Na društvenim mrežama su jako popularne ispovijesti pa čak postoje i stranice koje su posvećene isključivo njima. Mnogo korisnika na ovaj način sa drugima dijeli neko svoje iskustvo.
DODATNI TEKST
Ljudi koji se pridržavaju dijete s niskim udjelom ugljikohidrata često vide porast razine LDL-a jer njihova tijela prelaze na sagorijevanje masti za energiju, a ne na ugljikohidrate. Mnogi fitness entuzijasti i zdravstveni radnici smatraju jaja superhranom. Međutim, medicinski stručnjaci mogu upozoriti da ova jaja mogu povisiti razinu kolesterola i potencijalno doprinijeti srčanim problemima. Dugo se vremena na jaja gledalo negativno jer su njihovi žumanjci bogati kolesterolom, vrstom masti koja se može nakupljati i oštetiti krvne žile koje podržavaju srce.
Ipak, nedavna istraživanja pokazuju da je učinak ove tvari na nakupljanje prilično ograničen. Kako bismo procijenili jesu li jaja doista štetna, ispitat ćemo slučaj pojedinca koji je pojeo 720 jaja u mjesec dana kako bismo pratili učinke na razinu kolesterola. Ike Norwitz, doktorant na Sveučilištu Harvard, otkrio je da mu je pala razina kolesterola, dovodeći u pitanje uvjerenja mnogih stručnjaka. Tijekom jednomjesečne studije u kojoj je dnevno unosio 24 jaja, njegov lipoprotein niske gustoće (LDL), koji se često naziva “lošim” kolesterolom, smanjio se za 18 posto.
Dr. Norwitz je stekao doktorat iz Metabolizma ljudskog mozga na Sveučilištu u Oxfordu i trenutno radi na dovršavanju doktorata na Sveučilištu Harvard. U videu na YouTubeu koji je prikupio više od 160.000 pregleda, podijelio je svoj cilj da pokaže da jedenje jaja ne uzrokuje povećanje razine kolesterola. “Mislio sam da konzumacija 720 jaja u jednom mjesecu, što iznosi 133.200 mg kolesterola, neće povećati moju razinu kolesterola. Točnije, vjerovao sam da neće imati nikakvog utjecaja na moj LDL (loš) kolesterol.
Na moje iznenađenje, ovo uvjerenje je bilo točno; nije došlo do povećanja unosa kolesterola hranom, a zapravo su se razine kolesterola smanjile za više od pet puta,” primijetio je. Objavio je svoj plan prehrane na internetu, pokazujući sliku više od 40 kutija jaja koje je skupio tijekom eksperimenta. Unatoč tome, pojedinosti vezane uz njegovu dodatnu konzumaciju hrane i dnevnu rutinu vježbanja nisu dobro definirane. Svako jaje sadrži oko 186 miligrama (mg) kolesterola.
Prema pisanju “Dailymaila” i telegraf.rs, ostale namirnice bogate holesterolom su crveno meso i školjke. Neki su znanstvenici predložili hipotezu o tome zašto jaja ne podižu razinu kolesterola. Oni pokazuju da se kolesterol unutar crijeva veže za receptore na crijevnim stanicama, koji aktiviraju oslobađanje hormona poznatog kao holesin. Ovaj hormon zatim kreće kroz krvotok do jetre, gdje se povezuje s receptorom zvanim GPR146, nalažući jetri da smanji proizvodnju LDL-a i tako pomaže u regulaciji razine kolesterola u tijelu. Ickov dnevni unos sastojao se od 60 grama ugljikohidrata, što je uključivalo voće poput banana, borovnica i smrznutih trešanja, često u kombinaciji s maslacem od makadamije.
Da bi se postigao ovaj cilj ugljikohidrata, potrebno je konzumirati dvije banane dnevno ili 21 uncu borovnica. Objasnio je da povećanje potrošnje ugljikohidrata može pomoći u smanjenju razine kolesterola u tijelu. Za one koji se pridržavaju dijete s malo ugljikohidrata, razine LDL-a često rastu kako njihova tijela prelaze na korištenje masti za energiju umjesto ugljikohidrata.
