Blitva: Nevjerojatna nutritivna bomba sa samo 35 kalorija po tanjiru,u nastavku donosimo više…
Blitva, iako često zanemarena u kuhinji, predstavlja jedno od najvrjednijih zelenih povrća. Iako potiče sa Mediterana, njen nutritivni profil čini je globalnim herojem u borbi za zdravlje. Iako mnogi često ne prepoznaju njen potencijal, ona se ističe kao pravo blago, bogata vitaminima i mineralima koji mogu značajno doprineti zdravlju.
- Blitva pripada istoj botaničkoj porodici kao i cvekla i špinat. Ova biljka je poznata po svojoj otpornosti, jer se lako prilagođava na siromašnim zemljištima i nema velike zahteve za svetlom i vodom. Osim što je lako uzgajati, blitva je i nutritivno izuzetna.
Jedna šolja kuvane blitve (oko 175 grama) sadrži samo 35 kalorija, ali istovremeno pruža impresivnih 477% preporučenog dnevnog unosa vitamina K, 60% vitamina A, 35% vitamina C i brojne minerale poput magnezijuma, bakra, gvožđa, mangana, kalijuma i vitamina E. Blitva je takođe bogata vlaknima koja pomažu u održavanju zdravog sistema za varenje.
Zašto je blitva ključna za zdravlje srca?
Blitva je izvrstan izvor kalijuma i magnezijuma, minerala koji imaju ključnu ulogu u održavanju zdravog krvnog pritiska. Ovi minerali pomažu u opuštanju krvnih sudova, smanjujući pritisak na srce i podstičući izlučivanje viška natrijuma iz organizma. Zbog toga je blitva odličan izbor za one koji žele održati zdravlje srca i krvnih sudova.
Blitva može pomoći u smanjenju nivoa holesterola, jer vlakna u njenoj strukturi smanjuju proizvodnju holesterola u jetri i podstiču njegovo izlučivanje iz tela. Takođe, blitva sadrži visok nivo nitrata, koji se pretvaraju u azot-oksid i imaju niz vaskularnih koristi, uključujući smanjenje krvnog pritiska i sprečavanje zgrušavanja krvi.
Zdravlje u tanjiru: Kako blitva može unaprijediti vašu ishranu
Blitva je odličan izbor za sve koji žele održati zdravu telesnu težinu, a istovremeno uživati u hrskavoj, bogatoj i hranljivoj hrani. S obzirom na to da je vrlo niskokalorična, blitva je pogodna za osobe koje žele smanjiti unos kalorija bez odricanja od hranljivih namirnica.
Osim toga, redovno konzumiranje blitve doprinosi prevenciji srčanih oboljenja. Studije pokazuju da je konzumiranje lisnatih zelenih povrća, poput blitve, povezano s nižim rizikom od srčanih bolesti za čak 11%.
Kao i mnoge druge biljke, blitva se može pripremiti na različite načine. Možete je dodavati u salate, koristiti kao prilog, spremati u supama ili čak koristiti kao zamenu za špinat u mnogim jelima. Njena svestranost u kuhinji omogućava vam da je lako uvrstite u svakodnevnu ishranu, čineći obrok zdravijim i ukusnijim.
Zaključak: Moć blitve
Blitva nije samo jednostavan povrtni prilog, već pravo nutritivno čudo koje možete dodati svojoj ishrani. Bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, ona može poboljšati zdravlje srca, krvnih sudova i varenje, a sve uz izuzetno nisku kalorijsku vrednost. Naredni put kada budete pravili obrok, ne zaboravite dodati ovu nevjerojatnu biljku u svoj tanjir. Blitva je pravi dokaz da priroda nudi jednostavna i učinkovita rešenja za zdravlje.
