Na početku dana, nakon duge noći, doručak služi kao početni izvor energije. Neki pojedinci odlučuju pojesti svoj jutarnji obrok u ranim satima nakon buđenja, dok drugi odluče odgoditi dok im se glad ne pojača kasnije tijekom dana. Unatoč tome, dosljedan doručak ključan je za osiguravanje izvrsnosti vaše linije proizvoda. Dodatno, način na koji su komponente hrane skladno integrirane ima još veći značaj.
Preporuča se doručak konzumirati unutar sat vremena nakon buđenja kako bi se osigurala odgovarajuća opskrba glukozom za energiju tijekom tjelesne aktivnosti. Naša jetra skladišti glukozu otprilike 1,5 sat, što je bitno za kretanje mišića. Prema riječima nutricionistice Branke Mirovich, količina i sastav doručka trebali bi biti prilagođeni čimbenicima kao što su dob, spol, cjelokupno zdravstveno stanje te razina tjelesnog i psihičkog napora.
Naglašava važnost uključivanja svih bitnih nutrijenata u doručak.
Proteini su vitalni dio naše prehrane, a dobivamo ih konzumacijom jaja, mliječnih proizvoda i nemasnog mesa. Kada je riječ o ugljikohidratima, kruh ili tost smatraju se optimalnim izborom. Međutim, važno je napomenuti da neki pojedinci mogu osjetiti nadutost nakon konzumiranja kruha ili peciva od cjelovitog pšeničnog brašna i sjemenki.
Ove vrste proizvoda obično imaju veći sadržaj kalorija i više kemijskih dodataka, budući da su dizajnirani da imaju duži rok trajanja. Vještak je to dodatno obrazložio navodeći:
Prema riječima Branke Mirović, važno je ne zanemariti masnoće dobivene iz mliječnih proizvoda jer one igraju ključnu ulogu u proizvodnji hormona i apsorpciji vitamina D. Osim mlijeka, jogurta i kefira, koristan izvor tekućine je i čaj. Uključivanje svježeg povrća u doručak odlična je opcija ako želite.
I dr. Karolin Sojka, gastroenterologinja, smatra da je kombinacija jaja s jogurtom optimalan izbor za doručak, ističući važnost ove kombinacije u svom stručnom mišljenju.
Zdravlje crijeva može se poboljšati uključivanjem ove dvije vrste hrane u vašu prehranu. Jogurt, koji je podvrgnut fermentaciji prirodnim bakterijama i kvascima, izvrstan je prirodni izvor probiotika. S druge strane, jaja su bogata esencijalnim nutrijentima kao što su proteini, omega-3 masne kiseline, vitamini B i vitamin D.
Započinjanje dana s hranom koja potiče zdrava crijeva ključno je jer je mikrobiom koji obiluje korisnim bakterijama neophodan za redovitu probavu, dobrobit imunološkog sustava, kontrolu raspoloženja i potencijalnu zaštitu od kognitivnog pogoršanja.
Prema dr. Carolyn, uključivanje jaja i jogurta u vašu prehranu izvrsna je metoda za dobivanje proteina koji vam omogućavaju da se osjećate sitima, a istovremeno pruža korisne probiotike koji doprinose raznolikom mikrobiomu crijeva.
