Povišen holesterol je stanje od kojeg pati veliki broj ljudi a on može dovesti do pojave raznih ozbiljnih bolesti. Ishrana je ključna da bi holesterol bio dobar ali postoje neke zablude oko namirnica koje ga povećavaju.
Zabrinutost oko kolesterola najčešće se povezuje s konzumacijom jaja, navodi nutricionist Predrag Nenadić. No Nenadić te brige samouvjereno opovrgava, odbacujući ih kao neutemeljene i nebulozne. Stručne savjete daje dr. Nenadić, koji tvrdi da kolesterol ne nastaje iz jaja, pečenja ili slanine. Umjesto toga, potječe od štetne tvari koja negativno utječe na jetru i potiče nakupljanje masti.
Predrag Nenadić, cijenjeni nutricionist, stekao je priznanje svojim bogatim znanjem i akademskim uspjesima postignutim na cijenjenim svjetskim sveučilištima. Značajno je da je obnašao cijenjene funkcije poput predsjednika Saveza nutricionista Jugoslavije i Društva za unapređenje prehrane.
Nadalje, stekao je neprocjenjivo stručno iskustvo kao dijetetičar-nutricionist na Sveučilišnoj klinici u Ludwigshafenu, Njemačka. Nenadićeva izvanredna postignuća na ovom području donijela su brojna priznanja i počasti. No, nekima su Nenadićeve usluge preskupe. Naime, Nenadić nudi cjelovito objašnjenje ključnih čimbenika koji pridonose razvoju povišene razine kolesterola i bolesti masne jetre.
Ključno je odbaciti zabludu da je masna hrana isključivo odgovorna za masnu jetru. Ovo je često krivo shvaćen pojam. U stvarnosti, jetra pretvara višak šećera u mast i pohranjuje ga u masno tkivo. Kolin, također poznat kao vitamin B4, obilno je prisutan u hrani kao što su slanina, jaja i meso. Ima vitalnu ulogu u raspodjeli kolesterola i sprječavanju njegovog nakupljanja u jetri.
- Umjesto da se skladišti na predviđenom mjestu, poput trbuha i stražnjice, višak masnoće se preusmjerava na druga područja, uzrokujući njihovo povećanje. Intrigantno je primijetiti da kada se suzdržavamo od konzumiranja ovih korisnih masti zbog zabrinutosti oko kolesterola, nenamjerno povećavamo šanse za razvoj stanja poznatog kao nealkoholna masna bolest jetre.
U tom stanju jetra nije u stanju obavljati svoje bitne zadaće, poput pročišćavanja tijela od toksina i detoksikacije. Prisutnost ove bolesti može se otkriti kroz pojavu mrlja na koži kao što su akne i prištići, kao i povećanje peruti i pojavu listanja noktiju. Osim toga, može postojati uporan svrbež u cijelom tijelu. Autor ističe važnost održavanja odgovarajuće razine korisnog kolesterola.
Važno je napomenuti da kolesterol priroda nije stvorila s namjerom da nanosi štetu ljudima. Naprotiv, kolesterol igra vitalnu ulogu u ljudskom blagostanju jer djeluje kao temeljna komponenta za hormone i stanične membrane. Međutim, prekomjerne razine LDL kolesterola, koji se obično naziva “loš” kolesterol, mogu predstavljati značajnu zabrinutost. Štoviše, otkrio je proces kojim se povećavaju razine triglicerida.
Problem proizlazi iz konzumiranja namirnica poput voća, kruha, peciva i rafiniranog brašna, a ne svinjetine, za osobe s visokim trigliceridima. Dakle, koji je najučinkovitiji pristup detoksikaciji jetre i čišćenju tijela? Primarni naglasak je na prehrani! Održavanje dobro uravnoteženog načina života ima veliku važnost. Adekvatna hidratacija kroz dovoljan unos vode je ključna, jer uvelike koristi jetri.
Kako biste održali optimalno zdravlje, bitno je u prehranu unijeti odgovarajuće količine topivih i netopivih biljnih vlakana. Osim toga, ključno je unositi namirnice koje pozitivno utječu na rad jetre, poput gorkih elemenata poput lincure, maslačka i korijena čička. Popratnu sliku svježe cijeđenih sokova snimila je Profimedia. Dr. Nenadić savjetuje da iz prehrane izbacite ugljikohidrate i umjetne šećere kako biste učinkovito snizili razinu kolesterola i triglicerida.
Nadalje, kako biste podržali zdravlje jetre, preporuča se uključiti hranu koja obiluje zdravim mastima u svoje dnevne obroke. Odaberite domaću svinjsku mast, maslinovo ulje i hladno prešana biljna ulja u svom kuhanju i svakako u svoju prehranu uključite namirnice bogate kolinom poput slanine i jaja. Ne zaboravite uključiti losos i skušu, koji su fantastični izvori korisnih masnoća.
Imajte na umu da pokušaj čišćenja jetre konzumacijom sokova nije učinkovit, pogotovo kada kupujete gotove opcije. Mnogi od ovih sokova sadrže fruktozu, što može biti štetno za kontrolu težine. Nakupljanje masnoća u tijelu, zajedno s povećanim razinama triglicerida i kolesterola, može se pripisati prisutnosti fruktoze, unatoč njezinoj svojstvenoj slatkoći.
Ključno je uočiti razliku između fruktoze koja se prirodno pojavljuje u voću i fruktoze koja se koristi u industrijskoj robi. Iako ga proizvođači mogu označiti kao voćni šećer, fruktoza u ovim proizvodima potječe iz kukuruza proizvodnjom glukozno-fruktoznog sirupa, a ne iz stvarnog voća. Iako struktura može imati sličnosti, podrijetlo ih razlikuje.
