Ako ste nedavno stupili u petu deceniju života, vrijeme je da se ozbiljno posvetite svom zdravlju i onome što jedete svakodnevno. Kardiolozi mole ljude da ovu namirnicu posebno unose.
Kako ulazite u pedesete, vaše tijelo prolazi niz promjena. Mišićno tkivo postaje krhko, metabolizam se usporava, a elastičnost krvnih žila se smanjuje. Sve to povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, koje su i dalje vodeći uzrok smrti na Zemlji. Statistike pokazuju da je otprilike jedna od deset osoba u svojim pedesetima već iskusila rane simptome kardiovaskularnih bolesti. Iako se starenje ne može zaustaviti, promjene načina života i prehrane mogu značajno odgoditi pojavu komplikacija.
Stručnjaci sve više zagovaraju nužnost prehrambenih vlakana, a chia sjemenke su prepoznate kao jedan od najboljih prirodnih izvora vlakana. Zašto je konzumacija vlakana toliko važna nakon pedesete? Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje tijelo ne može u potpunosti razgraditi. Upravo zbog toga je toliko važan. Čisti crijevni sustav, usporava apsorpciju šećera i pomaže u regulaciji kolesterola. Preporučeni dnevni unos za odrasle je 25-30 grama, ali istraživanja pokazuju da većina ljudi konzumira samo pola te količine.
Kronični nedostatak vlakana može dovesti do zatvora, visoke razine šećera u krvi i visoke razine kolesterola. Posljedice postaju još ozbiljnije nakon pedesete godine. Visok krvni tlak, dijabetes tipa 2 i pretilost mogu štetiti srcu. Stoga kardiolozi preporučuju posebnu pozornost na dnevni unos vlakana, osobito u ovoj dobnoj skupini. Chia sjemenke—mali napredak koji čini veliku razliku. Chia sjemenke potječu iz Srednje Amerike i stoljećima su dio tradicionalne prehrane. Danas su dostupni u gotovo svakoj trgovini zdrave hrane, a sve su češći i na policama supermarketa.
Chia sjemenke odlikuju se preciznim sastavom i bogatim sadržajem vlakana. Samo dvije žlice chia sjemenki sadrže otprilike 10 grama vlakana, što je gotovo polovica dnevne potrebe za vlaknima za osobe starije od 50 godina. Osim vlakana, chia sjemenke sadrže i omega-3 masne kiseline, kalcij, magnezij i biljne proteine. Ova kombinacija hranjivih tvari čini ih iznimno korisnima za održavanje zdravlja srca, kostiju i mišića. Učinak chia sjemenki na srce ovisi o količini konzumiranih chia sjemenki. Najznačajnija dobrobit chia sjemenki je smanjenje razine “lošeg” lipoproteina niske gustoće (LDL) kolesterola.
Vlakna vežu kolesterol i uklanjaju ga iz tijela. To pomaže u sprječavanju stvaranja plaka u arterijama i smanjuje rizik od ateroskleroze. Još jedna prednost je mogućnost dosljedne kontrole razine šećera u krvi. Kada razina šećera u krvi skoči, tijelo proizvodi više inzulina, što dovodi do inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. Chia vlakna usporavaju razgradnju ugljikohidrata i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi. Ovo je ključno jer ljudi s dijabetesom imaju dvostruko veću vjerojatnost da će razviti srčanu bolest.
Chia sjemenke također pomažu u kontroli apetita. Kada chia sjemenke dođu u dodir s tekućinom, stvaraju tvar nalik gelu, pružajući dugotrajan osjećaj zadovoljstva. To pomaže u održavanju zdrave težine, dodatno snižavajući broj otkucaja srca i krvni tlak. Adekvatan unos i osnovne informacije: Iako su chia sjemenke važne, važno je razumjeti da je njihova konzumacija s puno vode također korisna. Bez vode, vlakna mogu izazvati bol, nadutost ili zatvor. Najlakši način da konzumirate chia sjemenke je da ih potopite u čašu vode ili umiješate u jogurt, smoothie ili zobene pahuljice.
Nakon nekoliko minuta chia sjemenke stvaraju gustu, lako probavljivu tvar. Drugi kardiolozi također savjetuju da se ne pretjerano konzumiraju chia sjemenke. Unatoč zdravstvenim prednostima chia sjemenki, preporuča se ograničiti unos vlakana na 2-3 žlice dnevno, jer prekomjerni unos može uzrokovati probavne smetnje. Osobe koje boluju od bolesti debelog crijeva ili koje uzimaju dodatke prehrani za razrjeđivanje krvi trebaju biti posebno oprezne jer chia sjemenke također sadrže omega-3 masne kiseline koje mogu poboljšati njihovu korist. Jednostavni načini za uključivanje chia sjemenki u vašu prehranu. Uključivanje chia sjemenki u vašu prehranu je jednostavno.
Evo nekoliko konkretnih prijedloga: Smoothie za doručak – dodajte jednu žlicu chia sjemenki u napitak od voća ili povrća. Jogurt ili kefir – pomiješajte ih s hranom i voćem za hranjiv međuobrok. Zobene pahuljice – Namočite chia sjemenke sa zobenim pahuljicama na 8 sati. Salate i juhe – pospite jela gotova za jelo za poboljšanje okusa i vlakana. Krafne s chia sjemenkama – Namočite ih u mlijeko ili biljni čaj nekoliko sati za ukusan desert. Ovi mali trikovi zahtijevaju minimalan napor i mogu značajno povećati unos vlakana i hranjivih tvari.
