Postoji veliki broj tv emisija koje su posvećene zdravlju i u kojima gostuju medicinski stručnjaci koji daju savjete gledateljima. Jedna od njih je i doktorica Stanišić koja je govorila o holesterolu.
U suvremenom društvu povišene razine kolesterola postale su raširena zdravstvena briga, a izvješća pokazuju da svaki treći u Srbiji ima ovaj problem. Svojim gostovanjem u Jutarnjem programu TV Prve, dr. Svetlana Stanišić, stručnjakinja iz ove oblasti, osvijetlila je koje namirnice znatno podižu razinu kolesterola i dala bitne prehrambene savjete za rješavanje ovog stanja. Prehrana ima presudnu ulogu u regulaciji razine kolesterola, a dr. Stanišić je istaknuo da je znatan dio populacije u Srbiji sklon pretjeranom uživanju u određenim vrstama hrane, što može rezultirati značajnim zdravstvenim problemima.
- Naglasila je da su žumanjci među spornijim namirnicama. Iako fitness entuzijasti često zagovaraju konzumaciju žumanjaka, često se odlučuju za pripremu omleta isključivo od bjelanjaka; bitno je prepoznati da žumanjci zapravo obiluju korisnim nutrijentima. Unatoč tome, mnogi pojedinci odlučuju isključiti ovu namirnicu iz svoje prehrane, smatrajući je štetnom za zdravlje, posebice u pogledu njezina utjecaja na razinu kolesterola. Za učinkovito upravljanje razinama kolesterola dr. Stanišić predlaže četiri temeljne strategije:
Zobene pahuljice služe kao značajan izvor beta-glukana, koji je ključan u sprječavanju reapsorpcije kolesterola u tijelu. Umjesto odabira prethodno zapakiranih opcija, bolje je koristiti sirovu zob koja se može kombinirati s mlijekom i kuhati, jer ova metoda pripreme značajno smanjuje apsorpciju štetnog kolesterola. Uz orašaste plodove kao što su lješnjaci, orasi i bademi, preporuča se u prehranu uključiti raznoliku lepezu mahunarki, a svi oni obiluju fitosterolima.
Ove prirodne tvari, slične kolesterolu, natječu se za apsorpciju u crijevima, čime se snižava ukupna razina kolesterola u tijelu. Izbacite margarin – Ključna preporuka je izbaciti margarin iz prehrane. Unatoč uobičajenim zabludama da se margarin može konzumirati bez posljedica, dr. Stanišić upozorava da on može povisiti razinu kolesterola u tijelu čak šest puta više nego maslac. Osim toga, mnogi proizvodi, poput krema, napolitanki i raznih drugih slatkiša, često sadrže hidrogenirana ulja, koja su u biti oblik margarina i predstavljaju veliku opasnost za zdravlje.
Preporučljivo je kolače i druge kulinarske namirnice pripremati kod kuće, umjesto margarina umjesto maslaca, jer ova alternativa može pozitivno utjecati na razinu kolesterola. Češnjak, maslinovo ulje i plava riba. Kod Srba se češnjak smatra vrijednom namirnicom i poznato je da ima pozitivan učinak na razinu kolesterola. Preporučuje se konzumacija češnjaka, bilo u svježem stanju ili u obliku kapsula, au prehranu treba uključiti i maslinovo ulje te plavu ribu poput sardina i tune.
Ove namirnice obiluju omega-3 masnim kiselinama koje pridonose smanjenju razine lošeg kolesterola. Dodaci prehrani: Dr. Stanišić ističe nužnost opreza u konzumaciji dodataka prehrani, koje često koriste mnogi pojedinci. Iako fitosteroli, koji se često nalaze u ovim dodacima prehrani, mogu pružiti određene zdravstvene prednosti, prekomjeran unos može rezultirati štetnim učincima.
Ona primjećuje da suplementi za koje se tvrdi da nemaju nuspojava, kao što je zadah iz usta, obično nisu učinkoviti; ona tvrdi da pojava lošeg zadaha nakon konzumacije češnjaka ukazuje na njegovu punu učinkovitost. Ukratko, dr. Stanišić ističe važnost umjerenog unosa namirnica koje podižu kolesterol, tvrdeći da nije neophodno potpuno izbaciti određene namirnice, poput mesa ili jaja, iz prehrane.
Ključni aspekt je postići odgovarajuću ravnotežu u prehrambenoj potrošnji, uključivanjem zdravijih alternativa poput biljnih vlakana, fitosterola i omega-3 masnih kiselina, dok se izbjegavaju štetne masti, poput margarina. Posljedično, održavanje cjelokupnog zdravlja zahtijeva učinkovito upravljanje razinama kolesterola putem dobro uravnotežene prehrane.
Dr. Stanišić savjetuje da svoje dnevne obroke obogate vlaknima, zdravim masnoćama i orašastim plodovima, a izbjegavaju štetne trans masti. Primjenom ovih jednostavnih, ali učinkovitih strategija, pojedinci mogu učinkovito kontrolirati razinu kolesterola i smanjiti rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema, poput srčanog i moždanog udara.
