O ljekovitosti biljaka koje rastu u prirodi ljudi imaju saznanja još od davnina a naša današnja tema je ruzmarin koji se kod nas uglavnom koristi kao začin a može poslužiiti i u druge svrhe.
Kada se govori o ružmarinu, glavni naglasak je obično na njegovoj kulinarskoj primjeni. Ova aromatična biljka izuzetno je svestrana, nalazi svoje mjesto u raznim receptima, među ostalima i za pečenja, krumpir i salate. Dok su dobrobiti ružmarina odavno prepoznate u tradicionalnoj medicini, također se pokazao iznimno korisnim u spavaćoj sobi, iako na neočekivan način. Kako ružmarin doprinosi poboljšanju atmosfere u spavaćoj sobi?
Kao što je ranije spomenuto, ružmarin ne služi samo kao začin pečenim jelima, salatama, juhama i krumpiru, već se također intenzivno koristi u pripremi infuzija i biljnih čajeva. Ova raširena uporaba pripisuje se njegovoj učinkovitosti u poboljšanju probave, ublažavanju respiratornih problema povezanih s kašljem i astmom te ublažavanju simptoma gripe. Služi kao značajna prednost za estetiku, poboljšavajući glatkoću i sjaj kože, pospješujući rast dlačica i povećavajući njihovu snagu i otpornost.
Infuzija ružmarina Nadalje, priprema infuzije ružmarina vrlo je jednostavna. Počnite s kipućom vodom; kad prokuha, u šalicu dodajte žličicu osušenih listova ružmarina i ostavite da odstoji desetak minuta. Nakon tog vremena smjesu procijedite i uživajte u toplom biljnom čaju. Ružmarin ima dodatnu intrigantnu funkciju. Posebno za one koji pate od nesanice, stavljanje grančice ružmarina u spavaću sobu može biti korisno.
- Preporučljivo je ne stavljati ga na noćni ormarić ili u neposrednoj blizini kreveta; nego ga je dovoljno postaviti uz prozor. Tako će aroma postupno prožimati prostoriju, poboljšavajući kvalitetu sna. To se događa zahvaljujući svojstvima mirisa ružmarina koji pomaže u smanjenju razine stresa, potiče opuštanje i spavanje te smanjuje smetnje tijekom spavanja. Vrijedno je napomenuti da ružmarin može dati izvanredne rezultate, čak i kada se stavi u usisavač; Potičem vas da eksperimentirate i sami vidite učinke.
Bonus tekst:
Afrička kulinarska tradicija složena je i raznolika, a stoljećima su je oblikovale različite kulture, geografska obilježja i klimatski uvjeti. Središnji dio afričke prehrane je širok izbor hrane lokalnog podrijetla, pod dubokim utjecajem jedinstvene klime i običaja određenih regija. U zapadnoj Africi, na primjer, klima varira od tropske do sušne, što dovodi do velike ovisnosti o žitaricama kao što su kukuruz, proso i sirak. Od tih se žitarica obično prave osnovna jela kao što su “banku” i “fufu”.
Fufu, široko konzumirano jelo, priprema se od kuhanog i pasiranog korjenastog povrća, uključujući slatki krumpir ili kasavu, dok se banku, koji se sastoji od kukuruza ili prosa, često poslužuje kao prilog. Oba ova jela bogata su hranjivim tvarima i daju potrebnu energiju za svakodnevne aktivnosti. U prehrambenoj praksi zapadne Afrike mahunarke poput kikirikija, graha i slanutka, uz razne žitarice, imaju veliku važnost. Značajan sadržaj proteina i vlakana u mahunarkama čini ih vrijednim dodatkom svakodnevnim jelima.
Mahunarke se obično ugrađuju u juhe ili variva, poput juhe “egusi”, koja sadrži sjemenke dinje i često uključuje meso ili ribu. Istočna regija Afrike, koju karakterizira vlažnija klima pogodna za uzgoj raznovrsnog voća i povrća, nudi bogatstvo svježih namirnica unutar svoje kulinarske tradicije. Značajan primjer je Kenija, gdje je uobičajeno jelo “ugali”, pripremljeno od kukuruza, popraćeno izborom povrća i mesa. Štoviše, prevladava obilje svježeg voća, uključujući mango, ananas i papaju, koji se obično konzumiraju cijeli ili kao sok.
U sjevernoj Africi, procvat aromatičnog bilja i začina pripisuje se povoljnoj klimi i uvjetima tla u regiji, što rezultira prehranom koja je i raznolika i ukusna. Karakteristika domaće kuhinje zarobljena je u jelima kao što su couscous, koji se sastoji od sitnih žitarica kuhanih na pari, te tagine, jelo koje se polako priprema u posebnom loncu. Ključni sastojci kao što su janjetina i piletina obično su ugrađeni, dok začini poput kurkume, kumina i cimeta doprinose bogatstvu okusa karakterističnom za ova jela.
