Pravilna i zdrava prehrana ima veliki uticaj na naš organizam i štiti nas od raznih bolesti. Danas govorimo o suvim gržđicama koje nisu skupe i svako ih može priuštiti a u nastavku pročitajte zašto ih trebate jesti.
Grožđice su fantastičan izvor energije, nude dijetalna vlakna i razne fitonutrijente. Osim toga, njihova razina antioksidansa dvostruko je veća od one u svježem grožđu. Proces sušenja grožđa rezultirao je time da su grožđice postale vrlo omiljena vrsta sušenog voća. Pridonose nizu hrane bogate hranjivim tvarima, poznate po brojnim zdravstvenim dobrobitima.
- Popularizaciju grožđica uvelike možemo zahvaliti starim Egipćanima i Feničanima, koji su odigrali ključnu ulogu u njihovom širenju zapadnim svijetom. Zahvaljujući dugom vijeku trajanja, grožđice su tradicionalno pouzdan izvor energije, osobito korisne tijekom napornih putovanja. Tijekom povijesti bili su važan izvor energije za značajne pojedince kao što je Kristofor Kolumbo, asistirali su astronautu Scottu Carpenteru tijekom njegove svemirske misije 1962. i podržavali trupe generala Hannibala tijekom njihovog putovanja kroz Alpe.
U suvremenom društvu ovo voće je cijenjeno ne samo zbog svog izvanrednog okusa, već i zbog pristupačne cijene, što ga čini dostojnom alternativom slatkim poslasticama. Osobito su popularni u receptima za kolače i priznati su zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti. Prepune vitalnih nutrijenata, grožđice nude zaštitna svojstva i služe kao izvrstan izvor energije, dijetalnih vlakana i raznih fitonutrijenata. Sadržaj antioksidansa u grožđicama dvostruko je veći od svježeg grožđa.
Štoviše, oni opskrbljuju znatnu količinu esencijalnih minerala, uključujući kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluorid i cink, uz vitamine B kao što su tiamin, riboflavin, piridoksin i folat. Porcija od 100 grama grožđica sadrži sljedeće nutritivne podatke: 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što čini 10% dnevnog preporučenog unosa.
Dijetalna vlakna koja se nalaze u grožđicama ključna su za kontrolu tjelesne težine i razine kolesterola, a istovremeno smanjuju rizik od raka debelog crijeva i poboljšavaju zdravlje probavnog sustava. Ovo sušeno voće nudi značajne prednosti za sportaše koji traže povećanje energije. Zahvaljujući svojim karakterističnim nutritivnim svojstvima, preporučuju se različitim demografskim segmentima. Kao i drugo sušeno voće, grožđice su odlična opcija tijekom zimskih mjeseci, opskrbljujući tijelo vitalnim vitaminima i mineralima.
Nadalje, grožđice sadrže veliku količinu željeza, koje ima ključnu ulogu u liječenju anemije. Vitamini B kompleksa pomažu u stvaranju novih krvnih stanica, a povišena razina bakra doprinosi proizvodnji crvenih krvnih stanica. Osim toga, grožđice doprinose zdravlju srca i krvožilnog sustava. Redovita konzumacija grožđica povezana je s nižim krvnim tlakom. Nadalje, jedenje grožđica potiče otpuštanje leptina i grelina, hormona koji pojačavaju osjećaj sitosti, što može spriječiti prejedanje i pomoći pojedincima da se pridržavaju svojih prehrambenih ciljeva.
Grožđice također podržavaju zdravlje očiju; njihovi polifenolni fitonutrijenti su korisni za očuvanje dobrog vida. Ovi spojevi pružaju obranu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice su važan izvor vitamina A koji je neophodan za očuvanje zdravlja očiju i smanjenje šanse za razvoj katarakte i noćnog sljepila. Usredotočenost na zdravlje vida je ključna. Prisutnost polifenolnih fitonutrijenata u grožđicama značajno doprinosi održavanju optimalnog vida.
Ovi spojevi pružaju obranu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u sprječavanju makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Nadalje, grožđice mogu pomoći u ublažavanju žeđi u tijelu. Acidoza, obilježena porastom tjelesne kiselosti, može se pojaviti zbog metaboličkih ili respiratornih čimbenika. Izvor ove kiselosti je želudac. Povećanje razine kiseline u tijelu može dovesti do raznih zdravstvenih problema, kao što su čirevi, kožna oboljenja, unutarnja oštećenja, artritis, giht, gubitak kose i kardiovaskularne bolesti. Grožđice, poznate po visokom udjelu kalija i magnezija, dokazano učinkovito neutraliziraju želučanu kiselinu i pomažu u održavanju uravnotežene razine kiselosti u tijelu.
