Ljudi su danas svjesni da način naše ishrane ima veliki uticaj na naše zdravlje. Iz tog razloga mijenjaju svoje prehrambene navike i počinju da koriste u ishrani sve više voća i povrća kao i žitarica.
Zobena kaša je naširoko priznata kao najzdraviji doručak na svijetu, mišljenje dijele nutricionisti. Kada govorimo o zobenim pahuljicama, važno je razlikovati pravu “seljačku” zobenu kašu od instant zobene kaše koja sadrži aditive. Ova žitarica od cjelovitog zrna prepuna je esencijalnih nutrijenata vitalnih za naše zdravlje.
- Dijetetičarka Beth Cervoni ističe da zobene pahuljice služe kao izvrstan izvor proteina i dijetalnih vlakana, pružajući niz nutritivnih prednosti. U samo pola šalice zobi možete pronaći izvanredan nutritivni profil: donosi 64% dnevnog preporučenog unosa mangana, 18% bakra, 16% vitamina B1, 13% magnezija i fosfora, 10% cinka , i 9% vitamina B5, što ga čini fantastičnim izborom za doručak koji podržava cjelokupno zdravlje i dobrobit.
Tri su jaka razloga da zobene pahuljice uvrstite u svoju jutarnju rutinu. Jedna od ključnih prednosti je njegova učinkovitost u smanjenju razine kolesterola, uključujući i ukupni kolesterol i LDL (loš) kolesterol, koji može doprinijeti začepljenju arterija. Mnoga su istraživanja pokazala da dnevna porcija zobi može pozitivno utjecati na zdravlje srca. Pomaže u kontroli razine šećera u krvi.
Zob je bogata beta-glukanom, jedinstvenim vlaknom koje smanjuje brzinu apsorpcije glukoze u krvotok. Kada se beta-glukan probavi, formira sloj sličan gelu koji oblaže crijeva, što zauzvrat usporava otpuštanje šećera u krvotok. Ovaj proces pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Podržava kontrolu težine. Konzumiranje zobenih pahuljica dovodi do produljenog osjećaja sitosti, uspješno smanjuje želju za grickanjem između obroka i pomaže u regulaciji težine.
Ova karakteristika ga čini značajnim sredstvom u borbi protiv viška kilograma. Kako biste postigli najbolje rezultate, preporučljivo je ostaviti zob natopljenu vodom oko 5 sati prije kuhanja. Nakon što se namoče, ocijedite ih i kuhajte otprilike 30 minuta. Zobene pahuljice predstavljaju svestranost koja se može kombinirati sa slatkim i slanim sastojcima, nudeći širok raspon izbora za doručak. Za slani štih, pojačajte okus dodavanjem sira i slanine, stvarajući izdašan i energizirajući obrok koji će vas održati cijelo jutro.
Alternativno, za ukusno hranjiv doručak, kombinirajte zob s voćem i medom kako biste formirali divnu mješavinu. Zobena kaša je jednostavna i hranjiva namirnica koja pruža brojne zdravstvene prednosti. Uključivanje ove žitarice u vaš doručak može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje, povećati vašu energiju i pomoći u kontroli težine. Isprobajte razne recepte kako biste pronašli idealnu kombinaciju koja odgovara vašem ukusu i uživajte u brojnim blagodatima zobene kaše.
DOPUNSKI TEKST;
Lubenica, koja se obično naziva bostan, svrstava se među najomiljenije voće ljetne sezone. Slatko, sočno i osvježavajuće, služi i kao ugodna poslastica i vrijedan izvor hranjivih tvari koje nude niz zdravstvenih prednosti. Ovaj tekst će se baviti poviješću, različitim sortama, nutritivnim sadržajem i zdravstvenim prednostima lubenice, zajedno s nekim intrigantnim činjenicama o ovom omiljenom voću. Lubenica vuče korijene iz Afrike, točnije iz današnje Namibije i Južne Afrike.
Najraniji dokazi o uzgoju lubenice mogu se pratiti unazad do starog Egipta, gdje su sjemenke voća otkrivene u grobnicama faraona. Iz Afrike se lubenica preko trgovačkih mreža probila do Mediterana, a potom do Azije. U Europu je stigao tijekom srednjeg vijeka, au 16. stoljeću kolonisti su ga unijeli u Ameriku. Danas se lubenica uzgaja širom svijeta, prilagodivši se različitim klimatskim uvjetima i postala značajan element brojnih kultura. Vrste lubenica premašuju 1200, ali se obično mogu grupirati u četiri osnovne kategorije.
Crvena lubenica najčešća je vrsta lubenice koju karakterizira sočno i slatko crveno meso. Nasuprot tome, žuta lubenica ima žuto meso i ima nešto blaži okus od crvene lubenice. Narančasta lubenica je jedinstvena sorta koju karakterizira narančasto meso i slatki, osvježavajući okus. Lubenice bez sjemenki, vjerne svom nazivu, ne sadrže sjemenke ili sadrže minimalan broj sitnih sjemenki. Lubenica ima vrlo visok udio vode, čak do 90%, što je čini izvrsnim voćem za održavanje hidratacije u vrućim ljetnim danima.
