Svaka kuhinja ima različita pomagala a jedno od obaveznih je rende koje služi za usitnjavanje namirnica. Klasično rende ima četiri različite strane a mnogi ne znaju njihovu pravu namjenu.
U suvremenim kuhinjama proces pripreme jela potpomognut je raznim sitnim alatima i priborom. Čak iu ovom modernom dobu, gotovo svaka kuhinja sadrži alat koji se koristi stoljećima – onaj koji su prije koristile naše bake i čija je opsežna uporabnost mnogima nepoznata. Teško je zamisliti kuhinjski pribor koji svojom upotrebljivošću nadmašuje ribule. Ovaj se alat često koristi za ribanje sira, povrća i krumpira, pri čemu korisnici obično preferiraju opcije s grubom ili finom mrežicom.
Strana sa sitnijim perforacijama se rijetko koristi, osim u posebnim slučajevima kao što je ribanje krumpira za palačinke ili njoke. Ovaj alat ne samo da pomaže u pripremi raznih jela, već nudi i ažuriranja putem portala haps o tome kada će ribež biti potreban. Najmanja površina kuhinjskog ribeža obično služi kao alat za ribanje povrća. Ovaj alat služi za rezanje krumpira i luka namijenjenih za palačinke ili za ubacivanje naribane jabuke ili mrkve u jela namijenjena djeci. Ipak, čini se da nam ovaj aspekt pripreme hrane može pomoći u raznim drugim kulinarskim pothvatima.
Na primjer, kada pripremate jaki čaj od đumbira, preporučljivo je koristiti sitno ribež kako biste sitno nasjeckali đumbir. Nakon toga, đumbir treba kuhati 10 minuta, čime se jamči ekstrakcija njegovih najkorisnijih sastojaka. Čokoladu sitno nasjeckajte da posluži kao zamjena za glazuru. Kada razmišljate o dodavanju čokoladnih ukrasa na tortu, obično se pojavljuju dvije osnovne mogućnosti. Čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji za potrebe premazivanja ili je sitno nasjeckati tijekom dužeg vremena.
Zanimljiva metoda za uključivanje čokolade u dekoraciju uključuje njezino ribanje u fini prah pomoću manje strane ribeža, što daje rezultate koji su i vizualno privlačni i simpatični. Osim toga, muškatni oraščić je često korišten začin u kulinarstvu. Muškatni oraščić neophodan je sastojak raznih umaka, a posebno ključnu ulogu ima u bešamel umaku. Dok većina pojedinaca obično nabavlja prethodno samljeveni muškatni oraščić, cijeli začin daje znatno snažniji okus. Da biste iskoristili svježi muškatni oraščić, možete ga naribati četvrtom stranom ribiza.
- Slična tehnika može se primijeniti za muškatni oraščić sa štapićem cimeta. Ako ste kupili štapiće cimeta umjesto praha, ovaj problem možete riješiti korištenjem ribiza. Trljanjem cimeta na ovaj način dobiva se ugodna aroma koja pojačava miris medenjaka i kolača. Ovaj odlomak opisuje vještu tehniku čišćenja ribe. Temeljito uklanjanje ostataka nakon ribanja sira često može predstavljati izazov. Unatoč tome, primjena ovog praktičnog pristupa omogućuje da se zadatak izvrši uz minimalan napor.
Dodavanje limuna posebno je povoljno u ovom postupku. Njegov sok učinkovito razgrađuje sve ostatke sira, vraćajući ribu u prvotno stanje. Nadalje, limunov sok ima dvostruku svrhu djelovanja kao dezinficijensa i antibakterijskog sredstva. Da biste primijenili ovu metodu, započnite s rezanjem limuna na dvije jednake polovice. Koristite isti ribež koji ste prethodno koristili za ribanje sira. Pustite limunov sok da odstoji neko vrijeme na ribizlu. Nakon toga isperite toplom vodom. Uvjerite se da su svi ostaci sira uklonjeni; ako ima ostataka, jednostavno ponovite postupak.
Jeste li svjesni da rebula, kakva postoji danas, vuče porijeklo iz Francuske u 17. stoljeću? Od tada se razvio u nezaobilazni instrument koji se nalazi u gotovo svakoj kuhinji. Odlikuje se velikim perforacijama u obliku suze, bočno rebro pruža nevjerojatnu svestranost za razne kulinarske pothvate. Bilo da ribate mrkvu, krumpir ili tvrdo kuhana jaja za salatu ili meki sir za pizzu, ova strana je zaista neizostavna. Vješto pretvara različite sastojke u tanke, konzistentne strugotine koje su idealne za salate ili kulinarske pripreme, čime se ubrzava proces kuhanja i omogućuje razgradnja sastojaka ako se želi bogatiji umak.
Nadalje, ovaj je alat vješt u brzom sjeckanju voća i povrća, rezanju luka na kockice za cijeđenje soka ili mrvljenju čokolade namijenjene topljenju. Osim toga, pokazao je učinkovitost u ribanju margarina, neophodnog sastojka u receptima za kolače. Bočna ribalica s otvorima u obliku kapljica vrlo je učinkovita za brzo i učinkovito usitnjavanje određenih namirnica namijenjenih za ukrašavanje raznih jela, uključujući tvrdi sir, čokoladu, voće i povrće.
Osim toga, ova stranica omogućuje ribanje krumpira za popečke ili palačinke, kao i tikvice namijenjene za nadjeve palačinki te pomaže u pripremi voćnih i povrtnih kašica za dojenčad. Bočno rebro s nazubljenim otvorima: Prije pojave sokovnika, ovaj je instrument funkcionirao kao bočno rebro. Žene su ga koristile za ribanje voća i povrća, dajući pulpu koju su kasnije mogle iscijediti kako bi izvukle sok za svoju djecu. Štoviše, ova se strana koristila za ribanje mrkve pri pripremanju jela za djecu koja su ih mrzila, osiguravajući da budu suptilno skrivene na tanjuru.
Osim toga, luk se može naribati s ove strane kako bi se dobio sok od luka za upotrebu u preljevima i usporedivim receptima. Bočna ribalica, s dva ili tri izdužena otvora, posebno je izrađena za rezanje voća i povrća na tanke, čvrste komade, što ih čini prikladnim za salate, ukrašavanje tanjura i sličnu upotrebu. Nadalje, ova se strana također može koristiti za rezanje krumpira u pripremi čipsa i drugih jela, kao što je ranije navedeno.
