Uskoro nam stiše i ljeto a tada će se na našoj trpezi naći mnogo vrsta voća i povrća. Lubenicu skoro svi vole a i dobra je za naše zdravlje a danas saznajte kako možete iskoristiti njenu koru.
Zahvaljujući našem inovativnom receptu, u budućnosti više nećete odbacivati kore lubenice. Radije razmislite o ovom inovativnom konceptu koji je osvojio pojedince diljem svijeta. Bit ćete iznenađeni divnom ponudom koju pružaju—ova delicija ima hrskavu vanjštinu dok je iznutra mekana i sočna. To je ugodna opcija, posebno pogodna za doručak. Ekskluzivan recept za korištenje kore lubenice, predstavljen na YouTube kanalu Asena’s Kitchen.
- Za nas je bitno da imamo: Polovica velike lubenice. Četiri čaše granuliranog šećera, otprilike 750 do 800 grama. Pet do šest klinčića. Pola žličice maslaca. sok iscijeđen iz pola limuna Temeljito očistite i osušite vanjski dio dinje. Lubenicu prerežite na pola, a zatim je narežite na porcije. Izvadite crveno meso i stavite ga u zdjelu jer će kasnije poslužiti za napitak. Uklonite preostalu kožicu i nastavite ga rezati na kockice. Nasjeckanu koru posložiti u lim za pečenje i pažljivo preliti kipućom vodom.
Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 50 minuta na temperaturi od 220°C. Molimo procijedite sok iz kore, jer će se kasnije koristiti u receptu. Stavite šećer u posudu stavljenu na štednjak. Uključite 3 šalice soka dobivenog od kore lubenice. Nakon toga umiješajte klinčiće i dobro promiješajte. Lagano zagrijavajte smjesu na laganoj vatri dok ne postane zgusnuta. Umiješajte maslac i limunov sok. Na kraju dodajte koru, promiješajte smjesu i ostavite da se kuha na laganoj vatri otprilike sat vremena.
U međuvremenu pomiješajte pulpu dinje i procijedite sok. Može se predstaviti kao napitak za pomlađivanje uz krišku limuna. Koru i sok stavite u steriliziranu staklenu posudu. Obrišite grlo stakla čistom krpom. Nakon toga, spremnik je sigurno zapečaćen poklopcem, što mu omogućuje skladištenje dulje vrijeme. Koje se alternativne namjene mogu naći za kore lubenice? Umjesto da budu običan otpad bačen u smeće, kore dinje sadrže brojne korisne spojeve i mogu se koristiti na mnogo načina:
U sklopu kulinarskog prostora: Pekmez: Od kora dinje može se napraviti divan i osvježavajući džem. Kore jednostavno narežite na kockice, pa ih uz miješanje prokuhajte sa šećerom i limunovim sokom. Smoothie: Kora dinje daje slatki smoothie, a istovremeno pruža dodatni izvor vlakana. Jednostavno ih kombinirajte s mlijekom, jogurtom i voćem. Sladoled: Osvježavajući sladoled možete pripremiti od kore dinje. Ove kore pomiješajte s mlijekom, šećerom i vanilijom, pa smjesu zamrznite u aparatu za sladoled.
Chutney: Kore dinje mogu se koristiti za pripremu ljutog chutneya koji se izvrsno slaže s mesom, sirom ili povrćem. Jednostavno prokuhajte kore zajedno s lukom, octom i nizom začina, a zatim pomiješajte smjesu.
U vrtu: Gnojivo: Kore lubenice mogu se kompostirati kako bi se stvorilo gnojivo bogato hranjivim tvarima za vaše biljke, budući da sadrže visoke razine kalija, magnezija i fosfora. Sredstvo protiv insekata: tvari koje se nalaze u korama dinje služe za odvraćanje komaraca i muha. Dovoljno ih je jednostavno postaviti oko prostora za sjedenje na terasi ili tijekom roštiljanja. Hrana za životinje: U korama lubenice uživaju kokoši, patke i svinje.
U kući, kora dinje djeluje kao ekološki prihvatljivo sredstvo za čišćenje lišća sobnih biljaka. Ne samo da daje sjaj, već i učinkovito uklanja prašinu. Sredstvo za poliranje: kora dinje služi kao učinkovito sredstvo za poliranje površina od nehrđajućeg čelika, uključujući lonce i tave. Jednostavno ga nanesite na površinu i zatim isperite vodom. Savjet: Kore lubenice prije upotrebe potrebno ih je dobro oprati i odstraniti zeleno meso.
