Naš organizam pravilno funkcioniše samo ako svi naši organ obavljaju svoju funkciju. Jedan od važnijih organa je upravo jetra koja čisti organizam od toksima i nečistoća a koja često može da oboli.
Sirutka je bogata proteinima i lipidima koji igraju ključnu ulogu u eliminaciji masnoće iz jetre i time sprječavaju njezino propadanje. Bez obzira na to, važno je napomenuti da nemaju sve vrste sirutke iste zdravstvene prednosti. Profesor dr. Vojislav Perišić, gastroenterolog i gost Jutarnjeg programa Prve, govorio je o strategijama ishrane koje pomažu regeneraciju jetre ugrožene upotrebom alkohola ili droga. Istaknuo je značajnu ulogu sirutke u procesu oporavka, napomenuvši nužnost odabira odgovarajuće vrste kako bi njezino blagotvorno djelovanje bilo što veće.
- Sirutka se sastoji od korisnih nekazeinskih proteina i lipida, koji služe kao biološki aktivna tekućina za jetru. Početak konzumacije sirutke zahtijeva prestanak uzimanja alkohola. Alkohol se ne može konzumirati u isto vrijeme kada se koristi sirutka; postoje utvrđene smjernice, rekao je. Konzumirajte 200 mililitara dva puta dnevno kako biste opskrbili jetru aktivnim spojevima koji olakšavaju njezinu regeneraciju. Ovi spojevi pomažu smanjiti masnoću. Masna jetra početni je stadij oštećenja jetre koji uvijek treba prevladati.
Sirutka pomaže u čišćenju jetre od tvari koje se nakupljaju u stanicama i doprinose njezinu propadanju, rekao je. Liječnica koja je ranije govorila o dobrobiti različitih vrsta mlijeka za zdravlje sada se zalaže za uključivanje kozjeg sira sa sirutkom u prehranu jer njihova kombinirana konzumacija poboljšava zdravlje i pomaže u oporavku organizma. Sirutka sadrži serotonin koji može dovesti do trenutnog poboljšanja raspoloženja i općeg osjećaja dobrobiti. Jednom mom prijatelju se stanje znatno pogoršalo dok je ležao na Bežaniji. Međutim, poboljšanje mu je došlo sljedeći dan nakon što mu je liječnik preporučio da uz litru sirutke popije pola kilograma kozjeg sira.
Ovaj režim je rezultirao njegovim brzim oporavkom, jer je eliminirao sve što je štetno za njegovo zdravlje. I dan danas, kako je naveo, pije litru sirutke dnevno. — Ako netko ne podnosi laktozu i do tada je apstinirao od mliječnih proizvoda, prekomjerna konzumacija može dovesti do proljeva. Sirutka sadrži sedam do deset posto laktoze, a za one koji su intolerantni, tijelo može reagirati izazivanjem proljeva kako bi eliminiralo laktozu, rekao je.
Sirutka dobivena od kozjeg ili ovčjeg mlijeka ima izrazitu aromu; no profesor ističe da je ona korisnija za zdravlje u odnosu na sirutku dobivenu od kravljeg mlijeka. Lipidni profili ovih mlijeka značajno se razlikuju, pri čemu kozje mlijeko sadrži daleko zdravije lipide u odnosu na kravlje. Osim toga, kozja sirutka daje korisne proteine, što ukazuje na njenu superiornost u odnosu na kravlje mlijeko. Dok ovčje mlijeko ima nešto nepovoljniji sastav masti, kozja sirutka se smatra optimalnim izborom u tom pogledu, naveo je.
Bonus tekst:
Poznat po svom snažnom okusu i mirisu, češnjak se smatra jednom od najstarijih ljekovitih biljaka, igrajući vitalnu ulogu u kulturnim praksama i prirodnim tradicijama liječenja diljem svijeta. svijet. S poviješću koja se proteže preko pet tisućljeća, češnjak potječe iz srednje Azije prije nego što se proširio u različite dijelove svijeta. Bogata hranjivim tvarima, jača imunitet i pruža niz zdravstvenih prednosti. Ključni element češnjaka je alicin, koji je poznat po svojim antibakterijskim, antivirusnim, antifungalnim i antiparazitnim svojstvima.
U egipatskoj kulturi češnjak je imao veliku važnost i smatran je svetom biljkom. Davali su ga robovima kako bi ojačali njihovu snagu i otpornost, a nalazili su ga u grobnicama faraona. U staroj Grčkoj i Rimu, sportaši su konzumirali češnjak prije sportskih natjecanja, dok su ga vojnici konzumirali prije bitaka kako bi povećali izdržljivost, snagu i otpornost na bolesti. Do 6. stoljeća češnjak je stigao u Indiju i Kinu, gdje je stekao priznanje zbog svojih ljekovitih svojstava. Zbog svoje kulinarske i terapeutske namjene, češnjak je neizostavan sastojak svakog domaćinstva i obroka.
Ima ključnu ulogu u prehrani, a djeluje kao začin za gotovo sva jela. U modernom društvu mnogi ga pojedinci smatraju prirodnim antibiotikom koji pomaže tijelu u borbi protiv raznih bolesti. Preporuča se redovita konzumacija u sirovom obliku, a neugodan zadah možete ublažiti sokom od limuna, jabuke, mente, mlijeka, žvakanjem zrna kave ili kombinacijom s maslinovim uljem.
