Danas je veliki broj ljdi svjestan da način naše ishrane uveliko utiče na zdravlje našeg organizma. Mnogi se trude da u svoju prehranu uvrste zdrave namirnice i napitke a u nastavku pročitajte savjete doktorice.
Nekoliko čimbenika utječe na zdravlje srca, a važna je i prehrana. Doktorica Snežana Bašić napominje da određena hrana i piće mogu štetno djelovati na kardiovaskularni sustav, dok drugi izbori mogu doprinijeti očuvanju zdravlja srca i krvnih žila. S obzirom na to da su srčane bolesti i dalje među vodećim uzrocima smrtnosti na globalnoj razini, imperativ je dati prioritet pravilnoj prehrani. Dr. Bašić naglašava kako fokus ne treba biti na potpunom izbacivanju određenih namirnica, već na umjerenoj konzumaciji i biranju onih koje potječu iz zdravih izvora.
Mitovi i činjenice o crvenom mesu
- Prevladavajuća zabluda o zdravlju srca odnosi se na crveno meso. Općenito se pretpostavlja da je njegova konzumacija sama po sebi štetna; No, dr. Bašić naglašava da nije riječ samo o mesu. Crveno meso, uključujući svinjetinu i govedinu, može pridonijeti uravnoteženoj prehrani ako se dobiva iz zdravih izvora koji ne sadrže hormone i štetne dodatke. Štoviše, metoda obrade je ključna; Tehnike kuhanja poput prženja i pečenja na povišenim temperaturama mogu dovesti do razvoja štetnih spojeva, čime se povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Posljedično, nije potrebno izbaciti crveno meso iz prehrane; nego treba obratiti pažnju na njegov izvor i način pripreme. Genetski modificirana hrana i piletina – skrivene opasnosti Dok se piletina često smatra hranjivijom opcijom u usporedbi s crvenim mesom, dr. Basic izražava zabrinutost zbog problema povezanih s genetski modificiranim pilićima. U suvremenoj praksi uzgoja, kokoši se obično uzgajaju tako da imaju veći udio bijelog mesa, što potencijalno dovodi do neravnoteže u nutritivnom sastavu.
Štoviše, genetski modificirana hrana sve više prevladava u lancima opskrbe hranom, uključujući proizvode poput čokolade, soje, pa čak i dječje formule. Tijekom vremena unos ovih proizvoda može poremetiti hormonalnu ravnotežu, izazvati upalne procese i negativno utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Kolika je važnost razumijevanja podrijetla hrane? U kontekstu zdrave prehrane ključni su čimbenici i izvor hrane i načini njezine obrade.
Dr. Bašić predlaže da prioritet treba dati: ✔ Organski proizvodi, uključujući voće, povrće i meso, bez pesticida i hormona ✔ Meso i mliječni proizvodi prirodnog podrijetla ✔ Minimalno prerađena hrana, uz prednost proizvodima koji su prošli minimalnu industrijsku obradu. Odgovarajuće metode pripreme hrane, uključujući kuhanje na sniženim temperaturama i korištenje tehnika kuhanja na pari, mogu pomoći u održavanju nutritivnog integriteta, a istovremeno minimizirati prisutnost štetnih tvari. Gazirana i alkoholna pića — što se smatra prekomjernom konzumacijom?
Gazirana pića sadrže visoke razine šećera i aditiva koji mogu negativno utjecati na zdravlje kardiovaskularnog sustava, povećavajući vjerojatnost inzulinske rezistencije, pretilosti i upala. Dr. Bašić ističe važnost umjerenosti, preporučujući smanjenje konzumacije gaziranih pića u korist prirodnih alternativa kao što su voda, biljni čajevi i svježe cijeđeni sokovi. Kad je riječ o alkoholu, umjereni unos – definiran kao jedna ili dvije čaše dnevno – može pozitivno utjecati na cirkulaciju.
Nasuprot tome, prekomjerna konzumacija alkohola može dovesti do štetnih učinaka, podizanja krvnog tlaka i povećanja rizika od srčanih bolesti. Na zdravlje srca značajno utječe prehrana. Dr. Bašić savjetuje da su važni čimbenici umjerenost i kvaliteta hrane koja se konzumira. Nije potrebno potpuno izbaciti crveno meso ili druge namirnice; Ipak, ključno je birati prirodne izvore i koristiti zdrave načine pripreme.
Što treba izbjegavati?
❌ Mesni proizvodi ❌ Pretjerana konzumacija prženih i pečenih proizvoda ❌ Zaslađena gazirana pića ❌ Genetski modificirana hrana
Što treba uključiti u prehranu?
✅ Organski proizvodi ✅ Prehrana iz pouzdanih izvora ✅ Adekvatan unos voća i povrća ✅ Umjerena konzumacija alkoholnih pića U konačnici, razumijevanje naših prehrambenih izbora i hrane koju konzumiramo ključno je za dugoročno održavanje zdravlja srca i općeg blagostanja.
