Nadutost stomaka se dešava manje više svima i ova neugodna pojava remeti svakodnevnu rutinu pojedinca. Do nje može doći iz više razloga a primarni je vrsta hrane odnosno namirnica koje konzumiramo.
Nadutost je stanje koje se može manifestirati kao akutno ili kronično, no ne smije se klasificirati kao bolest. Manifestira se kao neugodan osjećaj pritiska u trbuhu nakon konzumacije hrane, praćen nadutošću, čvrstim trbuhom i potencijalnom boli. Nadalje, nadutost nije povezana samo s konzumacijom određene hrane; također može biti povezano s funkcioniranjem različitih gastrointestinalnih organa (kao što su problemi s debelim crijevom, gušteračom ili žučnim mjehurom), neravnotežom pH želuca, stresom i netolerancijom na određene tvari (uključujući gluten i mliječne proizvode).
- Početni korak uključuje eliminaciju određene hrane i načina njezine pripreme, kao što su prženje u dubokom ulju, lisnato tijesto, gazirana pića, grickalice i slastice. Ako ovo ne riješi vaš problem, sljedeći korak uključuje procjenu intolerancije na hranu i razvoj plana prehrane na temelju dobivenih rezultata. Biljni čajevi i hidrolati učinkovita su pomoć u borbi protiv nadutosti. U tu svrhu blagotvorno djeluju čajevi od metvice, kamilice, maslačka i kukuruzne svile, a od hidrolata mileme i koprive također mogu pomoći.
Bonus tekst:
Kačamak, koji se nekada smatrao hranom za siromašne, sada se ponovno etablirao kao egzotično jelo “čistoće”. Ova kulinarska kreacija, napravljena od bijelog ili žutog kukuruznog brašna, nadaleko je poznata kao kukuruzna krupica ili palenta. Zbog svog sastava bez glutena, kačamak nije samo ukusan doručak, već se ističe i kao jedan od najzdravijih izbora koje možemo napraviti. Bogata vitalnim hranjivim tvarima, kukuruzna krupica opskrbljuje naše tijelo esencijalnim vitaminima, uključujući A, E i nekoliko vitamina B skupine, uz razne minerale.
Kačamak se ističe značajnim sadržajem fosfora, cinka, kalija, magnezija, mangana i selena. Točnije, sadrži oko 380 kalorija na 100 grama, što se sastoji od 12,7 posto vode, 10 posto proteina, 73 posto ugljikohidrata, 4,3 posto masti i 2,3 posto celuloze. Ugljikohidrati i masnoće koje nalazimo u kukuruznom brašnu pozitivno utječu na zdravlje, posebice na rad crijeva. Znatna količina vlakana, u kombinaciji sa složenim ugljikohidratima, doprinosi povećanom osjećaju sitosti. Te se hranjive tvari apsorbiraju sporije, čime se potiču normalni probavni procesi u crijevima.
Primarni razlog za blagotvornu konzumaciju kačamaka leži u njegovoj korisnosti, bez obzira na prisutnost probavnih tegoba. Nadalje, kukuruz obiluje karotenoidima, koji su, zajedno s hranjivim biljnim mastima, ključni za poticanje učinkovite crijevne peristaltike. Ovaj mehanizam pomaže u prevenciji zatvora i regulaciji probave. Zbog sastava zdravih masnoća, složenih ugljikohidrata i dijetalnih vlakana, kukuruz se savjetuje kao vrijedna namirnica osobama s povišenom razinom kolesterola.
Nadalje, ključan je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i jačanju zdravlja srca. Kačamak se savjetuje dojenčadi i djeci jer pomaže poboljšanju probave i jačanju imuniteta pročišćavajući i jačajući crijevnu floru. Osobe s celijakijom ili upalnom bolešću crijeva moraju znati da kukuruz ne sadrži gluten. Stoga se pacijentima koji boluju od Crohnove bolesti, upalnih bolesti crijeva i dijabetesa preporučuje da uvrste kačamak u svoju svakodnevnu prehranu. Antioksidansi prisutni u kukuruzu služe za zaštitu crijeva i tijela od oksidativnog stresa.
Dobrobiti kačamaka za mršavljenje su evidentne. S obzirom na različite prednosti koje kukuruz i kačamak nude za zdravlje probavnog sustava, često se preporučuju kao komponente programa mršavljenja s ciljem smanjenja tjelesne težine. Kačamak pomaže u čišćenju crijeva i pospješuje probavu, a oboje je neophodno za održavanje nutritivne prehrane. Nadalje, ima malo kalorija, a pruža znatnu količinu energije, što energiju dobivenu iz njega čini osobito vrijednom u prehrani s ograničenim unosom kalorija. Na internetu se može naći mnoštvo recepata za višednevnu dijetu kačamak, za koje se tvrdi da olakšavaju brzo mršavljenje.
Ipak, nutricionisti upozoravaju da pretjerano restriktivne dijete, posebice one koje izbacuju cijele skupine namirnica, mogu predstavljati rizike za naše zdravlje. Najučinkovitiji pristup postizanju zdravog i održivog mršavljenja uključuje dosljednu, uravnoteženu prehranu u kombinaciji s umjerenom tjelovježbom i modifikacijama načina života. Započinjanje dana kačamakom odlična je osnova za uravnotežen plan obroka.
