Ljudi posljednjih godina generalno više pažnje obraćaju na svoje zdravlje i mijenjaju način ishrane. Sve više se konzumiraju žitarice koje imaju mnogo prednosti za naš organizam.
Već više od 6000 godina sjeme lana ima značajnu ulogu u prehrani i prepoznato je kao superhrana zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Istraživanja pokazuju da sjemenke lana mogu poboljšati probavu, smanjiti razinu kolesterola, smanjiti želju za slatkom i nezdravom hranom, riješiti hormonsku neravnotežu, pomoći u mršavljenju i spriječiti razne bolesti. Lan, biljka koja se od davnina uzgaja u Egiptu i Kini, već stoljećima je poznata po svojim ljekovitim svojstvima.
- Sjemenke lana služe kao obilan izvor dijetalnih vlakana (i razgradivih i nerazgradivih), linolne kiseline, lignana, vitamina, minerala, proteina i omega-3 masnih kiselina. Sjemenke lana mogu se pohvaliti raznim ljekovitim svojstvima koja mogu pomoći u održavanju zdravlja i liječenju bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom, artritisom, upalom, dijabetesom, astmom i različitim alergijama. Vlakna prisutna u lanu potiču zdravlje probave i stvaraju osjećaj sitosti, što pridonosi mršavljenju i procesu detoksikacije organizma.
Istraživanja su pokazala da omega-3 masne kiseline prisutne u lanu mogu zaštititi vidne živce i pomoći u sprječavanju makularne degeneracije. Sjemenke lana, obogaćene alfa-linolnom kiselinom i lignanima, jačaju imunološki sustav i smanjuju vjerojatnost upalnih stanja, uključujući psorijazu, reumatoidni artritis i lupus. Sjemenke lana pomažu stabilizirati razinu ženskih hormona, pozitivno utječući na reproduktivno zdravlje i plodnost žena. Također mogu pomoći u reguliranju menstrualnog ciklusa, podržavaju zdravlje jajnika i ublažavaju simptome tijekom menopauze.
Laneno sjeme služi kao izvanredan izvor vitamina B kompleksa (uključujući riboflavin, niacin, tiamin, pantotensku kiselinu, vitamin B6 i folat), kao i vitamina E. Ovaj vitamin topiv u mastima ključan je za zaštitu kože i sluznice od štetnih utjecaj slobodnih radikala. Također uključuje razne minerale kao što su mangan, kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink i selen. Nutritivne prednosti lanenog sjemena mogu se ostvariti samo ako su sjemenke samljevene! Za optimalne rezultate preporuča se koristiti mlinac za kavu ili sjemenke. Uvjerite se da je mlin potpuno čist!
Membrana lanenog sjemena predstavlja izazov za probavu i osim ako nije samljevena, tijelo ne može iskoristiti njezine nutritivne prednosti. Slijedom toga, poput ostalih orašastih plodova, sjemenke lana treba samljeti prije konzumiranja. Osim toga, preporučljivo je samljeti sjemenke neposredno prije konzumacije kako bi se spriječila oksidacija i gubitak hranjivih tvari. Ako sameljete veću količinu, preostale sjemenke čuvajte u zatvorenoj posudi. Mljevene sjemenke lana mogu se ugraditi u kruh, kolače i palačinke ili koristiti kao preljev za razna jela, juhe i salate.
Metode korištenja lanenog sjemena Zdrobljene sjemenke Mljevene sjemenke pomiješajte s medom, pa njima pospite juhu, varivo, salatu ili glavno jelo ili ih pomiješajte s vodom ili sokom za piće. Cijelo sjeme lana. Cijelo laneno sjeme možete kombinirati s medom ili ga dodati u muesli. Obavezno ga temeljito žvačite i pijte puno vode kako biste lakše razgradili sjemenke. Čaj od sjemenki lana Čaj se priprema tako da se cijele sjemenke lana dodaju vrućom vodom. Ovaj proces omogućuje skliskim spojevima da prodru u vodu, čineći je spremnom za konzumaciju.
Laneno ulje, poznato po svojim ljekovitim svojstvima, dobiva se hladnim prešanjem lanenih sjemenki. Može se dodavati raznim jelima ili koristiti kao preljev za salate, ali se ne smije termički obrađivati. Osim toga, lanenom ulju nedostaju i lignin i celuloza. Očuvanje zdravlja uvelike se oslanja na prevenciju, a laneno sjeme služi kao snažna podrška u prevenciji bolesti, promicanju dobrobiti i ubrzavanju oporavka.
Uključivanje lanenih sjemenki u svakodnevne obroke može pomoći u: zaštiti od srčanih i krvožilnih bolesti, kontroli razine kolesterola, smanjenju rizika od dijabetesa, učinkovitoj detoksikaciji tijela i čišćenju crijeva, što poboljšava zdravlje probave i ubrzava gubitak masnoće, smanjuje upale, potiče funkciju mozga i pamćenje opskrbljujući esencijalnim hranjivim tvarima, poboljšava stanje kože, podržava performanse imunološkog sustava i održava opću dobrobit.
Laneno sjeme za skidanje kilograma Sjemenke lana poznate su po svojoj sposobnosti da pomažu u regulaciji razine šećera u krvi i pritom potiču produljeni osjećaj sitosti, prvenstveno zbog bogatog sadržaja vlakana. Osim toga, pospješuje metabolizam i ima malo kalorija kada se uzima u preporučenoj količini. Samo jedna žlica lanenih sjemenki sadrži samo 35 kalorija, ali nudi 2 grama dijetalnih vlakana, što može značajno pridonijeti mršavljenju.
