Danas u članku vam pišemo o korisnoj tajni koju mi je otkrila moja baka, a koja se odnosi na čišćenje oraha. Saznajteee…
Ovaj jednostavan trik sigurno će vam olakšati život, jer je mnogo lakše pripremiti orahe za razne recepte kada znate ovu malu tajnu.
Korišćenje kipuće vode za čišćenje oraha ne samo da je praktično, već čini i čitav proces mnogo bržim i lakšim.
Na prvi pogled, možda se čini da je čišćenje oraha veliki posao, posebno kada su ljuske tvrde i teško ih je ukloniti. Međutim, uz pomoć ovog starog trika, proces postaje mnogo jednostavniji. Prema savetu moje bake, sve što treba da uradite jeste da stavite orahe sa ljuskom u kipuću vodu i kuvate ih pet minuta. Nakon toga, ljuske se vrlo lako uklanjaju, a unutrašnjost oraha ostaje netaknuta. Ovaj trik je izuzetno koristan kada želite da ubrzate pripremu oraha za kolače, torte ili druge deserte.
- Jednom kada očistite orahe, možete ih iskoristiti za pripremu preukusnog deserta koji je idealan za sve prilike. Ovaj desert je jednostavan za pripremu, ali veoma ukusan. U receptu koji je moja baka podelila, koristi se samo nekoliko osnovnih sastojaka koji su često dostupni u svakoj kuhinji. Potrebni su vam orašasti plodovi, jaja, šećer, puter, kisele pavlake, brašno i prašak za pecivo. Ovi sastojci će vam omogućiti da pripremite savršen kolač koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Prvo, orahe pripremite koristeći trik sa kipućom vodom. Kada ih očistite, možete preći na pripremu testa. U velikoj posudi, pomešajte jaja, šećer i malo soli. Dodajte omekšali puter i kiselu pavlaku, a zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte sve dok ne dobijete glatko i ujednačeno testo. Ovo će biti osnova za vaš desert.
- Nakon što pripremite testo, vreme je za pripremu fila. Umutite bjelanjak sa šećerom dok ne dobijete čvrst snijeg. Zatim dodajte mljevene orahe i pažljivo sjedinite smjesu. Ovaj fil daje vašem desertu bogat i kremast ukus, koji savršeno kompenzuje sa mekanim testom.
Kada ste pripremili testo i fil, sledeći korak je oblikovanje kolača. Razvaljajte testo na debljinu od otprilike jednog centimetra i izrežite oblike po želji. Na sredinu svakog oblika stavite malo fila, a zatim preklopite testo, formirajući slatke džepiće. Premažite ih žumanjkom da bi kolači dobili lep sjaj prilikom pečenja.
- Zagrejte pećnicu na 180°C i pecite kolače oko 40 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Ovaj korak je ključan jer je pravilno pečenje ono što kolaču daje finu teksturu i boju. Kada kolači budu gotovi, pospite ih šećerom u prahu za dodatnu slatkoću i lep izgled.
Ovaj desert je savršen za sve prilike. Bilo da ga pripremate za porodična okupljanja, praznični sto ili jednostavno kao slatki zalogaj uz šoljicu čaja ili kafe, ovi kolači će sigurno biti pravi hit. Svi će vas pitati za recept, a vi ćete moći sa zadovoljstvom da podelite ovaj mali trik koji vam je omogućio da pripremite savršen desert.
- Kao završni savjet, važno je napomenuti da ovaj desert ne samo da ima fantastičan ukus, već i donosi osećaj domaće topline i tradicije. Korišćenje oraha, koji su česti sastojak u domaćim kuhinjama, podseća na stare recepte naših baka, ali uz moderan pristup koji olakšava pripremu. Ovaj desert je savršen spoj jednostavnosti i ekonomičnosti, dok istovremeno nudi bogatstvo ukusa.
Sada, kada znate tajnu za lako čišćenje oraha, možete uživati u pripremi ovog kolača bez stresa. Svaka vaša priprema postaće lakša, a gosti će vas sigurno hvaliti za ovaj ukusni desert. Uživajte u svakom koraku pripreme i, naravno, u svakom zalogaju ovog slatkog remek-dela
