Još od davnina je ljudima poznato da mnoge biljke imaju ljekovita svojstva. Vjerovali ili ne u njih spada i kupus koji uglavnom koristimo za prehranu i koji se može pripremiti na razne načine.
Opće je poznato da naša svakodnevna prehrana uključuje različite esencijalne hranjive tvari vitalne za naše zdravlje, pri čemu se kupus ističe kao superhrana slavljena zbog svojih izvanrednih zdravstvenih prednosti. Kupus se često koristi u konvencionalnoj medicini za unutarnju i vanjsku primjenu, zahvaljujući svojim izvanrednim ljekovitim svojstvima.
- Dolje je predstavljeno šest metoda pomoću kojih kupus može poboljšati vaše zdravlje, vodeći računa o unutarnjem i vanjskom blagostanju. Samo za internu upotrebu: Prostatitis: Uključivanje kupusa u vašu prehranu može pomoći u ublažavanju simptoma povezanih s prostatitisom. To se može postići uključivanjem kupusa u razna jela, poput juha ili u kombinaciji s drugim povrćem.
Dijabetes: Kupus posjeduje antihiperglikemijska svojstva koja mogu pomoći u snižavanju razine šećera u krvi. Preporučljivo je uključiti skromne količine bilo kuhanog ili sirovog kupusa u svaki obrok ili, alternativno, konzumirati sok od kupusa dva puta dnevno. Kardiovaskularne bolesti: kupus, bogat tokoferinom i polifenolima, ima sposobnost smanjivanja upale, jačanja kapilara i sprječavanja stvaranja krvnih ugrušaka, čime djeluje kao koristan izvor hrane za prevenciju srčanih bolesti.
Preporučljivo je dnevno konzumirati dvije žlice kuhanog kupusa ili jednu šalicu soka od kupusa. Probavni problemi: kupus je pokazao učinkovitost u rješavanju raznih probavnih poremećaja, kao što su proljev, čir na želucu i zatvor, što se može pripisati njegovom bogatom nutritivnom sastavu, koji uključuje kalij, kao i vitamine C, E i K. Lokalna primjena: Urasli nokti na nogama mogu se riješiti tako da se zahvaćeni nožni prst omota listovima kupusa i ostavi da ostane zamotan preko noći.
Nakon buđenja potrebno je uroniti stopala u otopinu magnezijevog sulfata. Primjena crvenog kupusa, koji obiluje antioksidansima i protuupalnim spojevima, može olakšati ublažavanje bolova. Kada se koristi lokalno na koži, ima sposobnost poboljšanja procesa zacjeljivanja rana. Da biste koristili ovaj lijek, potrebno je dobro oprati i osušiti listove kupusa. Zatim ih stavite na zahvaćeno područje i ostavite preko noći.
Do jutra ćete vjerojatno osjetiti olakšanje; međutim, za potpuno izlječenje bit će potrebno određeno razdoblje. Artritis: Stotinama godina lišće kupusa služilo je kao lijek za otekline i upale povezane s artritisom. Da bi se koristio ovaj tretman, prvo se mora izvaditi središnji dio lista, zatim ga pritisnuti između dva sloja folije kako bi se izvukao sok, nakon čega se listovi trebaju prisloniti izravno na zahvaćeno područje i pričvrstiti na mjesto zavojem.
Bonus tekst:
Kulinarska baština Afrike je zamršena i raznolika, oblikovana kroz bezbrojna stoljeća različitim kulturama, geografskim karakteristikama i klimatskim uvjetima. Središnji dio afričke prehrane je široka paleta hrane lokalnog porijekla, koju značajno oblikuju različite klime i tradicije različitih regija. U zapadnoj Africi, na primjer, klima varira od tropske do sušne, što rezultira prevladavajućom prehranom koja sadrži žitarice poput kukuruza, prosa i sirka.
Obično se ove žitarice koriste za pripremu osnovnih jela kao što su “banku” i “fufu”. Fufu, široko konzumirano jelo, priprema se od kuhanog i pasiranog korjenastog povrća poput jamsa ili kasave. Nasuprot tome, banku, koji se pravi od kukuruza ili prosa, često se služi kao prilog. Oba ova jela bogata su hranjivim tvarima i daju potrebnu energiju za svakodnevne aktivnosti. U prehrambenoj praksi zapadne Afrike mahunarke poput kikirikija, graha i slanutka, uz razne žitarice, imaju veliku važnost.
