Ovaj kolač je jednostavan za pripremu jer vam je potrebno samo 10 minuta vremena. No, zbog dekadentnog čokoladnog preljeva, hlađenje može potrajati malo duže. To je kolač izdašne veličine koji će zasititi svako nepce. Ako ste ljubitelj čokolade ovo morate probati.
Sastojci:
Za izradu biskvita kao primarni sastojak trebat će vam šalica jogurta od 180 grama.
Za ovaj recept potrebno je precizno mjeriti dvije žlice kakaa u prahu
Dvije porcije jogurta
Dvije žličice natrijevog bikarbonata.
pola čaše ulja
Dvije šalice granuliranog šećera.
2 čaše oštrog brašna
Po želji se može dodati dodatni korak za završni dodir nakon procesa pečenja:
Tekućina dobivena iz jednog ploda naranče.
Za izradu šlaga preporučljivo je koristiti 500 ml slatkog vrhnja.
250 grama čokolade za kuhanje
Ako želite dodati dodatni okus svom obroku ili desertu, korica jedne naranče odlična je opcija.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 200C.
Pomiješajte sve sastojke potrebne za biskvit tako da ih pomiješate ili umutite u jednoj zdjeli. Smjesu premjestite u kalup za torte promjera 24 centimetra. Za optimalne rezultate jelo stavite u pećnicu i ostavite da se peče otprilike 20-25 minuta, uzimajući u obzir individualne varijacije pećnice. Kako biste osigurali pravilno pečenje, upotrijebite čačkalicu ili nož da provjerite sadržaj vlage; ako bilo koji izađe suh, jelo je potpuno kuhano.
Za dodatni okus, razmislite o prelijevanju soka od naranče preko toplog, pečenog kolača dok je još u kalupu, uključujući stranice. Kolač je preporučljivo držati u kalupu dok se ne ohladi.
Za preljev slatko vrhnje za šlag zakuhajte pa maknite s vatre. Umiješajte čokoladu i po želji narančinu koricu dok se sve ne sjedini. Smjesu prelijte preko torte koja je odstajala u kalupu jer će još biti topla i mekana. Preljev će biti tekući, ali će se slegnuti kada se ohladi. Započnite s hlađenjem kolača na sobnoj temperaturi. Nakon što postigne tu temperaturu, prebacite ga u hladnjak kako biste ubrzali proces hlađenja. Nakon što se krema stegne, skinite rubove kalupa. Za optimalan užitak preporuča se poslužiti čokoladnu tortu na sobnoj temperaturi, a ne izravno iz hladnjaka. Nemojte se ustručavati eksperimentirati s okusom kolača dodajući mu šlag, zajedno s kockicama svježe naranče ili listića mente kao preljeva za ukras. Slobodno istražite različite kombinacije okusa.
