Kod nas na Balkanu je hljeb nezamjenljiva namirnica koja se jde uz gotovo svaki obrok. Ako nemate hljeba u kući možete uz nekoliko sastojaka napraviti ukusan doručak bez da morate u prodavnicu.
Koristeći samo jogurt, vodu, brašno i minimalnu količinu soli, može se bez napora napraviti ukusna i praktična alternativa kruhu. Ove prozračne palačinke izvanredna su zamjena za klasična pečenja. Bilo za doručak ili večeru, ove divne poslastice nadopunjuju svaki prilog. Otkrijte izvanredan recept za ove pahuljaste palačinke na renomiranom YouTube kanalu Nafis Sanal Lezzetler. Za provođenje ovog recepta potrebna je jedna šalica vode, što je 200 mililitara.
- Potrebna količina jogurta je 200 grama, što također odgovara jednoj šalici. Dodatno, recept predviđa upotrebu 2 šalice glatkog brašna, što je otprilike 250 grama. Štoviše, neophodna je jedna žličica soli. Dodatna podstava također se može ugraditi kao dodatna mjera. Da biste pripremili salatu koja se sastoji od maslaca, sira, rajčice i cilantra, započnite punjenjem lonca vodom. Stavite lonac na štednjak i pokrijte ga poklopcem, dopuštajući da voda dosegne točku vrenja. Kako biste poboljšali okus kipuće vode, razmislite o dodavanju jogurta u smjesu.
Upotrijebite lopaticu kako biste dobro izmiješali sastojke. Ostavite smjesu da se kuha otprilike 4 do 5 minuta. Nakon što to vrijeme istekne, maknite lonac sa štednjaka. Umiješajte brašno u smjesu, dodajući prstohvat soli na kraju ovog koraka. Dobro promiješajte prije nego što ga ostavite da se kratko ohladi. Nakon toga tijesto prebacite u zdjelu odgovarajuće dubine, pazeći da se mijesi ručno. Nakon toga lagano stavite tijesto na površinu stola i ustrajte u miješenju dok ne dobijete glatku konzistenciju. Započnite valjanjem tijesta u tanki cilindar.
Nastavite s rezanjem sastojaka na komade otprilike veličine oraha. Nakon toga razvaljano tijesto oblikujte u okrugli oblik. Laganim pritiskom ruku oblikujte tijesto u male palačinke. Posudu stavite na štednjak i ostavite da se zagrije bez dodavanja ulja ili tekućine. Trenutno smo u fazi pripreme i pečenja vrhunskog asortimana palačinki. Kuhajte hranu na jakoj vatri dok ne dobije divnu zlatnosmeđu nijansu s obje strane. Pečene palačinke nježno prebacite na svježu kuhinjsku krpu.
Kako bi im se održala vlažnost, bitno ih je pokriti drugim ručnikom. Nanesite obilan sloj kremastog maslaca na palačinke. Složite kriške sira sustavno. U smjesu umiješajte krišku rajčice, a zatim dodajte peršin. Zaključite obrok uključivanjem salate. Postavite drugu palačinku na prvu i poslužite. Neka vaš apetit bude ispunjen radošću.
Bonus tekst:
Klementine se ubrajaju među najomiljenije agrume, odlikuju se osvježavajućim okusom, nježnom kožicom i lakoćom segmentiranja. Iako se često pogrešno smatraju mandarinama, klementine posjeduju različite karakteristike koje ih izdvajaju. Ovo voće nije samo divnog okusa, već je i vrlo hranjivo, nudeći mnoštvo zdravstvenih prednosti. S obzirom na svoje nutritivne prednosti i nježan okus, klementine su izvrsna opcija za uživanje tijekom cijele zime te predstavljaju idealnu komponentu uravnotežene prehrane.
Klementine predstavljaju hibrid naranče i mandarine, podrijetlom iz mediteranske regije, točnije Alžira, gdje su se početno uzgajale 1902. godine. Trenutno se ovo voće proizvodi u raznim zemljama svijeta, a posebno je popularno u mediteranskoj i tropskoj klimi. Karakterizirane malim, okruglim oblikom, klementine imaju tanku narančinu koru koja se lako guli. Unutrašnjost se sastoji od segmenta koji su tipično sočni i izrazito slatki, bez sjemenki, što ih čini vrlo pogodnim za konzumaciju.
Prilikom odabira klementina, preporučljivo je odlučiti se za one koje su teške u odnosu na njihovu veličinu i imaju čvrstu, glatku vanjštinu. Voće s oštećenjem kožice sklonije je brzom kvarenju. Za optimalnu svježinu, klementine bi trebale biti pohranjene u hladnom okruženju, idealno u hladnjaku, gdje mogu ostati svježe čak tjedan dana. Ako im želite produžiti rok trajanja, opcija je zamrzavanje; međutim, važno je napomenuti da ovaj proces može promijeniti njihov izgled i teksturu, a njihovu hranjivu vrijednost ostaviti netaknutom.
