Na svijetu postoji jako malo namirnica poput riže koja je hranljiva i koju možete pripremati na različite načine. U azijskoj kulturi ona je glavni dio svih jela a kod nas se uglavnom koristi kuhana kao prilog.
Tipično, šalica kuhane riže teži otprilike 150 do 160 grama. Započnite naribanjem dviju tikvica, zatim narežite luk na kockice i dodajte malo soli. Pomiješajte 1 jaje, zajedno s 1/2 čajne žličice i crvene slatke paprike i crvene ljute paprike, u zasebnoj posudi. U smjesu umiješajte 20 grama (što odgovara 2 žlice) pšeničnog brašna.
Kao prilog svom obroku, kušajte izvrsnu kombinaciju kupovnog ili domaćeg jogurta od češnjaka, savršenog za umakanje. Kako pripremiti ovu divnu pratnju? Započnite miješanjem kuhane riže, naribane tikvice, nasjeckanog luka, jaja, paprike, pahuljica čilija i pšeničnog brašna u prostranoj zdjeli. Posoliti po želji. Zatim zagrijte veliku količinu ulja u velikoj tavi, pazeći da ravnomjerno prekrije cijelu površinu.
- Započnite oblikovanjem smjese u okrugle pljeskavice, koristeći žlicu ili vlastite ruke. Nastavite peći pljeskavice u zagrijanom ulju otprilike 3-4 minute sa svake strane ili dok ne dobiju divnu zlatnosmeđu nijansu i zadovoljavajuću hrskavu teksturu. Uklonite višak ulja laganim pritiskanjem pogačica papirnatim ručnicima. Kušajte tople pogačice uz porciju jogurta od češnjaka.
Savjet: Ako se smjesa čini pretjerano vlažnom, dodajte dodatnu žlicu brašna ili krušnih mrvica. Imate slobodu koristiti bilo koju vrstu riže, bilo bijelu, smeđu ili čak prethodno začinjene ostatke, kada pripremate ovo jelo. Za vegetarijansku opciju isključite jaja i uvedite lanena ili chia jaja kao zamjenu. Preostali dio možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Da biste ih zagrijali, lagano ih zagrijte na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici.
Dodatni tekst:
Otkrijte slatki potencijal brokule uz ovu primamljivu kreaciju: slatki kolač od brokule i gljiva popraćen slatkim umakom od kopra. Idealan za one užurbane večeri kada je vrijeme od presudne važnosti, ovaj recept ne samo da predstavlja hranjiv izbor, već i uzdiže skromnu brokulu, pretvarajući je u ključno kulinarsko remek-djelo! Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Jedna glava brokule, pažljivo podijeljena na male cvjetiće. Ima 400 grama gljiva koje su narezane. Količina maslaca od 20 grama. Ulje dobiveno od maslina, poznato kao maslinovo ulje, Koja je količina potrebna za pirjanje? U kulinarstvu se često koristi kombinacija soli i crnog papra. Za uživanje u okusu; Mala količina vlasca koji je sitno narezan. Duo sitno nasjeckanih češnjaka; Trio jaja koja su međusobno povezana.
Preporučuje se jedna čaša mlijeka, od 240 ml. Podijelite šest žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja u zasebne dijelove. Potrebna je mjera od četiri žlice brašna. Mjera praška za pecivo koja odgovara jednoj žličici. Potrebna je mala količina bosiljka, bilo osušenog ili svježeg. Stotinu grama sira, naribanog po želji. Za preljev dodajte mozzarella sir po potrebi. Preljev od krušnih mrvica.
Osamljeni kiseli krastavac. na kockice; Mala količina sitno nasjeckanog kopra. Da biste napravili kremasti umak od kopra, pomiješajte 2 žlice grčkog jogurta s 1 mljevenim režnjem češnjaka i dodajte kopar po želji. Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Zatim cvjetiće brokule uronite u kipuću vodu začinjenu solju i ostavite da se blanširaju 15 minuta.
Započnite kuhanjem gljiva u kombinaciji maslaca, maslinovog ulja, soli, papra i vlasca dok ne postanu mekane. U zdjeli pomiješajte umućena jaja, mlijeko, 4 žlice jogurta, brašno, prašak za pecivo, sol, papar i bosiljak. Za izradu popečaka ocijedite brokulu i prebacite je u posudu za pečenje. Zatim ravnomjerno rasporedite gljive na brokulu.
Nakon toga cijelu smjesu rasporedite tijestom i obilato pospite sirom i krušnim mrvicama. Za dobivanje lijepe zlatnosmeđe nijanse jelo pecite u pećnici oko 40 minuta. U međuvremenu, iskoristite ovo vrijeme za kombiniranje jogurta, češnjaka, kopra i krastavaca, stvarajući ukusan umak.
