Sirće može poslužiti raznim namjenama, najčešće u salatama kako bi dodatno osvježili, a zatim i u raznim čišćenjima. Ali rijetko ko zna koje su to prednosti jabukovog sirćeta za naše zdravlje.
Jabučni ocat tradicionalno se stotinama godina koristi kao eliksir, no mnogi ga ljudi još uvijek zlorabe ili samo površno koriste. Unatoč sve većoj zastupljenosti na policama trgovina zdrave hrane, te preporukama nutricionista, još uvijek sa sobom nosi brojne neistine. U ovom članku razbijamo neistine i dajemo praktične upute – kada, kako i zašto koristiti jabučni ocat u njegovim blagotvornim svojstvima. Što uzrokuje ovaj nevjerojatan kapacitet jabučnog octa? Središte njegove ljekovitosti je octena kiselina, kemikalija koja ima višestruko blagotvorno djelovanje na organizam.
Ima protuupalna svojstva, pomaže u razgradnji hrane i održavanju zdravog omjera crijevne flore. Osim toga, jabučni ocat sadrži enzime, polifenole (snažne antioksidanse), kalij, magnezij, vitamin C i druge nutritivne sastojke bitne za čovjeka. Sve te tvari zajedno pomažu tijelu u boljoj probavi hrane, reguliranju šećera u krvi, jačanju imunološkog sustava i sprječavanju stanica da budu izložene oksidativnom stresu.
Konzumirate li nezagađeni, organski jabučni ocat koji sadrži pojam “majka”, najveću korist izvući ćete iz tog taloga koji se sastoji od korisnih bakterija i enzima. Ova vrsta octa ne samo da je snažnija, već ima i dublji biološki učinak. Jedna od najčešćih pogrešaka povezanih s jabučnim octom je konzumiranje bez razrjeđivanja. Ova metoda može dovesti do gubitka zubne cakline, uzrokovati poremećaje probave i imati negativne dugoročne posljedice. Preporučena količina je 1 do 2 žlice jabučnog octa u kombinaciji s velikom čašom vode (oko 200-250 ml).
Za regulaciju šećera u krvi napitak popijte 15 minuta prije obroka koji sadrži puno ugljikohidrata. Ocat olakšava sporu apsorpciju glukoze, čime se sprječava značajno povećanje šećera u krvi. Za bolji san – popijte napitak 20-30 minuta prije jela. Octena kiselina potiče stvaranje želučane kiseline, olakšava uništavanje hrane i smanjuje osjećaj težine nakon konzumiranja. Kako biste lakše izgubili težinu, ujutro popijte dio razrijeđenog jabučnog octa.
Može olakšati smanjenje apetita i brži metabolizam, osobito u kombinaciji sa širim režimom prehrane i tjelovježbom. Kako biste sačuvali svoje zube, najbolja opcija je korištenje slamke prilikom konzumiranja alkohola. Ako imate simptome poput žgaravice, mučnine ili bolova u trbuhu, smanjite glasnoću ili privremeno prestanite koristiti.
Sveobuhvatno djelovanje: Blagotvoran učinak na cijeli organizam Jabučni ocat ne samo da blagotvorno djeluje na probavu ili mršavljenje, već višestruko djeluje na organizam. Zdravlje srca: Snižava razinu lošeg LDL kolesterola i može pomoći u regulaciji krvnog tlaka. Kontrola težine: Smanjuje osjećaj gladi, usporava probavu ugljikohidrata i potiče sagorijevanje masti.
Nepokretljivost: Zbog visoke koncentracije enzima i antioksidansa povećava imunitet organizma. Koža i kosa: Također se koristi izvana kao tonik za lice (koji olakšava liječenje akni i upala), kao i sredstvo za ispiranje kose koje potiče sjaj i uklanja perut. Crijevna flora: Pospješuje rast korisnih bakterija i smanjuje nadutost, zatvor ili težinu. Zbog svojih antibakterijskih svojstava, jabučni ocat može se koristiti i kao prirodni antiseptik za manje ozljede, ubode insekata ili svrbež kože. Unatoč dostupnosti i brojnim dobrobitima, mnogi pojedinci odustaju od redovite konzumacije octa zbog jakog okusa, neinformiranosti ili zablude da se može unositi u malim količinama koje daju rezultate. Stvarna vrijednost ovog prirodnog procesa očita je u njegovoj dosljednosti i točnoj primjeni – ne preko noći ili kao čudesno rješenje. Najvažnija metoda je uravnotežena i učinkovita. Jabučni ocat ne može se smatrati zamjenom za hranjivu prehranu, ali može biti moćan saveznik ako ga znate pravilno koristiti.
