Naš mozak je još uvijek kako kažu stručnjaci, neistražen i smatra se da prosječan čovjek koristi samo oko 10 posto njegovog kapaciteta. Kada moždane ćelije počinju da odumiru dolazi do bolesti koje su jako teške.
Izvanredno voće privlači sve veću pozornost istraživača zbog svojih značajnih zdravstvenih prednosti. Istraživači sa Sveučilišta East Anglia u Ujedinjenom Kraljevstvu otkrili su da dnevni unos brusnica može igrati značajnu ulogu u poboljšanju pamćenja, usporavanju pojave demencije i potencijalnom smanjenju razine štetnog kolesterola. Istraživanje je uključivalo kohortu od 60 zdravih pojedinaca u trajanju od 12 tjedana, pri čemu je jedna grupa svakodnevno konzumirala prah brusnice, a druga grupa je primala placebo.
- Nalazi su bili neočekivani. Sudionici koji su konzumirali brusnice pokazali su značajno poboljšanje pamćenja vezano za dnevne događaje, poboljšanu cerebralnu cirkulaciju krvi i smanjenje razine štetnog kolesterola. Dr. David Vauzour, koji vodi istraživanje, naglašava da je ova studija jedno od prvih istraživanja dugotrajnih učinaka brusnica na kognitivne funkcije i zdravlje mozga.
Nalazi su vrlo obećavajući i mogu poslužiti kao temelj za daljnja istraživanja koja ispituju utjecaj brusnica i sličnih bobica na zdravlje mozga. Brusnice nude značajne prednosti ne samo za mozak i srce, već i u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu, što se pripisuje njihovom sadržaju antioksidansa, koji uključuje vitamine C i E, zajedno s flavonoidima. Nadalje, ovo voće je bogato vlaknima. Zajedno, ova svojstva doprinose poboljšanju imuniteta, probave i zdravlja urinarnog trakta.
Bonus tekst:
Paradajz dijeta predstavlja održivu metodu za postizanje mršavljenja, omogućavajući pojedincima da eventualno skinu i do 10 kg unutar tjedan dana ili 3-4 kg u samo tri dana. Izuzetna učinkovitost ove dijete pripisuje se jedinstvenim svojstvima soka od rajčice, koji pomaže u ubrzavanju metabolizma. Osim toga, specifična nezasićena masna kiselina koja se nalazi u rajčici doprinosi borbi protiv viška kilograma. Iako potječe iz Japana, dijeta s rajčicama stekla je globalno priznanje.
Kako bi se postigli optimalni rezultati, neophodno je razumjeti temeljna načela ove dijete prije započinjanja. Kako bi se maksimizirale prehrambene dobrobiti koje proizlaze iz rajčice, preporučuje se odabir svježih rajčica umjesto prženih, jer kuhanje na visokoj temperaturi smanjuje sadržaj vitamina i hranjivih tvari u njima. Za one koji preferiraju alternativne tehnike kuhanja, kuhanje ili pečenje rajčice na nižim temperaturama predstavlja prikladnu alternativu. Ove tehnike čuvaju korisna svojstva povrća, za razliku od prženja, koje može umanjiti njegove prednosti.
Dijeta s rajčicama posebno je prikladna za osobe koje žele izgubiti 10 kg. Kad dođe do petog dana, treba se vratiti na plan obroka utvrđen tijekom prva dva dana i ponoviti te obroke. Prvog dana doručak se sastoji od kriške crnog kruha u kombinaciji sa savršeno zrelom rajčicom. Za međuobrok pripremite ukusnu salatu od rajčice tako što ćete još jednu rajčicu pomiješati sa žlicom maslinova ulja i začinima po želji. Prvog dana uživajte u pola porcije lososa uz crni kruh kao međuobrok između obroka. Za ručak pojedite rajčicu srednje veličine. Večera će se sastojati od dvije kuhane rajčice i tri mrkve srednje veličine.
Sljedećeg dana doručak će sadržavati nemasni jogurt. Kao međuobrok razmislite o ukusnoj salati od dvije rajčice, krastavaca, luka, maslina i velike količine svježe iscijeđenog soka od limuna, prilagođene vašem ukusu. Podnevni obrok sadrži rajčicu srednje veličine. Večera se sastoji od juhe napravljene od luka narezanog na kockice, dvije žlice paste od rajčice i dvije šalice vode, začinjene solju i paprom prema osobnoj želji, uz nekoliko kriški kruha. Treći dan je sada počeo. Za ručak se može napraviti divan omlet od dva jaja i dvije zrele rajčice. Kao međuobrok, pokraj mene stoji čaša ohlađenog soka od rajčice.
Dvije rajčice koje se konzumiraju za večeru su izrazito ljute i odišu snažnom aromom. Dolazak četvrtog dana je pred nama. Doručak: Pomiješajte krišku tosta sa zrelom rajčicom. Ručak: Konzumirajte otprilike 2 ½ šalice kuhanih rajčica. Međuobrok: Uživajte u jednoj rajčici. Večera: Spajajte dvije potpuno zrele rajčice s mekim komadom kuhane piletine. Došao je i peti dan.
Doručak: uživajte u prekrasnom spoju štruce kruha uz čašu svježe iscijeđenog soka od rajčice. Ručak: Pojedite nekoliko savršeno zrelih rajčica. Međuobrok: Prožvakajte nekoliko mrkvi srednje veličine. Večera: Kušajte u prekrasnoj mješavini kuhanog krumpira, mrkve i rajčice, začinjene po želji. Jela s rajčicama jednostavna su za pripremu i vrlo učinkovita za mršavljenje.
