Orašasti plodovi uopšteno, su jako dobri a naše zdravlje i to je većini odavno poznato. Međutim mnogi ne znaju kakav tačno uticaj imaju na naš organizam pa u nastavku pročitajte kakve blagodeti ima kikiriki.
Kikiriki, koji je autohton u Južnoj Americi, svrstava se u obitelj mahunarki, uz leću, grah i soju. Ne samo da posjeduju divan okus, već i obiluju mastima, proteinima i raznim drugim korisnim nutrijentima. Kikiriki je izvrstan izvor proteina i bogat je esencijalnim vitaminima, mineralima i korisnim biljnim spojevima. Prednosti uvrštavanja kikirikija u svakodnevnu prehranu su različite, stoga ga svakako treba uključiti u režim prehrane. Ipak, zbog povećanog udjela masti i kalorija, savjetuje se umjerenost u njihovoj konzumaciji.
Dvanaest karakteristika kikirikija može se kategorizirati prema raznim dobrobitima koje ovaj orašasti plod nudi, od zdravstvenih prednosti do poboljšanja ljepote. Koristan je za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Među raznim zdravstvenim prednostima koje se povezuju s kikirikijem, najpriznatija je vjerojatno njihova sposobnost promicanja kardiovaskularnog zdravlja.
Prisutnost značajnih količina mononezasićenih i polinezasićenih masti u kikirikiju doprinosi održavanju zdravog srca kod ljudi. Konkretno, oleinska kiselina koja se nalazi u kikirikiju ima sposobnost snižavanja razine lošeg kolesterola (LDL) dok istovremeno podiže razinu dobrog kolesterola (HDL) u krvotoku. Posljedično, konzumacija kikirikija može pomoći u sprječavanju moždanog udara i koronarnih bolesti potičući povećanje korisnih lipida u krvi. Pojačava vitalnost.
Značajna prednost kikirikija za ljudsko zdravlje je njihov doprinos povećanju razine energije. Ovaj fenomen je lako shvatljiv jer je kikiriki bogat vitaminima i mineralima, antioksidansima i hranjivim tvarima, a svi oni služe kao izvrstan izvor energije. Pomaže u smanjenju tjelesne težine. Provedeno je istraživanje o kikirikiju u odnosu na održavanje težine. Zbog visokog sadržaja kalorija i masti, kikiriki ne doprinosi debljanju; stoga konzumacija ove mahunarke pomaže u održavanju vitalnosti i sprječavanju pretilosti.
- Bori se protiv raka. Polifenolni antioksidansi koji se nalaze u kikirikiju igraju značajnu ulogu u prevenciji raka želuca jer pomažu u smanjenju proizvodnje kancerogenog nitrozamina. Nasuprot tome, mahunarke poput kikirikija bogate su betasitosterolom, nudeći zaštitu od raka i prirodno inhibirajući rast tumora. Posljedično, pojedinci koji konzumiraju kikiriki najmanje dva puta tjedno mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 2758 posto. Sprječava zarobljavanje kamenja. Procjenjuje se da između 10 i 25 posto odraslih u svijetu ima žučne kamence.
Rizik od razvoja žučnih kamenaca može se značajno smanjiti redovitom konzumacijom kikirikija. Istraživanja pokazuju da unos samo 30 grama kikirikija svaki dan može smanjiti rizik od ovog stanja za čak 25 posto. Poboljšava zadržavanje memorije. Kikiriki se često naziva “hranom za mozak” zbog sadržaja vitamina B3 koji podržava kognitivne funkcije i poboljšava pamćenje. Osim toga, sadrže flavonoid poznat kao resveratrol, koji ima potencijal povećati cirkulaciju krvi u mozgu za otprilike 30 posto.
Borbe protiv depresije. Serotonin, ključni neurotransmiter u mozgu, igra značajnu ulogu u regulaciji raspoloženja. Manjak u proizvodnji ove kemikalije može dovesti do depresije. Srećom, kikiriki sadrži aminokiselinu triptofan, koja pomaže u oslobađanju serotonina; tako kikiriki može poslužiti kao prirodni lijek za ublažavanje simptoma depresije. Olakšava trudnoću i štiti fetus u razvoju.
Kikiriki se smatra izvrsnim izvorom folne kiseline, nutrijenta koji ima veliku važnost za žene tijekom trudnoće. Istraživanja pokazuju da se žene koje uzmu 400 mikrograma ove kiseline prije i u ranoj trudnoći suočavaju sa znatno smanjenim rizikom da njihova beba doživi specifične neurološke probleme. Konzumacija kikirikija tijekom trudnoće također može smanjiti vjerojatnost određenih prevladavajućih alergijskih stanja, uključujući astmu, kod potomstva.
Sprečava nastanak Alzheimerove bolesti: Brojna istraživanja pokazuju da unos hrane bogate niacinom, uključujući i kikiriki, može smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti za približno 70 posto. Samo četvrtina šalice ovog voća čini jednu četvrtinu preporučene dnevne doze niacina. Daje blistavu i dobro definiranu kožu.
Komponente koje se nalaze u kikirikiju doprinose održavanju sjajnog i blistavog tena. Nadalje, dijetalna vlakna prisutna u ovoj mahunarki pomažu u eliminaciji viška toksina iz tijela, što rezultira iznimno mekom i blistavom kožom. Nasuprot tome, sadržaj magnezija u kikirikiju ima sposobnost umiriti živce, krvne žile i mišiće, čime se poboljšava cirkulacija krvi u koži.
Pomaže u prevenciji gubitka kose: Jedna od estetskih prednosti kikirikija je njihova sposobnost sprječavanja gubitka kose. Prisutnost vitamina C, koji igra ključnu ulogu u poboljšanju proizvodnje kolagena, omogućuje kikirikiju da doprinese zadržavanju kose. Dodatno, L-arginin koji se nalazi u kikirikiju uobičajena je komponenta u raznim tretmanima za ćelavost, dok omega-3 masne kiseline služe za jačanje folikula dlake i pospješuju ukupni rast kose.
Pomaže u prevenciji bora i znakova starenja. Jedan od najvažnijih kozmetičkih problema je rani početak starenja, karakteriziran simptomima kao što su promjena boje, bore i smanjena elastičnost kože. Srećom, kikiriki je bogat vitaminom C, vitalnim nutrijentom potrebnim za sintezu kolagena. Kolagen igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja tetiva, hrskavice i kože. Stoga konzumacija kikirikija pridonosi jačanju čvrstoće, elastičnosti i ukupne vitalnosti kože.
