Sezona ljeta donosi sa sobom brojne osvježavajuće voćke koje čekamo cijelu godinu da bismo ponovo okusili. Lubenica je jedna od njih, a sigurno niste znali da lubenica ima veliki broj prednosti kada se konzumira.
Na prvi pogled lubenice izgledaju kao jednostavno voće, ukusno i osvježavajuće. Sadrži mnogo vode, vitamina i antioksidansa, te je potrebno poznavati ispravne načine njegove konzumacije kako bi se izvukle dobrobiti koje imaju potencijal nadmašiti moguće opasnosti. Iako voće ima prirodne šećere, lubenice su niskokalorično voće koje može biti zdravo ako se uključi u prehranu s odgovarajućim hranjivim tvarima; prekomjerna konzumacija može dovesti do niza štetnih učinaka na zdravlje. Plod je vrlo bogat vitaminima C i A, uloga oba vitamina u zaštiti od slobodnih radikala u organizmu je neupitna.
Ovaj zaštitni proces održava imunitet netaknutim i ne dopušta nikakvo ubrzanje starenja. Lubenice pomažu u sintezi kolagena zbog sadržaja vitamina C, dok zdravlje stanica kože potiče vitamin A; ovo je korisno i za kožu i za kosu. Citrulin, aminokiselina, gotovo odmah utječe na širenje krvnih žila jer se pretvara u arginin, čime se povećava razina dušikovog oksida koji omogućuje prirodnu regulaciju krvnog tlaka. Osim toga, likopen je vrlo jak antioksidans koji se nalazi u lubenici.
Poznato je da snižava razinu lošeg kolesterola u krvi, stanje koje bi izravno spasilo zdravlje vašeg srca. Još jedna prednost je što sadrži arginin, aminokiselinu koja uzrokuje sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Sa samo 30 kalorija na 100 grama, lubenica se pokazala održivom opcijom, čak i u usporedbi s voćem koje se uobičajeno smatra laganim, poput borovnica ili malina. S obzirom na navedena otkrića, lubenica je idealan izbor za ljude koji žele kontrolirati svoju tjelesnu težinu te za one koji preferiraju lagani i orašasti međuobrok tijekom toplijih dana.
Kako biste uživali u brojnim dobrobitima koje pruža lubenica, najbolje ju je konzumirati pažljivo, uzimajući u obzir kako mješavinu s drugom hranom, tako i vrijeme kada se jede. Lubenicu bi bilo najbolje pomiješati s izvorima proteina i zdravih masnoća, poput orašastih plodova ili sjemenki, uz grčki jogurt. Ovi parovi pomoći će usporiti šećer i smanjiti nagle promjene razine glukoze u krvi. Glavno načelo je upravo ono umjerenosti; standardni dnevni unos je oko 200 do 300 grama, što je ekvivalent nekoliko malih porcija.
- Ovaj raspon ne opterećuje tijelo, ali izvan tog raspona dobrobit je neopterećena, stoga se ne preporučuje kasna konzumacija lubenice jer nosi veliku količinu vode i šećera, što bi moglo poremetiti kvalitetu sna i uzrokovati nelagodu. Bolje ga je uzimati danju, osobito pri višim temperaturama. Osobe s dijagnosticiranim dijabetesom, bubrežnim poremećajima ili sindromom iritabilnog crijeva trebaju se posavjetovati sa stručnjakom kako bi saznali prikladnost i moguću ulogu lubenice u njihovoj prehrani.
Voće je najbolji dar prirode, ali ni tada nema besplatnog ručka. Jednostavni šećer u lubenici idealan je i može se brzo apsorbirati, stoga ga ne koristiti kao glavni izvor energije tijekom dana, već kao dodatak prehrani. Među njegovim brojnim korisnim sastojcima najvažniji su: vitamin A i vitamin C koji pomažu u održavanju kože, očiju i imunološkog sustava. Citrulin, koji pomaže u razvoju pravilne cirkulacije krvi i opuštanju krvnih žila. Dobre rajčice u likopenu, koji smanjuje oksidativni stres i održava zdravlje srca.
Arginin podržava metabolizam i metabolizam masti. Magnezij i voda pomažu u održavanju hidratacije, kao i ravnoteže elektrolita. Sve u svemu, lubenica se, kada se konzumira svjesno i umjereno, pokazuje kao odličan saveznik zdravlja. Pomaže u hidrataciji tijela, štiti od srčanih bolesti, podržava zdravlje kože i može pomoći u mršavljenju. Njegova osvježavajuća svojstva čine ga dobrim izborom u vrućoj sezoni, ali i dobrom dopunom nakon fizičkog rada. U svakodnevnom životu punom brojnih izazova i odluka, lubenica nas podsjeća da jednostavni prirodni lijekovi mogu biti učinkoviti. Samo nekoliko kriški pojedenih svaki dan, kao dio uravnotežene prehrane, nudi dovoljno dobrobiti da opravda svoje mjesto na našim stolovima. Dakle, uzmite ga bez osjećaja krivnje – ali ipak oprezno provjerite djeluje li njegov utjecaj na vas.
