Kvasac je namirnica koju koristimo na nekoliko određenih načina i to je to, ali neki ih koriste i na druge načine. Mnogi vjeruju da se kvasac može iskoristiti i na načine za koje nije predviđen. Danas otkrivamo malo više o svemu tome.
Ovaj odlomak govori o čestim susretima pojedinaca s pekarskim kvascem, ali naglašava da samo ograničen broj ljudi istinski prepoznaje njegovo značenje. Kvasac ne služi samo da utaži našu glad; također nudi značajne zdravstvene prednosti i ima značajan potencijal za čovječanstvo.
Povijesno gledano, kvasac je služio kao temeljna komponenta u procesima fermentacije kruha i peciva, dajući vrlo učinkovite rezultate fermentacije. Sve do 19. stoljeća kvasac je uglavnom bio dostupan u tekućem obliku; međutim, uvođenje tehnike prešanja označilo je značajan napredak. Ova inovacija rezultirala je razvojem poznate kocke koja je domaćicama postala neizostavan resurs u kuhanju.
- Nevjerojatno, ako bi se sve ćelije koje se nalaze unutar prosječnog paketa baterija od 50 grama linearno rasporedile, proširile bi se na procijenjenih 42 000 kilometara—ta je udaljenost usporediva s opsegom Zemlje.
Među kvascima, Saccharomyces cerevisiae je značajan jer se često koristi kao pivski kvasac, unatoč tome što je klasificiran kao posebna vrsta. Iako sojevi koji se koriste u proizvodnji piva pokazuju neznatno smanjenu učinkovitost, oni nastavljaju održavati održive kulture. U kontekstu vina, kvasac je također prisutan, ima ključnu ulogu u pretvaranju glukoze u alkohol.
Koje komponente obuhvaćaju? – vitamin D zajedno sa svim vitaminima B skupine, – enzimi, – prirodne mineralne soli i minerali u tragovima, – elementi u tragovima poput željeza i bakra, – esencijalne masne kiseline i aminokiseline, – proteini, – ugljikohidrati, – lipidi. Kakav je njihov utjecaj na zdravlje?
- Osobe koje imaju probavne probleme posebno cijene ove proizvode jer poboljšavaju rad crijeva i pomažu u borbi protiv smanjenog apetita. Ovi proizvodi pridonose ukupnom imunitetu dok pomažu u regeneraciji tijela, kako unutarnje tako i vanjske.
Nadalje, pokazali su se korisnima u rješavanju problema s kožom, osobito onih povezanih sa suhoćom ili svrbežom. Osim toga, jačaju snagu kose i noktiju. Osim toga, ove tvari posjeduju ljekovita svojstva i pokazuju protuupalno djelovanje. Oni se bore protiv kandidijaze, stanja obilježenog prekomjernim rastom gljivica u tijelu.
Ovo se može pokazati korisnim za osobe koje pate od problema s bubrezima ili jetrom, a posebno se preporučuje onima kojima je dijagnosticirana ciroza. Štoviše, pozitivno pridonosi mentalnom blagostanju pomažući u smanjenju umora, nesanice, depresije i opće tjeskobe. Koje metode se mogu koristiti za njegovu primjenu? Kvasac je uobičajeno dostupan u kubičnom obliku koji se konzumira.
Ovaj izvor hrane dovoljan za otprilike pola dana može se podijeliti u nekoliko segmenata. Njegova dostupnost predstavlja značajnu prednost, budući da obiluje brojnim esencijalnim nutrijentima. Kvasac je dostupan u obliku praha i tableta, obično se preporučuje za konzumaciju tri puta dnevno uz obroke.
- U skladu s tim, odaberite opciju koja je najbliža vašim preferencijama. Međutim, savjetuje se da se prašak ili tableta uzima samo s vodom ili mlijekom. Osim toga, kvasac se također može nanositi lokalno na kožu.
U ovom slučaju, korisno ih je pomiješati s mlijekom i upotrijebiti dobivenu smjesu kao masku za određena problematična područja. Paradoksalno, ovaj prirodni tretman je učinkovit tako brzo da se bez napora može isprati do jutra. Ipak, ključno je naglasiti da će rješavanje unutarnjih tjelesnih problema dovesti do poboljšanja našeg cjelokupnog izgleda.
