Kako starimo mijenja se i naše tijelo i neke funkcije usporavaju. Dolazi kod žena i do disbalansa hormona zbog menopauze a tada je vrlo važno obratiti pažnju na svoju prehranu.
Što zdrava prehrana za starije osobe obično uključuje? Starije osobe trebale bi u svoju prehranu uvrstiti namirnice iz određene skupine. Svatko treba paziti na prehranu. Kako starimo, postaje sve važnije obratiti pozornost na kvalitetu naše hrane. Kako starimo, snaga i sposobnost regeneracije našeg tijela postupno se smanjuju, zbog čega je ključno podržati ih pravilnom prehranom, između ostalih čimbenika.
Postoji posebna kategorija proizvoda koji bi trebali biti dio tjedne prehrane za starije osobe, iako mnogi pojedinci toga nisu svjesni. Pogledajte što treba sadržavati zdrava prehrana za starije osobe. Koje elemente treba uključiti u prehranu starije osobe? Starije osobe trebale bi redovito konzumirati mliječne proizvode. Prvenstveno govorimo o fermentiranim proizvodima poput jogurta, sira i kefira.
Novi sir, glatki ili krupni, također je prikladan. Savjetuje se da starije osobe piju do tri čaše ovih napitaka dnevno. Tu spadaju prethodno spomenuti jogurt (obični ili s voćnim okusom, najbolje domaći bez dodanog šećera), kao i kefir, mlaćenica i kiselo mlijeko. Fermentirani mliječni proizvodi bogati su korisnim bakterijama koje pomažu poboljšati crijevnu mikrofloru. Nadalje, dosljedna uporaba ovih proizvoda smanjuje vjerojatnost bolesti krvožilnog sustava.
Također pomaže u kontroli razine kolesterola i krvnog tlaka. Čak 10% starijih osoba može unijeti manje kalorija od svojih stvarnih potreba. Ipak, smanjeni apetit zbog lijekova ili samo posljedica starenja mogu dovesti do dodatne slabosti u tijelu. Starije odrasle osobe često imaju manjak vitamina D, vitamina B, proteina, a također i kalija, kalcija i magnezija.
Uz mliječne proizvode, prehrana za starije osobe također bi trebala sadržavati namirnice kao što su: Ciljajte na minimalno pet porcija voća i povrća svaki dan, pri čemu tri četvrtine čini povrće, a jedna četvrtina voće, idealno konzumirano sirovo ili kao sokovi. – esencijalni kruh, – kaša, – pretrpano gradsko područje, – sjemenke, – ulja na biljnoj bazi, – bijelo meso i riba – idealno dva puta tjedno, Obroci bi trebali imati ograničenja soli, šećera i zasićenih masti. Prvenstveno ih ima u crvenom mesu, poput govedine i svinjetine.
Starije odrasle osobe trebale bi imati redovite obroke, oko pet dnevno, od kojih je barem jedan topli obrok. Proces starenja dovodi do promjena u sastavu tijela, što uključuje smanjenje mišićne mase i povećanje masnog tkiva. Značajan aspekt ovoga je sarkopenija. Sa starošću dolazi do smanjenja mišićne mase skeleta, što dovodi do smanjenja mišićne snage. Osim toga, može doći do gubitka okusa i mirisa, kao i do oštećenja vida.
- Česte promjene funkcionalnog statusa kod starijih osoba su česte i mogu dovesti do smanjene konzumacije hrane zbog čimbenika kao što su smanjeni apetit, poteškoće u prepoznavanju hrane i izazovi sa samostalnim hranjenjem. Primarni zdravstveni problemi vezani uz način života starijih osoba Kardiovaskularne bolesti, prijelomi kostiju, poremećaji funkcije bubrega, poremećaji raspoloženja uključujući depresiju, kognitivni poremećaji, artritis, poremećaji vida i opći nutritivni nedostaci u fizičkim sposobnostima su među zdravstvenim problemima na koje prehrana utječe.
Starije osobe posebno su osjetljive na ove uobičajene nedostatke. su nedostaci proteina, željeza, cinka, selena, te vitamina B1, B6, B12, kao i vitamina D. Kako probavni sustav s godinama prolazi kroz specifične funkcionalne promjene, važno je da starije osobe svoju prehranu usklade s općim preporukama zdrave prehrane, uzimajući u obzir njihove potrebe za energijom i tjelesnom aktivnošću.
Česta pogreška u prehrani je prekomjerna konzumacija soli i šećera. Zasićene masti mogu potaknuti razvoj bolesti u kasnijem životu, što dovodi do funkcionalnih oštećenja. Za starije odrasle osobe potrošnju energije treba smanjiti. Od 51. do 75. godine dnevne potrebe za energijom opadaju za 10%, a nakon toga dolazi do dodatnog smanjenja od 10% svakih deset godina.
