Krompir salata je omiljena kao prilog raznim mesnim i ribljim jelima, često kada se pripremaju na roštilju. To je omiljeno jelo jer se može ohladiti preko noći i lako dodati u obrok za sljedeći dan, kao što je običan tanjir suhog mesa, kobasice, sardine ili omlet. Porcija dobre krompir salate može pretvoriti ove jednostavne namirnice u zadovoljavajući i ukusan obrok, bez potrebe za velikim naporom. Ovo je skoro jedino jlo u kojoj ej i hladan krompir odličan.
Klasično jelo američke kuhinje, kremasta krompir salata omiljeni je prilog koji se može naći na gotovo svakom porodičnom pikniku ili kuhanju. Napravljena od glatkog, kuvanog krompira i bogatog kremastog dresinga, ova salata je jednostavna, ali zadovoljavajuća. Krompir se obično nareže na komade veličine zalogaja, a zatim se pomiješa sa sastojcima kao što su majonez, senf i sjeckani celer za dodatnu hrskavost. Uprkos svojim naizgled jednostavnim sastojcima, jelo ima univerzalnu privlačnost i mnogi ga vole.
Sastojci
Količina krompira je oko 500 grama.
Dvije supene kašike pavlake ili jogurta su preporučene mere.
Jedna kašika senfa, što odgovara jednoj supenoj kašiki.
Jedna supena kašika sirćeta je preporučena količina.
Trebat ćete koristiti dvije kašičice maslinovog ulja.
Potrebna je samo jedna kašičica meda.
Mladi luk
Sol i biber
Priprema:
Započnite kuhanjem krompira u koži, a zatim ga ogulite i narežite na tanke komade. Sljedeći korak je narezati mladi luk na male, okrugle kolutiće.Da biste napravili pikantan i sladak preljev, pomiješajte jogurt ili vrhnje sa senfom, sirćetom, uljem i medom. Počnite tako što stavite krompir u činiju, a zatim dodajte so, biber i polovinu mladog luka. Nastavite tako što smjesu od vrhnja ili jogurta prelijete preko smjese od krompira i miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Ostatak mladog mladog luka se zatim može koristiti za ukrašavanje jela, koji se može poslužiti odmah kao topla salata ili prethodno ohlađen u frižideru. Ostatke treba čuvati u frižideru i potrošiti u roku od dva dana kako bi se održala svježina.
