka na kockice za sok ili mrvljenje čokolade namijenjene topljenju na pari. Ova strana je također učinkovita za ribanje margarina potrebnog za recepte za kolače. Bočna ribalica s rupicama nalik kapljicama izvrsna je za brzo i učinkovito usitnjavanje određenih namirnica namijenjenih ukrašavanju jela, uključujući tvrdi sir, čokoladu, voće ili povrće. Ova strana omogućuje ribanje krumpira za popečke ili palačinke, kao i tikvica za nadjev za palačinke te pripremu kašica od voća i povrća prikladnih za dojenčad.
Bočno ribež s nazubljenim rupama: prije pojave sokovnika, ovaj se alat obično koristio kao bočno ribež. Žene bi na njega ribale voće i povrće kako bi stvorile kašu, koju bi zatim cijedile kako bi cijedile sok za svoju djecu. Osim toga, ova se strana koristila za ribanje mrkve pri pripremanju obroka za djecu koja ih nisu voljela, pazeći da ostanu skrivene na tanjuru. S ove strane, luk se također može ribati kako bi se dobio sok od luka za preljeve i slične recepte.
Bočna ribalica s dvije ili tri duguljaste rupe namijenjena je za rezanje voća i povrća na tanke, jednolične komade prikladne za salate, ukrašavanje tanjura i slične namjene. Ova se strana također može koristiti za rezanje krumpira za izradu čipsa i drugih jela, kao što je navedeno.
