U današnjem članku vam pišemo na temu posuđa koje svakodnevno koristimo, a koje često završava u smeću jer mislimo da više nema spasa. ……
Istina je da uz malo pažnje i pravi trik, stara tava može ponovo izgledati i služiti kao nova, bez da trošimo novac na novu.
Gotovo svaka kuhinja ima barem jednu izgrebanu ili zagorelu tavu. S vremenom, hrana se počne lepiti, premaz oslabi, a mi odustajemo i ostavljamo je u dnu ormarića. Ali postoji prirodan i jednostavan način da se takva posuda osveži i produži joj se vek trajanja. Ono što vam je potrebno nije ništa skupo – već predmet koji svi imamo u kuhinji: so.
- Postupak je iznenađujuće lak. Tavu je dovoljno prvo oprati mekom spužvom i dobro osušiti. Zatim se dno pospe tankim slojem soli i stavi na laganu vatru. Kada so počne da menja boju i poprimi zlatno-smeđu nijansu, tava se skloni sa šporeta i obriše papirnim ubrusom. Rezultat je glatka, čistija površina, gotovo kao da ste dobili novu posudu. Ovaj jednostavni trik može učiniti da tava traje godinama duže.
Međutim, važno je znati razliku između posuda koje se mogu spasiti i onih koje treba zameniti. Ako primetite tamne mrlje koje se ljušte ili potpuno uništen premaz, posebno kod teflonskih tava, tada je bolje odabrati novu. Oštećen teflon može biti štetan za zdravlje, jer sitne čestice mogu završiti u hrani. Dakle, obnova ima smisla dok posuda još ima čvrstu osnovu.
- Za one koje nisu potpuno uništene, osim soli postoji i druga tehnika – stvaranje novog zaštitnog sloja. Nakon temeljitog čišćenja, tava se premaže tankim slojem ulja neutralnog mirisa, zatim zagreje nekoliko minuta na šporetu ili u rerni. Tokom tog procesa ulje se „ispeče“ i formira novi sloj koji sprečava lepljenje hrane. Kada efekat oslabi, postupak se jednostavno ponavlja.
Osim trikova za obnovu, važna je i svakodnevna nega. Metalni pribor je najveći neprijatelj tava – bolje je koristiti drvene, silikonske ili plastične varijante. Takođe, izbegavajte pregrevanje na ekstremnim temperaturama, jer to samo ubrzava propadanje površine. Čak i skladištenje igra veliku ulogu – ako tave slažete jednu na drugu, između stavite kuhinjsku krpu ili papir kako biste sprečili nova oštećenja.
Prirodni sastojci poput sode bikarbone, limunovog soka ili sirćeta takođe mogu pomoći u održavanju. Soda uklanja masne naslage i neprijatne mirise, dok limun i sirće vraćaju sjaj nerđajućem čeliku i uklanjaju kamenac. Ove metode nisu samo jednostavne, već su i bezbedne i jeftine.
- Na kraju, treba prihvatiti da nijedno posuđe nije večno. Ali ako usvojite ove male trikove, svaka ogrebotina više neće biti razlog za bacanje, već prilika da pokažete koliko je lako produžiti život stvarima koje već imate. Tako ne samo da štedite novac, već doprinosite i zdravijem, održivijem načinu života.
Jedna tava možda ne menja svet, ali menja način na koji ga živite – jer svaki obrok koji spremite na očuvanom posuđu nosi osećaj doma, brige i pažnje.
