U moru ispovijesti koje možemo pronaći na društvenim mrežama poneke se izdvoje i postanu viralne te imaju jako veliki broj komentara u kojima korisnici iznose svoje mišljenje i daju savjete.
Priča se vrti oko mladog bračnog para koji je odlučio odustati od djece jer se nisu zamišljali u ulozi roditelja. Suprotno tome, njihova obitelj imala je različito stajalište o ovom izboru. Moja je majka, međutim, nedvosmisleno jasno izrazila svoj stav, rekavši: “Ako mi ne daš unuke, nemoj očekivati da ćeš dobiti bilo kakav dio mog nasljedstva; Svu svoju imovinu namjeravam ostaviti u dobrotvorne svrhe.”
- Imala sam kćer čiji je glavni skrbnik bila moja majka, a ne moj muž i ja. Petnaest godina kasnije umrla mi je majka. Kad sam kasnije ušao u njezinu sobu, bio sam zatečen kada sam otkrio da joj je ormar bio prazan i da je sav njezin nakit nestao. Nedavno sam naletjela na praznu kutiju za nakit u kojoj je bila poruka. U poruci je stajalo: “Ispričavam se, ali morao sam izabrati pravu osobu. Sve do ispitivanja njezine oporuke, bio sam potpuno nesvjestan okolnosti.
Pokazalo se da je moja kći jedini korisnik cjelokupnog nasljedstva koje će dobiti s navršenih 18 godina. Ostao sam bez ičega. Najuznemirujuće je to što je moja kći bila svjesna ove oporuke od samog početka. Čini se da je imovina koja mi je s pravom pripadala nepravedno uklonjena iz mog vlasništva.
DODATNI ČLANAK:
U plastičnu posudu obujma od 60 do 80 litara treba staviti 50 kilograma cijelog kupusa, uz 2,5 kilograma morske soli, 100 grama papra u zrnu i 2 do 3 komada korijena hrena. Priprema: Poznata goranska poslovica kaže „Krumpir i zelje – dijeli sreću“. Kao Delničanin, jako cijenim očuvanje te tradicije, pa i unutar Coolinarice. Stoga uz svoj recept za krumpir nudim i recept za kiseljenje zelja jer je jesen na pomolu. Svežnjeve ljekovitog bilja, bilo ubranog ili kupljenog, potrebno je ostaviti da odleži nekoliko dana.
Započnite s uklanjanjem vanjskih listova koji su stari i oštećeni kako biste otkrili svježe zelene glavice. Počnite tako da kratkim, oštrim nožem pažljivo izdubite čvrstu jezgru glavice, pazeći da okolni listovi ostanu netaknuti. U posebnoj zdjeli pomiješajte morsku sol sa paprom u zrnu, a zatim tom smjesom popunite udubljenja na površini zelja. Manje glavice prepolovite pa i njih posolite. Zatim rasporedite sve komponente u plastičnu posudu, pazeći da prepolovljeni komadi zauzmu prostor između cijelih glavica celera. Započnite postupak stavljanjem zelja u plastičnu posudu.
Završite posipanjem preostale mješavine soli i papra po sadržaju i ubacivanjem komadića korijena hrena. Postavite plastične mrežaste prstenove na zelenilo u određenim zonama namijenjenim za postavljanje utega, što može uključivati tanjure ili plastične boce napunjene vodom. Upotrijebite plastično crijevo za postupno punjenje posude za povrće vodom, pazeći da sol ostane neometana u šupljini glave. Nakon toga stavite utege na mrežaste kotače i pokrijte zdjelu aluminijskom folijom, a zatim je pričvrstite poklopcem.
Bitno je osigurati da je plastični spremnik potpuno hermetički zatvoren. Tijekom prvih dana, kritično je održavati razinu vode iznad vrhova kupusa, uz dodavanje dodatne vode prema potrebi. Nakon nekoliko dana postaje potrebno procijeniti salinitet vode; ako se koncentracija soli smatra nedovoljnom, bit će potrebno dodati još soli. Lagana zamućenost vode ukazuje na nedovoljnu razinu soli.
Otprilike četrdesetak dana nakon početne pripreme, kiseli kupus će biti spreman za konzumaciju, a nepoklopljena posuda će nalikovati onoj prikazanoj na popratnoj slici (na kojoj je prikazano zelje iz prethodne godine). Tijekom zimskih mjeseci salamura u kojoj je kupus uronjen očuvat će svoju bistrinu, a mnogi ljudi vjeruju da ima povoljna ljekovita svojstva za probavu, što ih navodi da ga unose po žlicu više puta dnevno.
