Danas su ljudi mnogo svjesniji činjenice da je naše zdravlje povezano sa ishranom koju praktikujemo. Tako na primjer svi stručnjaci tvrde da su šećer i bijelo brašno pravi otrov za naš organizam.
U današnjem svijetu mnoge se namirnice reklamiraju kao “zdrave”. Širok raspon izbora pruža praktične prednosti za vaš životni stil i bogat je vitalnim nutrijentima poput vitamina i minerala koji mogu uvelike poboljšati vašu prehranu. Različite namirnice služe kao načini za smanjenje kalorija, soli, šećera i masti, nudeći poboljšane opcije u usporedbi s tradicionalnim odabirom.
- Možda ćete biti zatečeni kada saznate da određene stvari koje se reklamiraju kao “zdrave” mogu predstavljati veći rizik za vaše zdravlje od slatkiša. Da biste utvrdili koja je hrana manje hranjiva od slatkih grickalica, bitno je najprije shvatiti zašto slatkiši mogu biti štetni za vaše blagostanje. Prema izvješću N1 Hrvatska, Trista Best, mlada žena iz Doltorice, primjećuje da se slatkiši obično smatraju nezdravima zbog visokog sadržaja šećera i kalorija, uz često minimalne nutritivne prednosti.
Naglašava da pretjerana konzumacija šećera može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, poput debljanja, karijesa i povećanog rizika od kroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Best dalje razrađuje: Namirnice koje su kategorizirane kao stavke s ‘praznim kalorijama’, poput slatkiša, daju energiju (ili kalorije), ali nemaju vitalne hranjive tvari, uključujući vitamine, minerale i vlakna.
Naglasila je važnost uravnotežene prehrane koja uključuje širok raspon hranjivih namirnica uz smanjenje unosa slatkih namirnica poput slatkiša. Kako bi otkrili koja hrana koja se često reklamira kao “zdrava” može biti štetnija nego što se očekivalo, Eat This, Not That konzultirao je nekoliko stručnjaka za njihove uvide. U određenim slučajevima, zdravstveni rizici povezani s ovim opcijama mogu biti veći od onih sa slatkim grickalicama zbog njihove povišene razine šećera.
Štoviše, neke zamjene mogu imati veći učinak od pukog viška šećera ili praznih kalorija, poput dodanih soli koje možda nisu toliko vidljive kao one prisutne u tipičnoj čokoladici ili lizalici. Imajući ovo u vidu, evo šest namirnica za koje stručnjaci za prehranu preporučuju da bi mogle biti štetnije za vaše zdravlje od slatkiša. Možda niste razmišljali o tome da sušeno voće može biti potencijalno štetnije od slatkih grickalica.
Dehidrirano voće predstavlja niz problema koji ga razlikuju od tvrdih bombona. Iako se voće općenito smatra hranjivim izborom, njegov sušeni pandan često ima veći udio šećera i kalorija. Nadalje, smanjena veličina dehidriranog voća može dovesti do povećanog unosa u usporedbi sa svježim voćem, što potencijalno može rezultirati debljanjem. Odabir cijelog voća poput jabuka ili banana dobra je alternativa suhom voću, budući da pružaju usporedive zdravstvene prednosti.
Međutim, nije neophodno u potpunosti izbaciti sušeno voće iz prehrane. Nutricionistica napominje da se ovaj savjet pojavljuje u kompilaciji od 7 iznenađujućih namirnica u kojima još uvijek možete uživati dok pokušavate smršaviti – samo ih konzumirajte umjereno. 2. Granola Kada razmišljamo o zdravim žitaricama, granola nam često padne na pamet. Brojni brendovi promoviraju ovu namirnicu kao zdravu alternativu slatkim doručakima, ali razne vrste granola koriste različita ulja za vezanje žitarica, često dodajući šećer za dodatnu slatkoću.
“Iako se granola često reklamira kao hranjiva opcija, može imati povećane količine šećera i nezdravih masnoća”, napominje Best. Važno je proučiti etiketu pri odabiru granole; odaberite opcije koje sadrže manje šećera i uključuju cjelovite žitarice zajedno sa zdravim masnoćama. 3. Energetske pločice Razvila se posebna tržišna niša za energetske pločice, posebno među onima kojima je zdravlje prioritet, uglavnom potaknuto marketinškim taktikama koje ističu sportaše. Iako se ovi energetski proizvodi često povezuju sa zdravim načinom života, njihov prehrambeni sastav ostaje tema rasprave.
Okretanje paketa da se ispitaju činjenice o hranjivim vrijednostima može otkriti iznenađujuće visoke razine ugljikohidrata i masti. “Energetske pločice često se reklamiraju kao zdrav i lagan međuobrok; međutim, brojne varijante imaju povećane količine šećera i kalorija”, objašnjava Best, naglašavajući: “Bitan je odabir energetskih pločica napravljenih od cjelovitih žitarica s nižim udjelom šećera.” Zapravo, prehrambene prednosti ovih pločica ponekad mogu biti manje od onih koje se nalaze u običnoj čokoladi.