Jedna žena iz Grčke, koja živi u Sydneyu, već je dva puta dnevno konzumirala kiseli kupus u pokušaju da ublaži niz simptoma koje je osjećala. Saznajte više…
Suočavala se s problemima poput nadutosti, proljeva, zatvora, bolova u trbuhu, umora i mučnine, te je isprobala razne tretmane, uključujući sintetičke probiotike i vlakna, no bez značajnog poboljšanja. Na kraju je odlučila da počne jesti kiseli kupus, jer je čula za njegove mnoge zdravstvene prednosti.
- U početku, simptomi su se pogoršali. Nadutost, plinovi i žgaravica su postali izraženiji, no žena je ustrajala. Kasnije je primijetila da su ti problemi nestali, a probavni sustav se značajno poboljšao. Na temelju njenog iskustva, redovita konzumacija kiselog kupusa postala je ključ za bolje zdravlje crijeva i općenito za njeno opće zdravstveno stanje. Kiseli kupus, bogat probioticima, vitaminima i antioksidansima, ima mnoge prednosti za ljudsko zdravlje, uključujući jačanje imuniteta i poboljšanje probave.
Nutricionisti često preporučuju fermentiranu hranu, poput kiselog kupusa, jer doprinosi zdravlju crijevne flore i općem zdravlju. S vremenom, ova žena je primijetila smanjenje upala u tijelu, smanjenje plinova i nadutosti, kao i poboljšanje u procesu probave. Kiseli kupus također ima protuupalna i antioksidativna svojstva koja pomažu u smanjenju oksidativnog stresa u organizmu. Takvi učinci su vidljivi tek nakon nekoliko mjeseci redovitog konzumiranja.
- Također, konzumacija kiselog kupusa može pomoći u smanjenju stresa. U tom periodu, žena je primijetila da je lakše nositi se s stresom, a da joj je cjelokupna mentalna funkcija postala jasnija. Kiseli kupus doprinosi ravnoteži bakterija u crijevima, što ima pozitivan utjecaj na raspoloženje i mentalno zdravlje. Uz to, njegova konzumacija može pomoći u smanjenju razine zadržavanja tekućine u organizmu i povećanju energije.
Osim toga, redovno uzimanje kiselog kupusa pomoglo je ženi da smanji nadutost, što je rezultiralo smanjenjem obujma trbuha, koji je prije bio povećan zbog zadržavanja tekućine. Iako nije bilo njen cilj izgubiti težinu, smanjenje nadutosti bilo je značajno. Također je primijetila poboljšanje razine željeza u krvi, što je bilo iznenađujuće s obzirom na njezinu prethodnu borbu s anemijom.
Kiseli kupus može imati i anti-kancerogena svojstva, jer sadrži indol-3, koji je prisutan i u drugim vrstama povrća iz porodice Cruciferae. Ovaj spoj pomaže u smanjenju upale i promicanju zdravijeg hormonalnog balansa u tijelu, što također može imati dugoročne pozitivne učinke na zdravlje. Uključenost takve hrane u prehranu može smanjiti rizik od razvoja određenih bolesti, uključujući bolesti povezane s rastom stanica raka.
- Dokazano je da fermentirana hrana poput kiselog kupusa podržava zdravlje crijevnog mikrobioma, što pozitivno utječe na imunološki sustav i opću dobrobit organizma. Zbog bogatstva probioticima, ovaj prehrambeni proizvod ima važnu ulogu u obnavljanju crijevne flore, koja može biti oštećena nepravilnom prehranom, stresom ili dugotrajnim korištenjem antibiotika.
Iako je u početku bilo teško uočiti promjene, s vremenom je postalo jasno da je konzumacija kiselog kupusa poboljšala cjelokupno zdravlje žene, posebno u pogledu probave i mentalnog zdravlja. Mnogi nutricionisti sada preporučuju uvođenje fermentiranih namirnica u svakodnevnu prehranu, jer imaju širok spektar koristi za zdravlje, uključujući smanjenje simptoma poput nadutosti i stresa, kao i jačanje imuniteta.
- Dnevno konzumiranje kiselog kupusa može imati dugoročne pozitivne učinke na zdravlje, ali se uvijek preporučuje pridržavanje umjerenosti i slušanje tijela. Važno je konzultirati se s nutricionistom prije bilo kakvih većih promjena u prehrambenim navikama, osobito ako se već uzimaju lijekovi ili postoje specifični zdravstveni problemi. Kiseli kupus, uz pravilnu primjenu, može biti jednostavan i učinkovit način za poboljšanje zdravlja i dobivanje potrebnih nutrijenata za tijelo.
