Koliko je med zdrav i koliko hranljivih i korisnih komponenti za naš organizam sadrži, odavno je manje više poznato svima. I stručnjaci se slažu da bismo ga trebali konzumirati.
Studija iz 2022. pokazala je da med može povećati razinu šećera i kolesterola u krvi. Ovo istraživanje objavljeno u znanstvenom časopisu “Nutrition Reviews” proveli su znanstvenici sa Sveučilišta u Torontu. Tim je ispitao 18 različitih kontroliranih ispitivanja koja su uključivala više od 1110 sudionika, s prosječnim trajanjem od otprilike dva mjeseca. Njihov je cilj bio procijeniti opseg i prirodu utjecaja meda na kardiovaskularne metaboličke čimbenike rizika. Nalazi su pokazali da med pozitivno utječe na zdravlje srca, posebno na razinu šećera i kolesterola u krvi.
- Uobičajeno, sudionici su dnevno unosili oko dvije pune žličice meda, pri čemu je istaknuto da sirovi med nudi znatno veće prednosti. Nasuprot tome, prerađenom medu nedostaje ista učinkovitost u pružanju zdravstvenih dobrobiti. Važno je napomenuti da je sirovi med potpuno prirodan; neprerađen je, nepasteriziran i nefiltriran, bez ikakve daljnje obrade. prirodni-antibiotik-iz-meda-crnog-bijelog luka Konzumacija meda u najčišćem obliku je optimalan izbor.
Znanstvenici koji su proveli istraživanje zaključili su da su ovi nalazi neočekivani, s obzirom da se med sastoji od oko 80 posto šećera. Međutim, med također sadrži složenu mješavinu šećera, bjelančevina, organskih kiselina i raznih uobičajenih i rijetkih bioaktivnih spojeva koji su korisni za zdravlje. Prema dijetetičarki Ketrin Hervasio, “Med obiluje antioksidansima korisnim za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Sadrži flavonoide koji mogu pomoći u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, kao i fenolne spojeve koji smanjuju rizik od srčanih bolesti i štite stanice od oksidativnog stresa.
Prema stručnjacima, konzumacija jedne do dvije žlice sirovog meda dnevno osigurava dovoljno hranjivih tvari za održavanje dobrog zdravlja. Ketrin je naveo da sirovi med nije bio podvrgnut nikakvim tehnikama obrade, što mu omogućuje da zadrži višu razinu hranjivih tvari i antioksidansa u usporedbi s prerađenim medom. “Konzumacija meda u najčišćem obliku idealan je izbor”, objašnjava ona. Prema stručnjacima, konzumacija jedne do dvije žlice sirovog meda dnevno osigurava dovoljno hranjivih tvari za održavanje dobrog zdravlja.
Bonus tekst:
Češnjak, poznat po svom snažnom okusu i mirisu, jedna je od najstarijih ljekovitih biljaka, koja je značajno utjecala na globalnu kulturu i prirodne prakse liječenja više od pet tisuća godina. Ova omiljena biljka potječe iz srednje Azije i od tada se proširila u razne dijelove svijeta. Bogat hranjivim tvarima, češnjak jača imunitet i nudi široku lepezu zdravstvenih prednosti. Primarni aktivni sastojak češnjaka, alicin, poznat je po svojim antibakterijskim, antivirusnim, antifungalnim i antiparazitskim svojstvima.
U drevnoj egipatskoj kulturi češnjak je imao veliku važnost, smatran je svetom biljkom. Davali su ga robovima kako bi ojačali njihovu snagu i otpornost, a ostaci češnjaka otkriveni su u grobnicama faraona. U staroj Grčkoj i Rimu sportaši su prije natjecanja konzumirali češnjak, dok su ga vojnici uzimali prije bitaka za jačanje izdržljivosti, snage i otpornosti na bolesti. Do 6. stoljeća češnjak je stigao u Indiju i Kinu, stekavši priznanje za svoje ljekovite prednosti.
S obzirom na njegovu kulinarsku i terapeutsku upotrebu, češnjak je postao glavna namirnica u svakom kućanstvu i sastavni je dio bezbrojnih obroka. Ima važnu ulogu u prehrani, kao začin za gotovo sve vrste jela. Mnogi ga ljudi danas vide kao prirodni antibiotik koji pomaže tijelu u borbi protiv raznih bolesti. Preporuča se redovita konzumacija sirove, a neugodan zadah možete neutralizirati limunovim sokom, jabukom, mentom, mlijekom, žvakanjem zrna kave ili kombinacijom s maslinovim uljem.
