Konzumacija jaja je vrlo dobra za naše zdravlje mada ima onih koji tvrde da nije tako. U svakom slučaju treba ih jesti umjereno kao i sve druge namirnice a jaja imaju velike prednosti.
Jaja, poznata po svojoj izvrsnoj teksturi i okusu, hrana su bogata proteinima koja pridonose općem blagostanju. Međutim, ključno je biti svjestan da jaja povremeno mogu sadržavati štetne bakterije, što može dovesti do mogućih zdravstvenih komplikacija, upozoravaju stručnjaci. Neki pojedinci vjeruju da jaja imaju sposobnost jačanja imunološkog sustava, djelujući tako kao preventivna mjera protiv pojave bolesti uzrokovanih virusima i infekcijama.
- Unatoč uvriježenom mišljenju da je svakodnevna konzumacija jaja štetna za zdravlje, to je pogrešna tvrdnja. Jedina istinitost leži u činjenici da treba biti umjeren pri uvrštavanju jaja u prehranu. Kada je riječ o proteinima i njihovim dobrobitima za tijelo i mršavljenje, jaja vladaju kao najpopularniji izbor. Međutim, važno je voditi računa o unosu kolesterola jer konzumacija više od dva jaja dnevno može imati negativne učinke na razinu kolesterola, posebice zbog žumanjka.
Žumanjak sadrži oko 212 mg korisnog kolesterola koji igra ključnu ulogu u regulaciji razine štetnog kolesterola. Dodatno, žumanjci su prepuni luteina i zeaksantina, dva snažna antioksidansa koji značajno smanjuju rizik od makularne degeneracije. Uvrštavanjem jaja u prehranu možete sačuvati svoj vid i spriječiti probleme s vidom uzrokovane starenjem.
Kako biste spriječili moguće zdravstvene probleme, ključno je provjeriti nije li jajima istekao rok valjanosti. USDA snažno preporučuje poduzimanje mjera opreza i osiguravanje da se jaja ne pokvare prije konzumiranja. Prema stručnjacima iz USDA, ključno je baciti jaje ako je boja bjelanjaka biserna ili ružičasta.
Čak i mala promjena boje može biti znak kontaminacije bakterijom Pseudomonas, za koju se zna da uzrokuje kvarenje hrane i trovanje hranom. Prema riječima stručnjaka iz Centra za sigurnost, ako primijetite promjene u boji bjelanjka koja odstupa od onoga što vam je poznato, preporuča se da ga bacite jer ova bakterija proizvodi pigment u bjelanjku.
Prisutnost bakterije Pseudomonas može rezultirati raznim vidljivim promjenama. Uz promjenu boje bjelanjka, studija pokazuje da je ova bakterija odgovorna za dodatne vidljive transformacije. To može uključivati promjene u mirisu i potencijalni pomak prema zelenkastoj nijansi u bjelanjku.
Opće je poznato da služe kao izvrstan izvor proteina, osim što su bogate esencijalnim vitaminima i mineralima. Njihova konzumacija za doručak vrlo je korisna jer potiče dugotrajnu sitost i održava razinu energije tijekom dana. Jačanje imunološke funkcije: neki vjeruju da jaja imaju sposobnost jačanja imunološkog sustava, štiteći od pojave bolesti, virusa i infekcija.
Preporuča se da djeca povećaju konzumaciju jaja kako bi osigurali adekvatan unos selena, koji služi kao preventivna mjera protiv Kashin-Beckove bolesti, stanja koje utječe na srce, kosti i zglobove. Postoji pogrešno mišljenje da je svakodnevna konzumacija jaja štetna za zdravlje; međutim, ovo uvjerenje je neutemeljeno.
Ključ je u umjerenosti. Jaja, posebno bijeli dio, bogat su izvor čistih proteina koji blagotvorno djeluju na tijelo i pomažu u mršavljenju. Kako biste održali zdravu razinu kolesterola, preporuča se ograničiti konzumaciju jaja na ne više od dva dnevno, budući da žumanjak leži u opasnosti od kolesterola. Svako jaje sadrži približno 212 mg korisnog kolesterola koji igra ključnu ulogu u regulaciji razine štetnog kolesterola.
Za održavanje optimalnog vida ključno je konzumiranje namirnica bogatih luteinom i zeaksantinom, poput žumanjaka. Ovi snažni antioksidansi igraju značajnu ulogu u smanjivanju vjerojatnosti razvoja makularne degeneracije. Uvrštavanjem jaja u svoju prehranu možete sačuvati svoj vid iu svojim zlatnim godinama. Kada je riječ o zdravlju srca, prethodne studije su otkrile da postoje tri različite kategorije LDL kolesterola, svaka s različitim učincima.
- Odlučujući faktor u tome je veličina čestica unutar LDL kolesterola. Utvrđeno je da veće čestice imaju manji učinak na zdravlje srca. Srećom, jaja sadrže LDL kolesterol koji ima sposobnost pretvaranja manjih čestica u veće, što je svakako ohrabrujuća vijest. Unošenje kvalitetne hrane u organizam ima neizmjerno značenje. Optimalne namirnice su one koje postupno oslobađaju velike količine energije, a jaja upravo ispunjavaju taj kriterij.
Jedno jaje osigurava 15 posto preporučene dnevne doze riboflavina i vitamina B2. Postizanje blistave kože i sjajne kose omogućeno je proteinima koji se nalaze u jajima. Ovi proteini jačaju i štite vašu kosu od čimbenika okoliša, a istovremeno joj daju prekrasan sjaj. Ne samo da će se tekstura vaše kose poboljšati, već se možete oprostiti i od ispucalih vrhova jer jaja djeluju i kao prirodni regenerator.
