Danas je postalo sasvim normalno razvrgnuti brak i uništiti porodicu a kao najčešći razlog se navodi prevara jednog ili oba partnera. Danas vam donosimo ispovijest jednog muškarca koji je napustio suprugu i dijete.
Bonus tekst:
Kulinarska baština Afrike složena je i raznolika, a stoljećima su je oblikovale različite kulture, geografska obilježja i klimatski uvjeti. Središnji dio afričke prehrane je širok izbor hrane lokalnog podrijetla, koja je duboko oblikovana različitom klimom i tradicijom određenih regija. U zapadnoj Africi, na primjer, klima varira od tropske do sušne, što dovodi do prevladavajuće prehrane koja uključuje žitarice kao što su kukuruz, proso i sirak. Obično ove žitarice služe kao osnova za osnovna jela kao što su “banku” i “fufu”.
- Fufu, nadaleko poznato jelo, sastoji se od kuhanog i pasiranog korjenastog povrća poput jamsa ili kasave, dok se kao prilog često poslužuje banku koji se radi od kukuruza ili prosa. Oba ova jela bogata su hranjivim tvarima i daju potrebnu energiju za svakodnevne aktivnosti. U zapadnoafričkoj prehrambenoj praksi, mahunarke poput kikirikija, graha i slanutka, zajedno s raznim žitaricama, ključne su komponente. Znatne količine proteina i vlakana koje sadrže mahunarke su vrijedan dodatak svakodnevnim jelima. Mahunarke se obično dodaju u juhe ili variva i nalaze se u jelima kao što je juha “egusi”, koja uključuje sjemenke dinje i često sadrži meso ili ribu.
Kulinarske tradicije istočne Afrike, poznate po vlažnijoj klimi pogodnoj za uzgoj raznovrsnog voća i povrća, predstavljaju bogatstvo svježih proizvoda. Na primjer, u Keniji, uobičajeno jelo “ugali”, pripremljeno od kukuruza, prati izbor povrća i mesa. Štoviše, prevladava obilje svježeg voća, uključujući mango, ananas i papaju, koji se obično konzumiraju cijeli ili napravljeni u soku. Povoljni klimatski i zemljišni uvjeti u sjevernoj Africi potiču procvat uzgoja aromatičnog bilja i začina, pridonoseći prehrani koja je istovremeno raznolika i ukusna.
Bit regionalne kuhinje sadržana je u pripravcima kao što su couscous koji se sastoji od sitnih žitarica kuhanih na pari i tagine, jelo koje se polako kuha u posebnom loncu. Ove kulinarske kreacije često uključuju ključne sastojke poput janjetine i piletine, dok začini poput kurkume, kumina i cimeta jelima daju bogate okuse. U središnjoj Africi obilje tropskih šuma pruža raznolik niz izvora hrane koji su sastavni dio regionalne kulinarske prakse. Ova sorta uključuje korijenje poput kasave i slatkog krumpira, zajedno s lišćem koje se koristi u juhama i varivima.
Popularno jelo poznato kao “gulaš” napravljeno je od kombinacije povrća i mesa, često pojačano autohtonim biljem i začinima, pružajući snažne okuse i značajne nutritivne prednosti. Osim ovih regionalnih razlika, afrički prehrambeni naglasak daje prioritet očuvanju prirodnih resursa i uključivanju lokalnih namirnica. Diljem kontinenta, različite zajednice uključene su u održivi uzgoj hrane i prakse pripreme koje učinkovito smanjuju otpad dok povećavaju nutritivnu vrijednost.
Tradicionalne metode kao što su fermentacija, sušenje i dimljenje obično se koriste za očuvanje hrane i produljenje njezinog roka trajanja. Tipična afrička prehrana nudi značajne zdravstvene prednosti, jer konzumacija široke palete cjelovitih žitarica, mahunarki, voća i povrća promiče životni stil bogat vitaminima, mineralima i vlaknima.
Ova metoda prehrane, s naglaskom na prirodnoj i neprerađenoj hrani, ima potencijal spriječiti kronične bolesti poput dijabetesa i bolesti srca. Nadalje, afrička kuhinja njeguje duboku povezanost s kulturnom baštinom i tradicijom stanovnika kontinenta. Svaki obrok pripovijeda priču o povijesti, vjerovanjima i društvenim vrijednostima, čime se vrijeme obroka postavlja kao vitalna komponenta kulturnog identiteta i društvenog angažmana.
Iako globalizacija uvodi nove utjecaje u kulinarsku praksu Afrike, temeljna načela i metode pripreme hrane čvrsto su ukorijenjene u drevnim tradicijama koje su se prenosile generacijama. U biti, afrička prehrana obuhvaća više od puke prehrane; utjelovljuje duboko kulturno naslijeđe, ekološki sklad i zdrave prehrambene navike koje pridonose sveukupnoj dobrobiti zajednice.
