Na društvenim mrežama su ispovijesti prilično popularne a u njima ljudi najčešće anonimno iznose neka svoja iskustva i doživljaje a u komentarima mogu dobiti savjete i mišljenja drugih korisnika.
DODATNI TEKST
Za održavanje optimalne razine kolesterola u krvotoku, ključno je donositi informirane odluke o hrani koju konzumirate. Iako nisu sve namirnice s visokim udjelom kolesterola štetne za vaše zdravlje, određene vrste mogu značajno povećati razinu lošeg kolesterola (LDL), povećavajući rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema. Zanimljivo je da neke namirnice koje se često smatraju lošima za kolesterol, poput jaja, imaju visok sadržaj kolesterola, ali također osiguravaju proteine i razne bitne hranjive tvari. Međutim, istraživanja i smjernice stručnjaka Harvard Healtha sugeriraju da postoje određene ključne namirnice koje bi trebalo izbjegavati zbog njihovih štetnih učinaka na zdravlje. Slijede četiri najštetnije vrste hrane u odnosu na povišenu razinu kolesterola:
1. Govedina i drugi oblici crvenog mesa
Crveno meso, uključujući govedinu, svinjetinu i janjetinu, bogato je zasićenim masnoćama koje mogu povećati razinu kolesterola u krvi. Konkretno, komadi mesa kao što su pljeskavice za hamburger, rebarca, svinjski kotleti i pečenja među onima su koji sadrže najveću količinu masnoća korisnih za srce. Iako nije potrebno potpuno izbaciti meso iz prehrane, preporuča se da ga konzumirate rijetko iu smanjenim porcijama. Umjesto toga, bolje je odabrati opcije koje sadrže manje zasićenih masnoća i kolesterola – poput pilećih ili purećih prsa bez kože, ribe ili graha. Ove alternative pružaju odličan izvor proteina, a istovremeno imaju niži učinak na razinu kolesterola.
2. Pržena kuhinja
Pržena hrana, obično uronjena u ulje tijekom procesa prženja, može značajno negativno utjecati na razinu kolesterola. Namirnice poput pilećih krilaca, štapića mozzarelle, kolutića luka i drugih prženih jela bogate su zasićenim i transmasnoćama koje mogu povisiti razinu kolesterola lipoproteina niske gustoće (LDL) u tijelu. Za one koji uživaju u hrskavim jelima, zdravija alternativa prženju u dubokom ulju je korištenje friteze s minimalnom količinom maslinovog ulja ili pečenje namirnica poput krumpira i piletine na povišenim temperaturama u pećnici. Ova metoda čuva željenu hrskavost, a istovremeno manje šteti razini kolesterola.
3. Prerađeno meso
Namirnice poput slanine, kobasica i hrenovki su među najštetnijima u pogledu kolesterola i zasićenih masti. Upotreba masnih komada crvenog mesa u ovim proizvodima značajno doprinosi njihovoj nezdravosti. Iako se odabir prerađenog mesa od piletine ili puretine može činiti zdravijim izborom, ove zamjene ne sadrže kolesterol i nije zajamčeno da su sigurne za srce. Štoviše, metode soljenja i dimljenja koje se koriste u pripremi ovih proizvoda mogu negativno utjecati na zdravlje krvnih žila i opće stanje organizma. Kako biste smanjili unos kolesterola, preporučljivo je ograničiti konzumaciju prerađenih mesnih proizvoda i razmotriti alternative poput ribe ili nemasne piletine.
4. Slastičarski i pekarski proizvodi
- Deserti kao što su keksi, torte i peciva često sadrže velike količine maslaca, šećera i raznih krema koje predstavljaju značajan rizik za razinu kolesterola. Ovi lagani proizvodi često sadrže zasićene masti, koje mogu povisiti razinu lošeg kolesterola u krvotoku, služeći tako kao primarni doprinos povećanom riziku od srčanih bolesti. Iako nije potrebno u potpunosti izbaciti deserte iz prehrane, mudro je primijeniti zdravije alternative, poput odabira boljih izvora masti poput maslinovog ulja ili avokada, kao i korištenja zaslađivača s nižim glikemijskim indeksom. Osim toga, zamjena brašna od cjelovitog zrna rafiniranim brašnom može poboljšati upravljanje kolesterolom i promicati cjelokupno zdravlje.
Upravljanje razinama kolesterola u krvi ključno je za održavanje dobrog zdravlja. Iako brojne namirnice, uključujući zobene pahuljice, orašaste plodove i masnu ribu, mogu pomoći u održavanju zdrave razine kolesterola, preporučljivo je ograničiti ili izbjegavati određene namirnice koje mogu negativno utjecati na kolesterol. Konzumacija crvenog mesa, pržene hrane, prerađenog mesa i peciva može povećati rizik od visokog kolesterola i, posljedično, bolesti srca. Stoga je mudro staviti naglasak na zdravije izvore bjelančevina, korisnih masti i prirodnih zaslađivača kako bismo osigurali dugoročnu dobrobit srca i krvnih žila.
