Za sve one koji imaju baštu ili vrt korov predstavlja veliki problem jer ometa rast biljaka koje smo posadili. Međutim postoje biljke koje se klasifikuju kao korov a u stvari su ljekovite i zdrave za naš organizam ako se pravilno konzumiraju.
Sočno lišće i živopisni žuti cvjetovi Portulaca oleracea pridonose njezinoj klasifikaciji kao običnog korova. Ova klasifikacija proizlazi iz njegove sposobnosti da uspijeva u različitim okruženjima, od vrtnog tla bogatog hranjivim tvarima do pustih područja lišenih plodnosti, kao što su kamenjari.
Otpornost biljke očituje se u dugovječnosti njezinih sjemenki koje mogu izdržati u tlu čak četiri desetljeća. Tušt, porijeklom iz Perzije i Indije, sada se proširio diljem svijeta. Brojne indikacije ukazuju na njegov potencijal za rješavanje širokog spektra zdravstvenih problema. Studije su pokazale da špinat ima više antioksidansa u usporedbi s drugim povrćem, a sadržaj omega 3 masnih kiselina premašuje udio nekih ribljih ulja.
Nadalje, kompatibilnost biljke s vegetarijanskom i veganskom prehranom dodatno povećava njezinu privlačnost. Poboljšanje općeg blagostanja i jačanje imunološkog sustava prednosti su antioksidansa. Ovi moćni spojevi igraju značajnu ulogu u prevenciji bolesti srca, arterioskleroze, raka, slabljenja pamćenja i pogoršanja vida povezanog sa starenjem.
Pokazalo se da uključivanje omega 3 masnih kiselina u prehranu smanjuje vjerojatnost razvoja reumatoidnog artritisa, Alzheimerove bolesti i demencije, astme, bolesti srca i depresije. Tuširanje sadrži veliku količinu vitamina A, za koji se pokazalo da smanjuje rizik od određenih vrsta raka i poboljšava vid. Konzumacija 100 g tuste pridonosi 44% preporučenog dnevnog unosa vitamina A.
- Osim toga, obiluje vitaminom C, vitaminima B poput riboflavina, piridoksina i niacina, karotenoidima i esencijalnim mineralima poput željeza, magnezija i kalcija . Imajte na umu da se nutritivna vrijednost tuša brzo smanjuje nakon što se ubere, pa ako je vaš vrt ograničene veličine ili se brinete da će zauzeti cijeli prostor, imate mogućnost uzgajati ga u zatvorenom prostoru kao kućnu biljku.
Prema lijekizprirode.com, započnite odabirom prazne posude ili bilo koje druge prikladne posude, zajedno sa zemljom i organskim sjemenkama. Nastavite sa sadnjom sjemena, pazeći da tlo ostane dovoljno vlažno (pazeći da izbjegnete prekomjerno zalijevanje). Doživite užitak dok vaš minijaturni vrt buja. Tusht, popularan sastojak na Bliskom istoku, obično se prodaje u paketu i koristi u stvaranju različitih kulinarskih užitaka.
Njegova reputacija “osvježavajuće namirnice” posebno dolazi do izražaja u toplijim podnebljima, a ima značajnu ulogu u pripremi tradicionalnih mediteranskih jela. Možete ga skuhati pirjajući uz češnjak, luk i rajčice ili napraviti hranjivu salatu s malo maslinova ulja i malo limunova soka. Tušt je idealan i koristan sastojak od kojeg se mogu napraviti ukusne juhe i osvježavajući shakeovi.
Prevladavajuća biljka u vrtovima, dvorištima i livadama je portulak, poznat i kao portulak. Ova divlja biljka može se pohvaliti bogatstvom esencijalnih minerala i vitamina, što je čini nutritivnom snagom. Naime, među svim zelenim biljkama, portulak sadrži najveću količinu gama-linolenske kiseline, omega-3 masne kiseline.
Uvrštavanjem tušta u redovitu prehranu, uz zaokružen plan prehrane, možete se učinkovito zaštititi od kroničnih bolesti i smanjiti rizik od njih. U sljedećim odjeljcima ovog članka otkrijte razne intrigantne recepte za pripremu hranjivog obroka. Tusht, biljka poznata po svojoj otpornosti, može se pohvaliti bujnim zelenim lišćem i često se klasificira kao vrtni “korov” zbog svoje rasprostranjenosti u zelenim površinama.
Ova svestrana biljka stekla je ogromnu popularnost kao lisnato povrće u brojnim azijskim, srednjoameričkim i europskim nacijama. Povijesni dokazi upućuju na to da se tusht uzgajao i razmnožavao više od 4000 godina, što ga je učinilo glavnim proizvodom na blagovaonskim stolovima tijekom vladavine Rimskog Carstva.
