Krompir je namirnica koju skoro svi vole a vrlo je zahvalna za pripremanje obroka. Njegova cijena je i pristupačna a od njega se prave razni prilozi ali i glavna jela. Mnogo domaćinstava pravi veće zalihe za zimu.
U raznim kulturama određene biljke imaju gotovo sveti status. Na primjer, krumpir je vrlo značajan u Rusiji, Njemačkoj i nekim skandinavskim zemljama zbog svoje uloge u preživljavanju jakih zima. Danas imamo savjet za podijeliti. Mnoga kućanstva uživaju u krumpiru, a korištenje pravilnih tehnika skladištenja može uvelike poboljšati njegov okus, teksturu i rok trajanja. Evo nekoliko savjeta za učinkovito konzerviranje krumpira, kao i preporuka za druge često korištene namirnice.
- Kako krumpir dulje vrijeme ne bi nicao, zajedno s njim u vrećicu stavite jabuku. Jabuke ispuštaju etilen koji učinkovito čuva svježinu krumpira sprječavajući klijanje čak osam tjedana. Za optimalno skladištenje krumpir treba čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu, idealno na temperaturi od oko 15 °C. Idealno mjesto za to je garaža ili podrum. Preporučljivo je izbjegavati pohranjivanje krumpira u hladnjaku jer niže temperature mogu pretvoriti škrob u krumpiru u šećer, što rezultira slađim okusom.
Osim toga, ne preporučuje se korištenje plastičnih vrećica za skladištenje jer zadržavaju vlagu i potiču kvarenje. Umjesto toga, odlučiti se za prirodne ili papirnate vrećice je bolji izbor, jer omogućavaju odgovarajuću cirkulaciju zraka. Nadalje, preporučljivo je čuvati krumpir odvojeno od luka budući da luk može ubrzati proces klijanja krumpira, pa ga je mudro držati odvojeno. Kako biste maksimalno iskoristili ciklu, stavite je na krumpir jer može apsorbirati dodatnu vlagu.
Drugi način skladištenja hrane je korištenje čarapa od luka. Kako biste sačuvali luk nekoliko mjeseci, pojedinačne lukovice možete povezati u čvor i pohraniti u staru čarapu. Neophodno je ovu metodu skladištenja održavati na hladnom i suhom mjestu. Kako biste produžili svježinu banana, stavljanje vrhova u plastičnu vrećicu pomaže u smanjenju emisije etilena. Kako biste održali svježinu povrća poput celera, brokule ili zelene salate čak četiri tjedna, zamotajte ih u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak.
Jabuke, s druge strane, treba držati na sobnoj temperaturi u posudi s papirnatim ručnicima na dnu, pazeći da su peteljke okrenute prema gore. Kada se čuvaju na donjoj polici hladnjaka na temperaturama od 0 do -1 °C, jabuke mogu ostati svježe čak šest mjeseci. Osim toga, korjenasto povrće poput mrkve može trajati duže ako se drži u pijesku ili piljevini.
Nakon otvaranja sir treba zamotati u papir za pečenje, a ne u originalnu ambalažu kako bi dulje vrijeme sačuvao svoju aromu i okus. Pridržavajući se ovih prijedloga, možete održati svježinu i okus svoje hrane, što će dovesti do manje otpada i većih ušteda.
Bonus tekst:
Jeste li ikada razmišljali o opsegu našeg razumijevanja snova? Tisućljećima snovi osvajaju čovječanstvo, a čak i uz napredak znanosti, ostaju jedna od najintrigantnijih enigmi ljudskog uma. Intrigantan aspekt snova je da pojedinci mogu zaboraviti do 95% njih ubrzo nakon što se probude. Što bi moglo objasniti ovu pojavu? Jedan potencijalni razlog je taj što je tijekom REM faze, u kojoj se odvija većina snova, aktivnost mozga povezana s formiranjem sjećanja značajno smanjena. Osim toga, snovi često sadrže obilje simbola i metafora, što pridonosi njihovoj složenosti i čini tumačenje izazovnijim.
Prevladavajući motiv, poput iskustva pada u snu, može predstavljati osjećaje gubitka kontrole u budnom životu. Osim toga, neki istraživači predlažu da snovi služe kao mehanizam za naš mozak za obradu emocija i informacija s kojima se suočavamo tijekom dana. Intrigantno je primijetiti da osobe koje su slijepe od rođenja također doživljavaju snove, koji prvenstveno uključuju zvukove, mirise, taktilne osjete i emocije. Zanimljiv aspekt sanjanja je da mnogi ljudi danas obično sanjaju u boji, iako to nije uvijek bilo točno. Studije provedene 1940-ih i 1950-ih godina pokazale su da je većina ljudi u tom razdoblju imala crno-bijele snove, što je fenomen povezan s prevladavanjem crno-bijele televizije.
Nasuprot tome, u današnjem svijetu, gdje boje igraju ključnu ulogu u našim svakodnevnim iskustvima, većina ljudi sanja u svijetlim nijansama. Još jedna intrigantna tema u carstvu snova je lucidno sanjanje. U ovom fenomenu, pojedinac shvaća da sanja i može, u određenoj mjeri, utjecati na događaje unutar sna. Ova tehnika nije samo uvjerljiva, već je također dokazano da pomaže smanjiti noćne more i potiče kreativno razmišljanje. Snovi nas vode u prostor u kojem se brišu granice između stvarnosti i fantazije, nudeći nevjerojatno iskustvo ispunjeno otkrićima i fascinacijom. Stoga, sljedeći put kad se probudite, pokušajte se prisjetiti svojih snova – možda vam vaš um pokušava prenijeti poruku.
