Uvjerit ćete se da je recept za slatki kupus s piletinom ukusniji od bilo kojeg drugog jela koje ste do sada probali.
priprema: Jedan kilogram tek ubranog kupusa. Paprika je često korišten sastojak u kuhanju zbog svojih raznolikih okusa i razine ljutine. Dvije najčešće korištene vrste paprika su jalapeño i habanero. Jalapeño je poznat po svojoj blagoj do srednjoj ljutini i često se koristi u salsama, guacamoleu i preljevima za nachose. Habanero je, s druge strane, mnogo pikantniji i koristi se u manjim količinama za dodavanje okusa i topline jelima kao što su ljuti umaci, marinade i čili. Jedna ljuta čili papričica. Dva luka, glavni sastojak mnogih recepata, svestran su i ukusan dodatak raznim jelima.
Bilo da je narezan na tanke ploške za svježu salatu, pirjan s češnjakom za slani umak za tjesteninu ili karameliziran za slatki i slani preljev na hamburgeru, luk je glavni sastojak kako kućnih kuhara tako i profesionalnih kuhara. Preporučena količina češnjaka za ovaj recept je između pet i šest pojedinačnih češnjeva. Jedna usamljena mrkva.
Težina pilećeg mesa iznosi 600g. Potrebna količina paradajz sosa je 150 ml.
Potrebni sastojci za ovo jelo su ulje, papar, suhi začini, sol, ljuta crvena paprika i lovorov list. Pripremu započnite pirjanjem luka i češnjaka u dubljoj tavi, zatim dodajte mrkvu i papriku. Nakon što su se svi ovi sastojci popržili dodajte sok od rajčice i sitno nasjeckani kupus sa svim začinima.
Za pripremu ovog jela počnite posebno pržiti piletinu na ulju. Kad je piletina pečena, pirjano povrće i meso stavite u pleh. U pleh dolijte malo vode i smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko tridesetak minuta. Uz to, imamo autentični recept za srpsku sarmu koji je vrijedan pažnje. Preporuča se uvijek uključiti duplo veću količinu mesa za optimalan okus. Evo potrebnih sastojaka:
Veća količina kiselog kupusa. Količina mljevenog miješanog mesa, koje uključuje i junetinu i svinjetinu, je točno 1 kilogram. Slanina koja je dimljena Slanina koja je nedavno pripremljena ili nedavno ubrana obično se naziva “svježa slanina”.
Odaberite meso koje vam je draže, bilo da su to rebra, vratina ili neka druga vrsta mesa.
Za stvaranje masti kod kuće, postoji nekoliko metoda koje možete koristiti. Jedan od načina je skupljanje i spremanje ostatka masnoće nakon kuhanja mesa i druge hrane. Druga je mogućnost topljenje masti od životinja kao što su svinje ili krave zagrijavanjem masti dok se ne rastopi, a zatim je procijedite. Važno je napomenuti da domaća mast možda neće imati istu konzistenciju ili okus kao opcije kupljene u trgovini, ali može biti isplativa i održiva alternativa.
Porcija riže u staklenoj posudi. Paprika koja je dehidrirana obično se naziva suha paprika.
Sol i papar dva su uobičajena začina koji se koriste u raznim jelima. Sol je mineral koji pojačava okus hrane stimulirajući okusne pupoljke, dok je papar začin koji jelima daje oštar i opor okus. Ova se dva začina često koriste zajedno i mogu se naći na većini stolova za blagovanje. Za ovaj recept preporuča se koristiti otprilike 2-3 glavice luka.
Točna količina navedena je 5,6 češnja češnjaka. Lovorov list je aromatična biljka koja se često koristi u raznim kuhinjama diljem svijeta. To je zeleni, duguljasti list koji potječe od stabla lovora, a njegov jedinstveni profil okusa često se opisuje kao zemljani i blago slatki. Lovorov list često se koristi za poboljšanje okusa juha, variva, umaka i pirjanja, a obično se dodaje jelu na početku procesa kuhanja kako bi se okusi stopili. Osim u kulinarstvu, vjeruje se da lovorov list ima i ljekovita svojstva te se već stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini.
Za pripremu ovog jela počnite zajedno pržiti luk i češnjak prije dodavanja mesa. Kad je sve prokuhano, u smjesu dodajte opranu rižu. Zatim uzeti listove kelja i zarolati ih u sarmu, pazeći da svakom listu izvadite korijen kako biste lakše savijali. Sarme stavite u dublji pleh zajedno sa suhim mesom, lovorom i češnjakom. Sve kuhajte na laganoj vatri otprilike dva sata.
