Postoje prehrambene stvari kojesvakodnevno unosimo u naš organizam, a da nismo ni svjesni koliko loše utiču na naše zdravlje i imuni sistem. Doktorica Bašić nje nedavno podijelila javno koje to meso može da ugrozi srce.
Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u našoj zemlji, a smatra se da prehrana ima važan utjecaj na zdravlje srčanog mišića te pomaže u održavanju zdravih krvnih žila i normalnog krvnog tlaka. Učinkovita dijeta pomaže produžiti život, ali u tom smislu postoje mnoge zablude o tome koje namirnice treba isključiti iz prehrane. Tajna zdrave prehrane nije u tome da si zabranjujete hranu koju ne želite jesti, već da je jedete umjereno i, što je najvažnije, pripazite na izvor i sastav hrane.
Jedna od najčešćih zabluda je da je meso loše za zdravlje srca, posebice crveno meso koje je sve popularnije među ljudima koji žele poboljšati svoje prehrambene navike. “Meso se ne smatra lošim za srce, kao ni mesne prerađevine. Kad kažemo da je loše, mislimo na aditive koji se dodaju mesnim proizvodima, na visokotemperaturnu obradu, na podrijetlo mesa koje jedemo. Drugi važni faktori o kojima treba voditi računa su podrijetlo svih ostalih namirnica, pa tako i povrća”, kaže dr. Snežana Bašić, kardiologinja i specijalistica interne medicine.
Osim toga, nema štetnih namirnica koje treba jesti, jer se sva hrana jede umjereno i iz pravog izvora, odnosno s pravim sastojcima. Ovo je dobro za tijelo. Naše tijelo može dobiti sve potrebne hranjive tvari iz hrane, uključujući proteine i masti iz mesa. Sama hrana ne utječe na tijelo, ali otrovne komponente u njoj djeluju. Ne smeta mi jesti meso, posebno crveno meso, ali volim pojesti i neko kuhano meso bez hormona, poput svinjetine i junetine. Ta su mesa esencijalna za ljudski organizam, a za mlade najbolje su janjetina i jaretina, rekao je dr. Bašić.
S druge strane, liječnica je priznala da podržava uvođenje piletine u prehranu, koja je dobra ne samo za srce, već i za imunitet. Genetski modificirana piletina nije dobra za srce. Danas je piletina genetski modificirani organizam koji priroda nije odabrala. Piletina je uglavnom genetski modificirana kako bi prsa bila veća i nesrazmjerna ostatku piletine. Prije se piletina uglavnom uzimala od bataka i bataka, a sada se sve uzima od bijelog mesa.
Riječ je o sasvim drugoj hrani, koju, nažalost, unosi ljudski organizam. Uglavnom zbog toga djeca rano ulaze u pubertet, kaže dr. Bašić za portal Mondo. Komentirao je kako je glavni problem genetski modificirana hrana, ali na tržištu ima puno genetski modificirane hrane, uključujući mlijeko u prahu za bebe i genetski modificiranu soju. Objasnio je da su krvožilne promjene i upale uglavnom uzrokovane hormonskom neravnotežom, a konzumacija genetski modificirane hrane može izazvati te promjene.
Liječnik je rekao da se svi dodatni hormoni smatraju toksinima, pa ako se hormoni unose hranom, to će oštetiti krvne žile. Ti čimbenici, zajedno s kvalitetom hrane koju jedemo, ključni su za zdravlje našeg tijela, uključujući onečišćenje zraka koje utječe na naš okoliš. Gazirana voda nije dobra. Kada je riječ o pićima koja su štetna za zdravlje srca, Bašić kaže da su sva gazirana pića štetna za srce, a pijenje u velikim količinama je još gore.
Liječnici kažu da je pijenje u malim količinama (otprilike jedno do dva pića) dobro za tijelo i pomaže cirkulaciju krvi, ali previše pijenja može oštetiti srčani mišić. Ona preporučuje uzimanje prirodnog koenzima K10 koji je najbolji za srce jer osigurava kisik mitohondrijima (organele u mišićima) koji hrane srce. Liječnici smatraju da je gazirana voda štetna, ali njezino pretjerano pijenje može zakiseliti tijelo. “Ugljični dioksid u gaziranoj vodi izuzetno je štetan. Sve vrste gaziranih voda djeluju kiselo na organizam, a kiselost krvi utječe na krvne žile, srce i cijeli organizam. Rak nastaje zbog povećane kiselosti i smanjene koncentracije kisika.” Svaka kiselost smanjuje količinu kisika u krvi i povećava količinu ugljičnog dioksida, rekao je dr. Bašić.
