Ispijanje kafe na Balkanu je poseban ritual a mnogi žele da svoju prvu jutarnju šoljicu omiljenog napitka ispiju na miru i u tišini. Međutim ukoliko u kafu dodate jedan sastojak vaše tijelo će imati dobrobit.
Nutricionistica Lisa Richards ističe važnost redovite konzumacije crne kave, bez dodanog mlijeka i šećera, jer ti sastojci dovode do unosa suvišnih kalorija. Nadalje, zalaže se za svakodnevno uključivanje skromne količine cimeta u kavu. Kroz osobnu anegdotu, otkrila je nevjerojatne dobrobiti koje proizlaze iz mješavine kave i cimeta. Naime, svako jutro u svoj omiljeni napitak ubacila je jednu žličicu ovog začina. Nakon mjesec dana primijetila je značajnu promjenu u svojoj težini. Ostvarila je uspješnu redukciju od šest kilograma i učinkovito eliminirala godinama nakupljano salo na trbuhu.
- Richards pojašnjava da “cimet potiče termogenezu unutar tijela”, što rezultira smanjenjem nakupljanja masti. “Tijelo prolazi kroz proces zagrijavanja koji može rezultirati povećanom potrošnjom kalorija. Nadalje, cimet djeluje kao prirodna alternativa za poticanje termogeneze i svakako je poželjniji izbor u usporedbi s brojnim dodacima koji daju usporedive učinke”, pojašnjava. Dodatno naglašava da ga ne treba smatrati čudesnim lijekom, jer se opipljivi rezultati mogu postići samo modificiranjem prehrane i uključivanjem tjelesne aktivnosti.
BONUS
Kefir djeluje kao snažan prirodni probiotik, služi kao pravi čistač za tijelo tako što pomaže u eliminaciji toksina i promiče probavu. Ovaj fermentirani mliječni napitak, podrijetlom iz regije Kavkaza, stoljećima je sastavni dio tradicionalne prehrane i poznat je po brojnim zdravstvenim prednostima. Pravi se od svježeg ovčjeg, kozjeg ili kravljeg mlijeka u kombinaciji s kefirnim granulama koje obiluju korisnim bakterijama i kvascem. Jedna od značajnih karakteristika kefira je njegova sposobnost “izvlačenja” toksina iz crijeva, pospješuje probavu i jača imunološki sustav.
Raznovrsni sastav napitka koji uključuje mliječnu kiselinu, octenu kiselinu, etilni alkohol i ugljični dioksid olakšava izbacivanje štetnih tvari iz organizma uz istovremeno obnavljanje crijevne mikroflore. Redovita konzumacija ovog napitka može dovesti do poboljšane apsorpcije hranjivih tvari, smanjenja upalnih procesa u crijevima te prevencije probavnih problema poput nadutosti i zatvora. Sa nutricionističkog stajališta, kefir je izuzetno koristan proizvod. Sadrži bogatstvo visokokvalitetnih bjelančevina, ugljikohidrata, kalcija, magnezija, fosfora i kalija, uz vitamine A, D i B kompleks.
S niskim glikemijskim indeksom i umjerenom kalorijskom vrijednošću od približno 50 kcal na 100 g, predstavlja izvrstan izbor za one koji prate svoju tjelesnu težinu i metaboličko stanje. Kefir je prikladan za unos u različito doba dana, primjerice tijekom doručka, kao međuobrok, u desertima ili kao lagana opcija za večeru. Njegova svestranost omogućuje jednostavne kombinacije s voćem, orašastim plodovima, sjemenkama ili medom, čime se povećavaju njegove nutritivne prednosti.
Nutricionisti sve više podržavaju ovaj napitak zbog njegovog blagotvornog utjecaja na crijevnu floru, čime se jača otpornost organizma i cjelokupno zdravlje. Uključivanje kefira u dnevni režim prehrane ne samo da poboljšava zdravlje probavnog sustava, već također pomaže u procesima detoksikacije tijela, jača imunološku funkciju i potiče opću dobrobit. Ovaj okrepljujući napitak svakako zaslužuje uvrštenje u suvremenu prehranu jer svojim zdravstvenim prednostima značajno nadmašuje one standardnih mliječnih proizvoda. Povezanost između probiotika, tjelesne težine i metaboličkih funkcija.
Opće je poznato da probiotici, koji se sastoje od korisnih mikroorganizama i bakterija koje potiču crijevnu floru, utječu na zdravlje crijeva. Ipak, njihov utjecaj na metabolizam i tjelesnu težinu nije toliko dobro shvaćen. Crijevni mikrobiom, koji obuhvaća sve mikroorganizme unutar probavnog sustava, ključan je za zdravlje, imunitet i opću dobrobit. Brojna znanstvena istraživanja pokazala su da crijevne bakterije igraju ključnu ulogu u regulaciji tjelesne težine, utječući kako na debljanje tako i na mršavljenje.
Konkretno, ovi crijevni mikroorganizmi imaju zadatak razgraditi hranu kako bi se poboljšala apsorpcija hranjivih tvari, pri čemu svaka vrsta obavlja posebnu funkciju. Ova interakcija je vitalna za ukupne metaboličke procese. Probiotici bitno pospješuju probavu masti i potiču povećanje potrošnje energije. Osobito je blagotvoran kefir, zbog visokog udjela proteina koji pospješuje metabolizam i pomaže pri mršavljenju. Mnoštvo studija pokazuje da prehrana bogata probioticima, poput jogurta, poboljšava raznolikost mikrobioma i ublažava upalne procese unutar gastrointestinalnog trakta.
